cá
Loại cá không xương, ngon hơn cá Chép, bổ hơn cá Thu, giàu Omega 3 bậc nhất
Cá tầm là loại cá có giá trị dinh dưỡng cao, giàu protein, omega-3, omega-6 và các vitamin, khoáng chất như A, B6, B12, phốt pho, selen.
3 loại cá ít xương nhiều thịt, ngon - bổ - rẻ nhất chợ
Thực ra, ở chợ có không ít loại cá vừa ít xương, nhiều thịt, mà giá lại vô cùng phải chăng. Dưới đây là 3 loại cá ngon – bổ – rẻ, dễ mua, dễ chế biến, giúp bữa cơm gia đình thêm tròn vị.
5 loại cá tưởng bổ dưỡng nhưng chứa nhiều thủy ngân nên tránh
Những loại cá dưới đây chứa nhiều thủy ngân nên tránh kẻo hại sức khỏe của bạn.
3 loại cá rẻ tiền ở Việt Nam được giáo sư Mỹ khen ngợi: Giàu dinh dưỡng, ít thủy ngân, tốt cho sức khỏe
Giáo sư Christopher Golden (Trường Y tế Công cộng Harvard TH Chan, Mỹ) cho rằng việc ưu tiên ăn các loại cá nhỏ không chỉ giúp giảm nguy cơ hấp thụ thủy ngân – vốn tập trung nhiều ở cá lớn ăn thịt – mà còn là lựa chọn dinh dưỡng lành mạnh, thay thế hợp lý cho thịt đỏ và cả cá hồi nuôi.
Những người không nên ăn cá
Cá là thực phẩm ngon lành, giàu dinh dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để ăn thực phẩm này.
Đi chợ thấy cá tươi rẻ đừng vội mua: Có 6 đặc điểm này là cá tươi đã bị ướp urê, hàn the
Cá và hải sản vốn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng nếu bị bảo quản bằng hóa chất cấm như urê hay hàn the, chúng có thể trở thành mối nguy tiềm ẩn cho sức khỏe.
4 loại cá đại bổ: Ăn 1 tốt 10 đừng bỏ qua
Những loại cá dưới đây tốt cho sức khỏe của bạn đừng bao giờ bỏ qua.
Loại cá ăn được cả xương, giàu canxi, chỉ xuất hiện đúng 3 tháng trong năm
Loại cá được xem là đặc sản ở khu vực miền Tây nước ta, mang câu chuyện đặc biệt.
Ăn cá thường xuyên có hại với 5 nhóm người, càng ăn càng khổ!
Với một số trường hợp sau đây tốt nhất không nên ăn cá vì thực phẩm này có thể gây hại cho sức khoẻ của bạn.
Loại cá này giàu Omega-3, rẻ hơn cá hồi mà không lo ngậm thủy ngân, lại bán đầy chợ Việt
Loại cá này phổ biến ở Việt Nam, giá lại rẻ nhưng hàm lượng omega-3 không thua kém cá hồi, lại còn ít lo ngậm thủy ngân
11 loại cá chứa nhiều thủy ngân, bày bán tràn lan ở chợ Việt: Bà nội trợ cần biết để tránh rước bệnh
Cá từ lâu được xem là nguồn thực phẩm vàng nhờ giàu omega-3, protein và nhiều dưỡng chất tốt cho tim mạch, não bộ. Thế nhưng, không phải loại cá nào cũng thực sự an toàn.
Chuyên gia cảnh báo: 2 loại cá chứa nhiều kháng sinh, kim loại nặng – Ăn nhiều hại sức khỏe
Cá được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Thế nhưng, các chuyên gia dinh dưỡng cảnh báo không phải loại cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Thậm chí, có 2 loại cá phổ biến nếu ăn thường xuyên có thể khiến cơ thể tích tụ kháng sinh, kim loại nặng và gây hại lâu dài.
Loài cá kỳ lạ không chỉ bơi dưới nước mà còn biết Đi Bộ, Leo Cây, là đặc sản ở nhiều vùng Việt Nam
Loài cá này có cấu tạo đặc biệt nên chúng vừa có thể sống dưới nước vừa có thể đi bộ trên cạn và còn có khả năng leo cây.
Loại cá thuộc top cá biển ngon nhất, thịt thơm ngon, ít xương: Giá cực rẻ, ra chợ thấy phải mua liền
Trong ẩm thực Việt, cá biển luôn giữ một vị trí đặc biệt nhờ hương vị tươi ngon và giá trị dinh dưỡng vượt trội. Giữa muôn vàn loài cá, có một loại được giới sành ăn ví như “cá quý tộc” – vừa hiếm, vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng – đó là cá chim vàng anh.
Hòa bát nước này ngâm cá: Hết sạch mùi tanh, thịt ngọt lại gấp đôi chất bổ
Để khắc phục tình trạng này, các bà nội trợ lâu năm đã truyền tai nhau một bí quyết đơn giản nhưng vô cùng hiệu quả: hòa bát nước “thần kỳ” để ngâm cá trước khi chế biến, không chỉ giúp cá hết sạch mùi tanh mà còn khiến thịt cá ngọt hơn, giữ được hàm lượng dinh dưỡng tối đa.
Ăn cá đúng cách: Những thực phẩm tuyệt đối không nên kết hợp cùng cá để tránh gây hại sức khỏe
Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng nên lưu ý khi kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác
4 loại cá tự nhiên không thể nuôi nhân tạo, giá rẻ: Đi chợ gặp phải mua liền
Dưới đây là 4 loại cá tự nhiên không thể nuôi nhân tạo phổ biến tại Việt Nam – nếu có dịp gặp ngoài chợ hay siêu thị hải sản, nhất định đừng bỏ qua!
Không phải cá hồi, đây mới là loại cá người Nhật ăn 3 bữa/ngày không ngán
Người Nhật sống thọ, da đẹp, trí óc minh mẫn, và bí quyết nằm ngay trên bàn ăn. Có một món mà họ siêu mê mang tên cá thu Nhật hay còn gọi là cá saba.
Ngâm cá trong loại nước này, vừa khử mùi tanh vừa giúp thịt chắc ngọt
Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể sử dụng các nguyên liệu có sẵn trong bếp. Hãy cùng tìm hiểu nhé.