mẹo nấu ăn
Cách pha bột bánh xèo đúng chuẩn, bánh giòn tan, vàng ruộm
Nhiều người không biết cách pha bột bánh xèo khiến bánh bị mềm ỉu, ngấm dầu. Để khắc phục vấn đề này, bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây.
4 mẹo luộc thịt heo thơm ngọt, nhả hết tạp chất
Khi luộc thịt heo, bạn cần một số mẹo nhỏ để miếng thịt trở nên thơm ngon, mềm ngọt hơn.
Cách bảo quản vải cả tháng vẫn mọng nước, tươi như mới hái: Mua về đừng vội cất tủ lạnh
Để bảo quản vải tươi ngon trong thời gian dài, bạn cần lưu ý một số điểm dưới đây.
Cách rán chả lá lốt giữ màu xanh mướt đẹp mắt
Khi làm món chả lá lốt, bạn cần chú ý một số điểm dưới đây để giữ được màu xanh tươi, đẹp mắt của phần lá.
Mẹo luộc lòng lợn không hôi, không dai, trắng giòn sần sật
Khi luộc lòng lợn, ngoài việc sơ chế kỹ để khử mùi hôi, bạn còn cần những bí quyết nhỏ dưới đây.
Vì sao khi ninh xương, không nên cho muối ngay từ đầu? Có 2 lý do quan trọng
Khi ninh xương, việc nêm muối ngay từ đầu sẽ khiến món canh không ngon như mong muốn.
Cách ướp thịt xiên nướng đậm đà, ngon không kém ngoài hàng
Chỉ cần nắm được một số bí quyết này, bạn có thể làm được món thịt xiên nướng thơm ngon hấp dẫn không thua kém ngoài hàng.
Vì sao khi nấu cơm nên thêm một thìa giấm vào nồi?
Việc thêm một thìa giấm vào nồi cơm sẽ tạo ra sự khác biệt rõ rệt. Hãy cùng tìm hiểu tác dụng bất ngờ của mẹo nhỏ này nhé.
Vì sao đầu bếp thường chà gừng lên chảo trước khi chiên cá?
Trước khi chiên cá, nhiều đầu bếp có thói quen chà một lát gừng lên chảo nóng. Mẹo đơn giản này được cho là giúp hạn chế dính chảo, giảm mùi tanh và giữ miếng cá nguyên vẹn, đẹp mắt hơn khi chế biến.
Cách nấu cơm gạo lứt dẻo thơm, dễ tiêu hóa
Gạo lứt giàu chất xơ và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Khi nấu loại gạo này, bạn cần có những bí quyết nhỏ để cơm được dẻo thơm.
Cách ngâm ngao sạch cát, không mất thời gian chờ lâu
Bạn có thể làm sạch ngao hiệu quả nhờ mẹo nhỏ dưới đây.
Mẹo nấu canh cá ngọt thanh, không tanh
Khi nấu canh cá, bạn cần có những bí quyết riêng để nước canh ngọt thanh tự nhiên, không bị tanh.
Mẹo rán cá vàng giòn, không bắn dầu: Chỉ cần thêm loại gia vị này
Chỉ với một mẹo nhỏ, món cá rán sẽ thơm ngon hơn, da giòn, vàng ruộm, lại không bị bắn dầu tung téo.
Mẹo luộc vịt mềm mọng, không hôi tanh, thịt chắc ngọt
Khi luộc thịt vịt, ngoài muối, bạn cần thêm một số loại gia vị và nắm được những bí quyết dưới đây.
Mẹo bảo quản dưa hấu cắt miếng, để cả tuần vẫn tươi ngon như mới
Dưa hấu đã cắt có thể bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Tuy nhiên, bạn cần biết cách bảo quản chính xác để giữ độ tươi ngon cho loại trái cây này.
Canh rau muống luộc: Nên dầm sấu hay nên vắt chanh?
Với món canh rau muống luộc, người thích dầm sấu, người lại thích vắt chanh để tạo vị chua. Chọn cách nào là tốt nhất?
Vì sao muối giúp rau luộc xanh hơn?
Muối không chỉ giúp rau đậm đà hơn mà còn giữ cho rau có màu xanh mướt, đẹp mắt.
Mẹo bảo quản sâu tươi, để cả năm vẫn giữ nguyên hương vị, ngon như mới mua
Bạn có thể tranh thủ thời điểm sấu vào chính vụ để chọn những quả tươi ngon nhất và bảo quản để dùng quanh năm.
Cách pha trà vải thanh mát, ngon hơn ngoài hàng
Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự pha cho mình và gia đình những ly trà vải thơm ngon, giúp giảm nhiệt ngày hè.