an toàn thực phẩm
Mỡ lợn rất tốt nhưng ăn theo 4 kiểu này lại hại sức khỏe, đây là lời khuyên của Tiến sĩ dinh dưỡng
Mỡ lợn không phải là "kẻ thù" của sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí còn tương đối bền nhiệt và phù hợp cho các món chiên rán. Tuy nhiên, nếu mắc phải 4 sai lầm phổ biến khi chế biến và bảo quản dưới đây, bạn đang vô tình biến mỡ lợn thành "mối họa" gây bệnh cho cả gia đình.
Mực có 5 dấu hiệu này: Cho cũng đừng lấy, rẻ đến mấy cũng chớ dại mua về kẻo rước họa
Chỉ cần quan sát đúng 5 chi tiết "tố cáo" này, bạn sẽ tránh xa được những con mực kém chất lượng.
Cảnh báo 3 sai lầm khi ăn dưa muối biến món ngon thành "ổ độc tố": Càng ăn càng tăng nguy cơ ung thư!
Dưa muối là món ăn kèm thanh chua, giòn sần sật quen thuộc trên mâm cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, việc ăn dưa muối sai cách, đặc biệt là thói quen ăn dưa muối xổi hay tiếc rẻ dưa mốc, có thể vô tình nạp vào cơ thể hàng loạt độc tố nguy hiểm.
3 Sai lầm chết người biến hũ dưa muối thành "ổ bệnh": Càng ăn càng nạp độc tố gây ung thư mà không biết!
Nhiều người Việt vẫn truyền tai nhau dưa muối, cà muối là phương thuốc tự nhiên giúp bổ sung lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Tuy nhiên dưới góc nhìn y khoa, một hũ dưa muối chế biến sai cách có thể biến thành "phòng nuôi vi sinh" chứa đầy vi khuẩn và độc tố nguy hại.
Mẹo khử sạch độc tố trong măng cực nhanh bằng nắm rau trong bếp: Ăn ngon miệng lại không lo hại thân!
Măng tươi là món ăn khoái khẩu, giòn ngọt sần sật của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không biết cách xử lý, độc tố Cyanide cực nguy hiểm trong măng tươi có thể gây ngộ độc cấp tính, ảnh hưởng xấu tới sức khỏe.
Uống nước đun sôi hay nước đóng chai tốt hơn? Câu trả lời bất ngờ từ 2 nghiên cứu mới
Việc chọn nước đóng chai hay duy trì thói quen đun sôi nước truyền thống luôn là thắc mắc của nhiều gia đình. Mới đây, hai nghiên cứu quốc tế lớn đã đưa ra lời giải đáp vô cùng bất ngờ về lượng nhựa ẩn nấp trong từng loại nước.
7 loại thực phẩm không bao giờ được đặt trong lò vi sóng: Nguy cơ nổ tung và nhiễm độc!
Lò vi sóng là thiết bị quốc dân trong căn bếp hiện đại nhờ sự tiện lợi và nhanh chóng. Tuy nhiên, việc hâm nóng sai thực phẩm không chỉ làm mất chất dinh dưỡng mà còn có thể biến chiếc lò thành "quả bom nổ chậm" hoặc gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe.
Tiết lộ từ chủ sạp lâu năm: 4 loại quả rẻ mấy cũng chớ dại mua, người bán tặng thêm cũng không dám ăn
Đừng ham rẻ mà rước bệnh vào người! Nhiều người có thói quen chọn mua trái cây giảm giá vì nghĩ chỉ cần gọt bỏ phần hỏng là xong. Tuy nhiên, theo dân buôn hoa quả lâu năm, khi 4 loại trái cây dưới đây xuất hiện các dấu hiệu này thì nguy cơ nhiễm độc tố, vi khuẩn đã lan ra toàn bộ quả.
Đũa gỗ, đũa tre nên thay sau bao lâu? Nhiều gia đình dùng vài năm không đổi mà không biết nguy cơ này!
Dù được rửa sạch mỗi ngày, đũa gỗ và đũa tre vẫn có "tuổi thọ" nhất định. Việc sử dụng quá lâu có thể biến vật dụng quen thuộc này thành nơi tích tụ vi khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình.
5 cách đơn giản đánh bay dư lượng thuốc trừ sâu trên rau củ quả ngay tại nhà
Áp dụng ngay 5 mẹo rửa rau củ cực kỳ đơn giản dưới đây để yên tâm tận hưởng nguồn thực phẩm tươi ngon và an toàn nhất!
4 loại thức ăn tuyệt đối không để tủ lạnh quá 2 ngày: Cơm nguội quen thuộc cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc!
Rất nhiều người có thói quen gom thức ăn thừa nhét vào tủ lạnh với niềm tin: Cứ cất vào tủ lạnh là an toàn, khi nào ăn chỉ cần quay lại micro là xong.
Tại sao chuyên gia khuyên nên đặt ngay 1 đồng xu vào tủ lạnh?
Đi du lịch hoặc về quê vài ngày trở về, làm sao để biết tủ đông nhà bạn có từng bị cúp điện khiến thực phẩm bị rã đông rồi tái đông lại hay không? Chỉ với một chiếc cốc nước và một đồng xu, bạn sẽ có ngay câu trả lời chính xác để bảo vệ sức khỏe gia đình.
Ngâm rau nước muối để 'khử độc': 3 sai lầm ngớ ngẩn khiến rau thâm dập, mất sạch chất mà ai cũng mắc
Thói quen ngâm rau vào chậu nước muối đậm đặc vốn được hàng triệu gia đình Việt xem là "chìa khóa" làm sạch thực phẩm. Tuy nhiên, nếu áp dụng sai cách, phương pháp này không những không loại bỏ được hóa chất mà còn khiến rau dập nát, ngấm mặn và mất đi phần lớn dưỡng chất.
Bảo quản cơm nguội trong tủ lạnh: Sai lầm nhiều gia đình mắc mỗi ngày
Nhiều người cho rằng chỉ cần cho cơm nguội vào tủ lạnh là có thể yên tâm sử dụng vào ngày hôm sau. Tuy nhiên, cách bảo quản không đúng có thể khiến cơm nhanh hỏng, mất dinh dưỡng, thậm chí làm tăng nguy cơ ngộ độc thực phẩm.
Ngâm rau nước muối để 'khử độc': 3 sai lầm tai hại khiến rau mất sạch chất, rước thêm họa
Ngâm rau với nước muối loãng là thói quen "bất di bất dịch" trong gian bếp của đại đa số gia đình Việt.
Loài cây cho quả ăn thay cơm, nhưng lá mới là "kho báu" dược liệu
Sa kê không chỉ là loài cây gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ nhờ những quả giàu tinh bột từng được "ăn thay cơm", mà còn đang trở thành tâm điểm nghiên cứu nhờ những tác dụng dược liệu quý giá từ lá.
4 sai lầm khi dùng mỡ lợn gây hại sức khỏe
Dưới đây là 4 thói quen tai hại mà nhiều gia đình thường mắc phải.
Đừng biến tủ lạnh thành "thùng rác" độc hại: 10 thực phẩm cấm kỵ, thứ thứ 4 cực nguy hiểm!
Bạn có thói quen đi chợ về là "tống" tất cả mọi thứ vào tủ lạnh vì nghĩ rằng đó là nơi giữ tươi ngon tuyệt đối? Khoan đã! Có những thực phẩm nếu đặt trong tủ lạnh không những mất đi hương vị, mà còn biến chất, thậm chí sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe gia đình bạn.
Ăn cá rất tốt, nhưng hãy cẩn thận với 4 loại cá "đại kỵ" dễ gây hại cho sức khỏe này!
Cá là thực phẩm "vàng" trong mọi bữa ăn nhờ nguồn protein dồi dào và Omega-3 quý giá. Tuy nhiên, không phải loại cá nào hay cách chế biến nào cũng an toàn. Việc vô tình nạp vào cơ thể những loại cá có nguy cơ cao có thể âm thầm đe dọa sức khỏe của bạn và gia đình.