Sữa chua là thực phẩm giàu lợi khuẩn, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai ăn sữa chua cũng mang lại lợi ích. Với một số đối tượng nhất định, việc sử dụng sữa chua không đúng cách có thể khiến tình trạng sức khỏe trở nên nghiêm trọng hơn.
Người đang bị tiêu chảy cấp hoặc rối loạn tiêu hóa nặng
Nhiều người cho rằng cứ bị đau bụng, tiêu chảy là ăn sữa chua sẽ tốt. Trên thực tế, điều này không phải lúc nào cũng đúng.
Khi hệ tiêu hóa đang bị tổn thương nghiêm trọng, niêm mạc ruột bị kích thích mạnh hoặc đang nhiễm khuẩn cấp tính, việc bổ sung sữa chua có thể khiến bụng khó chịu hơn, làm tăng tình trạng đầy hơi, đau quặn bụng.
Đặc biệt, các loại sữa chua nhiều đường còn có thể khiến tình trạng tiêu chảy kéo dài hơn. Người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ để lựa chọn thực phẩm phù hợp trong giai đoạn này.
Người dị ứng sữa hoặc không dung nạp lactose
Sữa chua được làm từ sữa nên vẫn chứa một lượng lactose nhất định. Những người không dung nạp lactose hoặc dị ứng với protein trong sữa bò có thể gặp các triệu chứng như: Đầy bụng, buồn nôn, tiêu chảy, nổi mẩn ngứa.
Nếu sau khi ăn sữa chua thường xuyên xuất hiện các dấu hiệu trên, bạn nên ngừng sử dụng và tìm các sản phẩm thay thế như sữa chua thực vật làm từ đậu nành hoặc hạnh nhân.
Người mắc bệnh tiểu đường cần kiểm soát đường huyết
Nhiều loại sữa chua trên thị trường hiện nay chứa khá nhiều đường để tăng hương vị. Việc ăn thường xuyên có thể khiến lượng đường trong máu tăng nhanh, gây khó khăn cho quá trình kiểm soát bệnh.
Người bị tiểu đường không nhất thiết phải kiêng hoàn toàn sữa chua, nhưng nên ưu tiên: Sữa chua không đường, sữa chua ít béo. Các sản phẩm có hàm lượng đường thấp. Đồng thời cần ăn với lượng vừa phải theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng.
Người đang bị viêm họng nặng hoặc cảm lạnh
Sữa chua được bảo quản lạnh nên nhiều người đang bị viêm họng, ho hoặc cảm lạnh ăn vào có thể cảm thấy cổ họng khó chịu hơn.
Mặc dù sữa chua không phải là nguyên nhân gây bệnh, nhưng việc ăn trực tiếp khi quá lạnh có thể làm tăng cảm giác đau rát họng, kích thích ho ở một số người nhạy cảm.
Nếu vẫn muốn sử dụng, bạn nên lấy sữa chua ra khỏi tủ lạnh khoảng 15–20 phút trước khi ăn để giảm độ lạnh.
Ăn Sữa Chua Thế Nào Để Tốt Cho Sức Khỏe?
Để nhận được nhiều lợi ích nhất từ sữa chua, bạn nên: Ăn sau bữa ăn khoảng 1–2 giờ. Ưu tiên sữa chua ít đường hoặc không đường.Không ăn khi bụng quá đói. Không hâm nóng sữa chua vì nhiệt độ cao có thể làm giảm lượng lợi khuẩn.
