nấu ăn
Ngâm thịt vào nước lã vừa lâu vừa nhạt thịt: Đây là cách để thịt rã đông nhanh, bổ dưỡng
Nhiều người vẫn mắc sai lầm phổ biến khi ngâm thịt trực tiếp vào nước lã, dẫn đến thịt không chỉ rã đông chậm mà còn mất chất, nhạt vị, thậm chí dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vậy đâu là cách rã đông thịt nhanh chóng, giữ được giá trị dinh dưỡng?
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo qua đêm: Xôi vẫn mềm dẻo, không bị cứng, cực nhanh chóng
Thay vì mất hàng giờ để ngâm gạo và đỗ qua đêm, bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi đỗ xanh dẻo thơm chỉ trong vài tiếng với bí quyết đơn giản sau.
Rán cá không dính chảo cứ cho 1 thứ, cá giòn rụm - hết tanh, không vỡ nát
Cá rán là món ăn khoái khẩu và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên khi làm món này, không ít người luôn phải đối mặt với tình trạng cá dính chảo, bị nát hoặc không giòn như mong muốn.
Nấu canh cá bỏ hành và cà chua thôi là dại: Thả loại quả này vào món ăn hết sạch mùi tanh, ngọt vị
Với công thức nấu canh cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hết sạch mùi tanh đặc trưng.
Ướp thịt nướng chỉ bỏ đường và mắm thôi là dại: Thả thêm thứ nước này vào, thịt mềm tan, ăn rồi nhớ mãi
Với công thức ướp thịt nướng tại nhà dưới đây bạn sẽ có một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Cách muối cà pháo giòn ngon, để lâu không chua, không nổi váng
Chỉ cần nắm đúng bí quyết trong khâu chọn nguyên liệu và muối đúng tỉ lệ, bạn sẽ có hũ cà trắng giòn, thơm nức để ăn quanh năm.
Cuốn chả lá lốt: Làm thêm bước này 10 cái như 1 xanh mướt, nhìn là muốn ăn ngay
Khi rán chả lá lốt bạn hãy làm thêm một bước này giúp cho màu lá xanh mướt, hấp dẫn.
Rán bất kỳ loại cá nào chỉ cần nhúng qua loại nước này: Cá giòn tan, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Với công thức rán cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn cá rán giòn tan, thơm ngon nhất.
Kho cá thêm 1 quả này vào, cá hết tanh, thịt mềm nục, lên màu ngon mắt
Kho cá là món ăn dân dã nhưng để có được nồi cá thơm, không tanh, thịt mềm rục mà vẫn giữ nguyên miếng, lại lên màu đẹp không phải chuyện dễ.
Tỏi ngâm giấm cho thêm 1 thứ vào, tỏi giòn ngon, không lo chuyển màu xanh
Tỏi ngâm trong môi trường axit nhẹ của giấm có công dụng tăng gấp 4 lần so với tỏi sống theo nhiều nghiên cứu. Cách ngâm sao cho không bị xanh và đạt hiệu quả cần một vài bí quyết.
Ngâm tôm qua thứ nước này trước khi hấp, luộc: Tôm hết sạch mùi tanh, chắc thịt, ngon gấp 10 lần
Với công thức hấp tôm dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn, hết sạch mùi tanh.
Nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh hết tanh, gạch đóng thành mảng vàng ươm, thơm phức
Phần thịt và gạch cua sẽ tạo độ ngọt cho món canh nhưng dễ bị tanh. Bạn chỉ cần cho loại quả này vào, món ăn vừa ngon ngọt, đậm vị, lại hết sạch mùi tanh.
Con lợn nào có lòng se điếu? Cách luộc lòng trắng giòn sần sật
Lòng se điếu chính là đoạn lòng non của con lợn nhưng nó lại là một dạng đột biến. Hình dáng của chúng giống ống se điếu bát hút thuốc lào. Khi ăn rất giòn, ngọt, hơn nữa lại cực kỳ khó tìm.
Trước khi luộc lòng: Nhúng qua thứ nước này lòng trắng tinh, giòn sần sật ăn hoài không chán
Với bí quyết luộc lòng dưới đây bạn sẽ thấy món lòng của mình trắng tinh, giòn sần sật, ăn rồi nhớ mãi.
Làm sườn xào chua ngọt đừng thả ngay vào chảo dầu nóng, nhúng qua nước này: Sườn mềm tan trong miệng, đậm vị
Với công thức làm món sườn xào chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm vị.
6 thói quen nấu ăn khiến thức ăn không ngon còn gây bệnh tim mạch, béo phì. Số 3 nhiều người mắc
Những thói quen nấu ăn dưới đây cần bỏ ngay để đảm bảo những món ăn ngon và còn tốt cho sức khỏe gia đình bạn.
Thịt kho tàu đừng chỉ cho nước màu: Đổ thứ nước này vào, thịt mềm, ngon đậm vị, lên màu óng ánh
Để có được nồi thịt kho tàu chuẩn vị, bên cạnh kỹ thuật kho lâu lửa nhỏ, một số đầu bếp gia đình đã chia sẻ mẹo nhỏ nhưng hiệu quả là cho thứ nước này vào khi nấu. Đó là nước gì?
Rám nem thả ngay vào chảo dầu nóng là dại: Làm thêm bước này nem giòn tan, để lâu không lo ỉu
Với công thức rán nem dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan để lâu cũng không bị ỉu.
Kho thịt chỉ bỏ nước mắm và dầu ăn thôi chưa đủ: Thả thứ này thịt nhanh nhừ, thịt mềm tan, ăn nhớ mãi
Với công thức kho thịt kho tàu dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hấp dẫn mềm tan trong miệng.