món ngon mỗi ngày
Luộc gà đừng dùng nước lã, luộc theo cách này da vàng ươm, thịt ngọt lịm
Sai lầm lớn nhất của nhiều người là chỉ thả gà vào nồi nước lã rồi bật bếp. Hãy thử ngay cách luộc "không cần nước" hoặc dùng "nước dùng bí mật" dưới đây, đảm bảo gà thơm nức mũi, ngon hơn hẳn ngoài hàng.
Luộc tôm cứ cho thứ này vào, tôm đỏ au, chắc thịt, không tanh
Để đĩa tôm luộc lên mâm "chuẩn nhà hàng" – thịt ngọt lịm, giòn sần sật, vỏ đỏ bóng bẩy – bạn chỉ cần thêm một thứ nguyên liệu cực kỳ quen thuộc này vào nồi nước luộc.
5 loại nước không nên đựng trong bình giữ nhiệt để tránh rước họa cho sức khỏe
Thực tế, có những loại thức uống khi cho vào bình giữ nhiệt sẽ kích hoạt các phản ứng hóa học nguy hiểm, sinh ra độc tố hoặc làm biến chất dinh dưỡng. Nếu bạn đang có thói quen đựng 5 loại nước dưới đây, hãy dừng lại ngay lập tức!
Luộc vịt cho thêm thứ này vào nồi: Thịt thơm phức, mềm ngọt, không bị hôi
Nhiều người nghĩ cứ cho nhiều gừng, sả vào nồi luộc là sạch mùi. Tuy nhiên, các đầu bếp lâu năm tiết lộ: Bí quyết khử hôi nằm ở khâu làm sạch và một nguyên liệu "thần thánh" thả vào nồi lúc luộc.
Cách ướp thịt bò xào mềm ngon đậm vị, không bị dai khô
Dưới đây là công thức và bí quyết ướp thịt bò xào chuẩn nhà hàng, đảm bảo thịt luôn mềm mướt, không bị dai, khô hay ra nước khi xào, kết hợp với hương vị đậm đà đánh thức vị giác.
Bí quyết luộc chân giò trắng hồng, giòn rụm, thơm lừng góc bếp cực đơn giản
Chỉ cần dắt túi vài mẹo nhỏ dưới đây, đảm bảo đĩa thịt chân giò của bạn sẽ trắng hồng, da giòn sần sật và thơm nức mũi.
Cách rang tôm vỏ giòn rụm, thịt ngọt thơm đậm đà, tuyệt đối không bị tanh nồng
Chỉ cần thay đổi quy trình với bí quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa tôm giòn tan, đậm vị, đỏ mọng bắt mắt.
Rửa sườn heo đừng xả dưới vòi nước: Làm thêm bước này chất bẩn tự đùn ra hết, thịt sạch bong
Khi mua sườn heo về chế biến, đa số chị em đều có thói quen cho sườn vào rổ rồi xả trực tiếp dưới vòi nước, hoặc đem chần ngay qua nước sôi.
Ăn cá sai cách dễ rước độc vào người: 3 bộ phận này cực độc, thà vứt đi chứ đừng dại mà ăn
Cá là nguồn thực phẩm vàng giàu đạm và omega-3 rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người Việt khi chế biến cá vẫn có thói quen giữ lại 3 bộ phận dưới đây mà không biết rằng chúng là "ổ chứa độc tố, kim loại nặng và ký sinh trùng", thà vứt bỏ chứ tuyệt đối không nên ăn.
Dưa chuột bán đầy chợ Việt: Nhiều người ăn sai cách là phí mất phần "quý nhất" của quả dưa
Dưa chuột (dưa leo) là loại quả thanh mát, giá rẻ và có mặt trong mâm cơm của hầu hết gia đình Việt. Tuy nhiên, một sai lầm phổ biến khi chế biến món ăn này đang khiến 90% người dùng vô tình vứt bỏ đi phần chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá nhất của quả dưa.
Luộc gà đừng dùng nước lã kẻo đỏ xương: Thêm thứ này da vàng đều, thịt ngọt từ trong ra ngoài
Luộc gà tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng làm sao để gà chín đều, không bị đỏ xương, da lại vàng giòn, óng ả thì không phải ai cũng biết.
Luộc tôm cứ dùng loại nước này: Tôm đỏ au, không tanh, bóc vỏ dễ dàng
Nhiều người nghĩ luộc tôm là món dễ nhất trần đời, chỉ cần thả vào nước sôi là xong. Thế nhưng, nếu không biết mẹo nhỏ này, tôm luộc xong rất dễ bị khô, tanh, bóc vỏ dính thịt và mất đi vị ngọt tự nhiên. Muốn đĩa tôm luộc lên màu đỏ đẹp như nhà hàng, bạn hãy lưu ngay bí quyết dưới đây.
Thực đơn bữa tối 7 ngày ngon mê ly – khỏi lo ‘tối nay ăn gì’ mỗi ngày
Cứ đến chiều lại đau đầu nghĩ ăn gì? Gợi ý thực đơn bữa tối 7 ngày dưới đây sẽ giúp bạn nấu nhanh – ăn ngon – cả nhà mê tít mà không cần mất công suy nghĩ mỗi tối.
Chỉ mất 30 phút: 5 mâm cơm nhà "ngon hết nước chấm", nấu nhanh – nồi cơm sạch veo, cả nhà khen tấm tắc
Bận rộn vẫn có thể nấu ngon! Gợi ý 5 thực đơn cơm nhà vừa nhanh gọn, vừa đủ chất, giúp bạn chuẩn bị bữa tối chỉ trong 30 phút mà cả nhà vẫn “xuýt xoa” vì quá ngon miệng.
Bỏ 1 viên đá vào nước hầm xương, ai cũng bất ngờ với 4 lợi ích tuyệt vời sau
Trong thế giới ẩm thực, đặc biệt là với các đầu bếp chuyên nghiệp và người nội trợ dày dạn kinh nghiệm, đá lạnh còn được xem như một “bí quyết nhỏ mà có võ” giúp nâng tầm hương vị cho món nước hầm xương, mang lại hiệu quả bất ngờ.
Táo đỏ nấu nước uống có tác dụng gì? Lợi ích sức khỏe không thể bỏ qua
Táo đó có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Nó là món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Điều gì xảy ra với cơ thể khi bạn ăn khoai lang luộc mỗi sáng?
Có thể bạn không biết, việc ăn khoai lang luộc buổi sáng sẽ mang lại những thay đổi đáng kinh ngạc cho cơ thể.
Lợi ích bất ngờ từ việc ăn khoai lang luộc vào bữa sáng: Những thay đổi trong cơ thể mà bạn không ngờ đến
Đây là lý do khiến bạn nên ăn khoai lang luộc vào bữa sáng, theo lời khuyên của chuyên gia.
Ăn trứng luộc lúc nào để giảm cân nhanh nhất? Bí quyết tối ưu dinh dưỡng và đốt mỡ
Trứng luộc là một trong những loại thực phẩm được yêu thích khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.