cá
Ngâm cá trong loại nước này, vừa khử mùi tanh vừa giúp thịt chắc ngọt
Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong bếp. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Loài cá sống chui rúc trong sa mạc 5 năm không cần nước: Khi sự sống trỗi dậy từ cát bụi
Giữa vùng sa mạc khô cằn, một loài cá kỳ lạ có thể “ngủ đông” suốt 5 năm mà không cần nước. Chỉ một trận mưa hiếm hoi, hàng ngàn sinh vật nhỏ bé ấy cùng sống dậy, bơi lội như chưa từng biến mất. Câu chuyện kỳ diệu này khiến cả giới khoa học lẫn người yêu thiên nhiên sửng sốt.
Ướp cá hết tanh, chắc thịt phải có 1 thứ: Đầu bếp cũng dùng mới ngon
Để khử tanh và giúp thịt cá săn chắc, đậm đà hơn sau khi chế biến, các đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng một nguyên liệu tưởng chừng rất quen thuộc trong căn bếp Việt: rượu trắng.
6 loại cá ngọt thịt ít xương, nhiều dinh dưỡng: Đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua
Đây là 6 loại cá này nổi tiếng thịt ngọt, ít xương, ăn không sợ hóc lại dễ chế biến. Không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng, đi chợ thấy thì đừng tiếc tiền mua về.
Ngâm cá trong thứ nước này, cá hết mùi tanh, thịt ngọt bổ gấp 3 lần
Cá là thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng và rất tốt cho sức khỏe, thế nhưng không phải ai cũng biết cách chế biến để cá không còn mùi tanh và món ăn được ngon hơn.
Loài cá “bổ hơn cá hồi”, giàu canxi hơn sữa bò, chợ bán chỉ 30 nghìn/kg
Cá cơm là một loài cá bình dân quen thuộc và rất được ưa chuộng ở Việt Nam. Ngoài là nguyên liệu nước mắm, chúng còn được chế biến thành các món ăn như cá cơm chiên giòn, cá cơm kho hoặc nấu canh.
Loài cá duy nhất sống 5 năm không cần nước, không ăn vẫn béo mập như thường
Cá phổi đã tồn tại trên Trái Đất 390 triệu năm và tiến hóa cơ chế ngủ hè đặc biệt để sống sót qua thời kỳ nắng nóng và hạn hán kéo dài.
5 thực phẩm không nên kết hợp cùng cá kẻo biến chúng từ giàu dinh dưỡng thành hại sức khỏe
Cá là món ăn bổ dưỡng nhưng nên hạn chế kết hợp chúng với các thực phẩm dưới đây kẻo gây hại cho sức khỏe.
Loại cá "nhỏ nhưng có võ": Thịt béo ngậy, giàu canxi gấp 3 lần sữa, kho hay rán đều ngon
Những loại cá to, đắt tiền chưa chắc đã bổ dưỡng nhất. Một loại cá nhỏ được báo Mỹ đánh giá cao do chứa nhiều axit béo omega-3, canxi.
4 loại cá được não bộ ưa thích, trẻ ăn vào khỏe mạnh, thông minh
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển trí não của trẻ. Trong đó, cá là nguồn thực phẩm vàng được các chuyên gia khuyên nên bổ sung thường xuyên để nuôi dưỡng não bộ khỏe mạnh, giúp trẻ thông minh và nhanh nhạy hơn.
3 loại cá tưởng bỏ dưỡng nhưng chứa nhiều thủy ngân: Đi chợ nhìn thấy nên tránh xa
Những loại cá dưới đây chứa nhiều thủy ngân nên tránh xa kẻo rước bệnh vào người.
Loại cá 'ngậm' đầy thủy ngân, đi chợ thấy rẻ mấy cũng đừng mua về
Khi chúng ta ăn phải những loại cá ngậm thủy ngân, chúng chẳng những không bổ dưỡng mà còn gây ra nhiều rủi ro cho sức khỏe của chính bạn và những người thân yêu trong gia đình mình.
Loại cá ít xương, thịt ngọt, bổ ngang nhân sâm, ngoài chợ giá chưa đến 100 nghìn/kg
Không chỉ thơm ngon, dễ chế biến, các loại cá dưới đây còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đáng chú ý, giá thành của chúng vô cùng hợp lý, chưa đến 100 nghìn đồng/kg, phù hợp để bổ sung vào thực đơn gia đình.
Đi chợ nhìn thấy 5 loại cá này mua ngay đừng tiếc: Bổ ngang nhân sâm tổ yến, giá rẻ như cho
Những loại cá dưới đây vừa bổ giữa vừa giá cả hợp lý đừng dại bỏ qua nhé!
Rã đông cá bỏ nước là sai lầm: Dùng thứ này rã đông nhanh, cá không bị tanh, không bị nát
Hãy áp dụng ngay mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát mà vẫn giữ được độ tươi ngon dưới đây, đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình bạn.
Loại cá "tốt hơn cá hồi", giá rẻ bằng một nửa: Bán đầy ngoài chợ, nhớ mua về ăn thường xuyên
Loại cá quen thuộc, chứa nhiều Omega-3 như cá hồi, được bán đầy chợ Việt, hãy thường xuyên mua về chế biến cho cả gia đình.
Loại cá đánh bắt tự nhiên, khó mà nuôi nhân tạo, đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua
Nếu bạn bắt gặp những loại cá này khi đi chợ, đừng ngần ngại mua ngay để thưởng thức. Chúng không chỉ hiếm có, thơm ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Dưới đây là 4 loại cá không thể nuôi nhân tạo mà bạn nên biết:
4 loại cả tưởng bổ dưỡng những chứa nhiều thủy ngân: Đặc biệt loại thứ nhất
Những loại cá này chứa nhiều thủy ngân đi chợ nên hạn chế mua kẻo dễ gây bệnh cho bạn.
Loại cá đánh bắt tự nhiên, thịt ngọt đậm, đi chợ thấy đừng tiếc tiền mua
Không phải tất cả các loại cá đều chứa thủy ngân, đặc biệt là các loại cá đánh bắt tự nhiên từ những vùng biển và suối sạch. Những loại cá này không chỉ an toàn, ít chất độc mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe.