mẹo vặt nhà bếp
5 công dụng đặc biệt của đường trắng ít người biết
Dưới đây là những công dụng kỳ diệu của đường trắng trong cuộc sống hàng ngày mà rất ít người biết tới, giúp việc nội trợ trở nên nhàn nhã hơn bao giờ hết.
Vì sao những người đầu bếp thường rắc một chút muối vào chảo trước khi rán?
Để giải quyết triệt để tình trạng này, những đầu bếp chuyên nghiệp có một mẹo cực kỳ đơn giản nhưng hiệu quả 100%: Thêm một chút muối vào chảo dầu trước khi cho thực phẩm vào rán.
4 thực phẩm tuyệt đối không được hút chân không khi còn tươi sống
Hút chân không hiện nay đang được rất nhiều bà nội trợ và các cửa hàng kinh doanh ưa chuộng. Nó được quảng cáo như một "bùa hộ mệnh" giúp thực phẩm luôn tươi ngon, sạch sẽ và bảo quản được lâu hơn.
5 loại nước không nên đựng trong bình giữ nhiệt để tránh rước họa cho sức khỏe
Thực tế, có những loại thức uống khi cho vào bình giữ nhiệt sẽ kích hoạt các phản ứng hóa học nguy hiểm, sinh ra độc tố hoặc làm biến chất dinh dưỡng. Nếu bạn đang có thói quen đựng 5 loại nước dưới đây, hãy dừng lại ngay lập tức!
Luộc vịt cho thêm thứ này vào nồi: Thịt thơm phức, mềm ngọt, không bị hôi
Nhiều người nghĩ cứ cho nhiều gừng, sả vào nồi luộc là sạch mùi. Tuy nhiên, các đầu bếp lâu năm tiết lộ: Bí quyết khử hôi nằm ở khâu làm sạch và một nguyên liệu "thần thánh" thả vào nồi lúc luộc.
Các bác sĩ cảnh báo: Cách ăn cơm nguội sai lầm trong ngày nóng gây ngộ độc nghiêm trọng
Thực tế, các chuyên gia y tế khẳng định: Cơm để qua đêm không tự nhiên sinh ra chất ung thư. Mối nguy hiểm thực sự không nằm ở bản thân bát cơm, mà nằm ở quá trình bảo quản sai cách và thói quen hâm đi hâm lại nhiều lần của các gia đình, đặc biệt là trong những ngày thời tiết nắng nóng.
5 mẹo rửa rau củ sạch sạch bách thuốc trừ sâu, độc tố ít ai biết
Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình trước khi đưa thực phẩm lên mâm cơm, bạn hãy áp dụng ngay 5 mẹo đơn giản, khoa học dưới đây để loại bỏ sạch sành sanh độc tố.
Nhổ lông vịt siêu nhanh, sạch tuốt lông măng nhờ 1 nắm lá đu đủ
Dưới đây là bí quyết dùng lá đu đủ để nhổ lông vịt siêu nhanh, sạch tuốt lông tơ lại khử sạch mùi hôi tanh cực kỳ hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua.
Cách rang tôm vỏ giòn rụm, thịt ngọt thơm đậm đà, tuyệt đối không bị tanh nồng
Chỉ cần thay đổi quy trình với bí quyết dưới đây, bạn sẽ có ngay đĩa tôm giòn tan, đậm vị, đỏ mọng bắt mắt.
Rửa sườn heo đừng xả dưới vòi nước: Làm thêm bước này chất bẩn tự đùn ra hết, thịt sạch bong
Khi mua sườn heo về chế biến, đa số chị em đều có thói quen cho sườn vào rổ rồi xả trực tiếp dưới vòi nước, hoặc đem chần ngay qua nước sôi.