Dưới đây là bài viết được trình bày chuẩn phong cách báo chí (đã bỏ toàn bộ các biểu tượng icon, giữ nguyên cấu trúc chuẩn Google Discover với tiêu đề thu hút, sapo cô đọng, các tiểu mục rõ ràng):

Đũa gỗ, đũa tre nên thay sau bao lâu? Nhiều gia đình dùng vài năm không đổi mà không biết nguy cơ này

Dù được rửa sạch mỗi ngày, đũa gỗ và đũa tre vẫn có "tuổi thọ" nhất định. Việc sử dụng quá lâu có thể biến vật dụng quen thuộc này thành nơi tích tụ vi khuẩn, ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của cả gia đình.

Đũa gỗ, đũa tre là vật dụng không thể thiếu trên mâm cơm của đa số gia đình Việt. Tuy nhiên, nhiều người vẫn giữ thói quen sử dụng đũa cho đến khi gãy, mòn hoặc cong vênh mới chịu thay mới.

Nhìn bằng mắt thường, đôi đũa có vẻ sạch sẽ sau mỗi lần rửa, nhưng đằng sau đó là những nguy cơ sức khỏe ít ai ngờ tới.

Đũa gỗ, đũa tre nên dùng bao lâu thì thay?

Theo khuyến nghị từ các chuyên gia an toàn thực phẩm, thời gian sử dụng lý tưởng của đũa tre và đũa gỗ chỉ dao động từ 3 đến 6 tháng, tùy thuộc vào tần suất sử dụng và cách bảo quản.

Sau một thời gian tiếp xúc với thức ăn và chất tẩy rửa, bề mặt đũa gỗ hay đũa tre sẽ xuất hiện những vết nứt li ti. Dù được rửa kỹ đến đâu, cặn thức ăn và độ ẩm vẫn dễ dàng kẹt lại trong các khe nứt này, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn và nấm mốc sinh sôi.

Đối với những gia đình đông người, tần suất sử dụng cao hoặc nơi đặt ống đũa thường xuyên ẩm thấp, thời gian thay mới cần được thực hiện sớm hơn.

5 dấu hiệu cho thấy cần thay đũa ngay lập tức

Không nhất thiết phải chờ đủ 3 đến 6 tháng, nếu phát hiện đũa có một trong các dấu hiệu dưới đây, gia đình nên bỏ ngay:

• Đổi màu bất thường: Đầu đũa chuyển sang màu sẫm, xám xịt hoặc ngả vàng đậm.

• Xuất hiện đốm đen hoặc trắng: Đây là dấu hiệu rõ ràng của nấm mốc đã ăn sâu vào thân gỗ.

• Có mùi ẩm mốc: Dù đã rửa sạch và phơi khô nhưng vẫn có mùi hôi của cặn thức ăn hoặc mùi mốc.

• Bề mặt xù xì, nứt nẻ: Lớp sơn phủ (nếu có) bị bong tróc, thân đũa bị tưa xơ hoặc cong vênh.

• Đầu đũa bị sứt mẻ: Vị trí này rất dễ tích tụ vi khuẩn và có thể gây tổn thương khoang miệng khi sử dụng.

Tuổi thọ của các loại đũa khác

Mỗi chất liệu đũa có đặc tính và độ bền riêng:

• Đũa inox, thép không gỉ: Ít bám bẩn, độ bền cao, có thể sử dụng nhiều năm nếu không bị biến dạng.

• Đũa nhựa chịu nhiệt: Khá bền nhưng cần thay ngay khi xuất hiện vết trầy xước, biến dạng do nhiệt hoặc đổi màu.

• Đũa gỗ có sơn phủ: Cần loại bỏ khi lớp sơn bắt đầu bong tróc để tránh nuốt phải các vụn sơn.

Thói quen rửa và bảo quản đũa đúng cách

Để hạn chế vi khuẩn và kéo dài tuổi thọ sử dụng của đũa, các gia đình nên lưu ý:

• Không ngâm đũa lâu trong nước: Việc ngâm nước quá lâu khiến chất liệu gỗ, tre bị trương nở, dễ nứt và nhanh mốc.

• Tiệt trùng định kỳ: Có thể trụng đũa qua nước sôi hoặc phơi nắng nhẹ để giảm độ ẩm. Tuy nhiên, việc này chỉ giúp vệ sinh bề mặt chứ không thể thay thế hoàn toàn việc thay đũa mới.

• Phân loại đũa: Nên dùng riêng đũa gắp thực phẩm sống khi nấu nướng và đũa ăn trên mâm.

• Giữ ống đũa khô ráo: Đặt đũa ở nơi thông thoáng, ưu tiên dùng ống đựng có lỗ thoát nước bên dưới.

Thay đũa định kỳ là thói quen đơn giản, chi phí không lớn nhưng góp phần quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe và đảm bảo an toàn cho từng bữa ăn của gia đình.