nấu ăn
Cách rán nem giòn tan: 10 cái như 1 để lâu cũng không lo bị ỉu
Với mẹo nhỏ khi rán nem dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan để lâu không bị ỉu.
Ướp cá hết tanh, chắc thịt phải có 1 thứ: Đầu bếp cũng dùng mới ngon
Để khử tanh và giúp thịt cá săn chắc, đậm đà hơn sau khi chế biến, các đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng một nguyên liệu tưởng chừng rất quen thuộc trong căn bếp Việt: rượu trắng.
Cách nấu chè đỗ đen nhanh mềm, thơm bùi không bị sượng cực đơn giản tại nhà
Chè đỗ đen là món giải nhiệt được ưa chuộng mỗi dịp hè về. Tuy nhiên, để nấu chè nhanh nhừ, đậm đà, thơm bùi mà không bị sượng hay mất vị là điều không phải ai cũng làm được. Dưới đây là bí quyết đơn giản giúp bạn nấu chè đỗ đen ngon đúng điệu ngay tại nhà.
Cách nấu canh sườn chua ngon
Với công thức nấu canh sườn chua vừa thanh vừa ngọt vị dưới đây, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, nhớ mãi.
Cách làm gà ủ muối da vàng thịt ngọt đậm, vụng mấy cũng làm ngon ơ
Gà ủ muối là món ăn trứ danh, không chỉ thơm ngon mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Lớp da vàng ươm óng ả, thịt bên trong mềm, đậm đà và không hề bị khô.
Cách nấu bò bít tết ngon như nhà hàng 5 sao: Ăn một lần nhớ mãi
Với công thức nấu thịt bò bít tết dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon như đầu bếp 5 sao nấu.
Ướp thịt bò xào chỉ bỏ mắm thôi là dại: Thả thêm loại nước này vào, thịt mềm tan không dai chút nào
Với công thức ướp thịt bò xào dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hấp dẫn.
Cách làm sườn xào chua ngọt mềm tan, ngon như nhà 5 sao nấu
Với công thức nấu sườn xào chua ngọt dưới đây bạn sẽ có một món sườn mềm tan, ăn rồi nhớ mãi.
Luộc tôm thả nắm lá này vào, tôm lên màu đỏ au, ngọt lịm, bổ dưỡng gấp 5 lần
Chỉ cần thêm một nắm lá quen thuộc này vào nồi luộc, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt cả về hương vị lẫn màu sắc, tôm không những ngon hơn mà còn bổ dưỡng gấp 5 lần.
Ngâm thịt vào nước lã vừa lâu vừa nhạt thịt: Đây là cách để thịt rã đông nhanh, bổ dưỡng
Nhiều người vẫn mắc sai lầm phổ biến khi ngâm thịt trực tiếp vào nước lã, dẫn đến thịt không chỉ rã đông chậm mà còn mất chất, nhạt vị, thậm chí dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vậy đâu là cách rã đông thịt nhanh chóng, giữ được giá trị dinh dưỡng?
Cách nấu xôi không cần ngâm gạo qua đêm: Xôi vẫn mềm dẻo, không bị cứng, cực nhanh chóng
Thay vì mất hàng giờ để ngâm gạo và đỗ qua đêm, bạn hoàn toàn có thể chế biến món xôi đỗ xanh dẻo thơm chỉ trong vài tiếng với bí quyết đơn giản sau.
Rán cá không dính chảo cứ cho 1 thứ, cá giòn rụm - hết tanh, không vỡ nát
Cá rán là món ăn khoái khẩu và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên khi làm món này, không ít người luôn phải đối mặt với tình trạng cá dính chảo, bị nát hoặc không giòn như mong muốn.
Nấu canh cá bỏ hành và cà chua thôi là dại: Thả loại quả này vào món ăn hết sạch mùi tanh, ngọt vị
Với công thức nấu canh cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, hết sạch mùi tanh đặc trưng.
Ướp thịt nướng chỉ bỏ đường và mắm thôi là dại: Thả thêm thứ nước này vào, thịt mềm tan, ăn rồi nhớ mãi
Với công thức ướp thịt nướng tại nhà dưới đây bạn sẽ có một món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Cách muối cà pháo giòn ngon, để lâu không chua, không nổi váng
Chỉ cần nắm đúng bí quyết trong khâu chọn nguyên liệu và muối đúng tỉ lệ, bạn sẽ có hũ cà trắng giòn, thơm nức để ăn quanh năm.
Cuốn chả lá lốt: Làm thêm bước này 10 cái như 1 xanh mướt, nhìn là muốn ăn ngay
Khi rán chả lá lốt bạn hãy làm thêm một bước này giúp cho màu lá xanh mướt, hấp dẫn.
Rán bất kỳ loại cá nào chỉ cần nhúng qua loại nước này: Cá giòn tan, thơm ngon, giàu dinh dưỡng
Với công thức rán cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn cá rán giòn tan, thơm ngon nhất.
Kho cá thêm 1 quả này vào, cá hết tanh, thịt mềm nục, lên màu ngon mắt
Kho cá là món ăn dân dã nhưng để có được nồi cá thơm, không tanh, thịt mềm rục mà vẫn giữ nguyên miếng, lại lên màu đẹp không phải chuyện dễ.
Tỏi ngâm giấm cho thêm 1 thứ vào, tỏi giòn ngon, không lo chuyển màu xanh
Tỏi ngâm trong môi trường axit nhẹ của giấm có công dụng tăng gấp 4 lần so với tỏi sống theo nhiều nghiên cứu. Cách ngâm sao cho không bị xanh và đạt hiệu quả cần một vài bí quyết.