mẹo vặt nhà bếp
Cho một ít giấm vào thùng rác: Mẹo nhỏ giúp giảm mùi khó chịu ngày hè, nhiều người chưa biết
Mùa hè khiến thùng rác trong nhà dễ bốc mùi hơn do nhiệt độ cao và rác hữu cơ phân hủy nhanh. Chỉ với một ít giấm trắng sử dụng đúng cách, bạn có thể hỗ trợ giảm mùi hôi, nhưng cũng cần lưu ý những trường hợp không nên lạm dụng để tránh phản tác dụng.
Vì sao nên để 1 bát muối trong tủ lạnh?
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao nhiều người lại đặt một bát muối nhỏ vào trong tủ lạnh chưa? Đây không chỉ là một thói quen ngẫu nhiên mà là một "bí kíp" cực kỳ hữu ích giúp giải quyết các vấn đề khó chịu mà hầu hết các gia đình đều gặp phải trong quá trình sử dụng tủ lạnh.
Cách xào thịt bò "mềm tan", ngọt thịt, không bao giờ bị dai
Thịt bò xào là món ăn "quốc dân" trong mọi gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách xào sao cho thịt mềm, mọng nước thay vì bị dai như "nhai cao su". Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, đảm bảo miếng thịt bò của bạn sẽ mềm ngon như ngoài hàng.
Cách luộc tôm đỏ au, thịt giòn ngọt, tuyệt đối không tanh
Tôm là món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng biết cách luộc để tôm giữ được độ giòn, ngọt tự nhiên mà không bị mùi tanh nồng. Đừng bỏ qua những mẹo cực đơn giản dưới đây để món tôm luộc của bạn trở nên hoàn hảo như ngoài hàng!
Cách rán cá giòn tan, không sát chảo, không bắn dầu: Bí quyết của các bà nội trợ thông thái
Rán cá là món ăn "quốc dân" trong mâm cơm người Việt, nhưng cũng là "cơn ác mộng" với nhiều người vì tình trạng cá bị dính chảo, nát thịt hay dầu mỡ bắn tung tóe khắp căn bếp. Đừng lo, chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ trở thành "bậc thầy" rán cá ngay tại nhà!
Cách vặt lông vịt siêu nhanh, sạch bóng nhờ lá đu đủ
Làm thịt vịt luôn là "nỗi ám ảnh" của nhiều người nội trợ vì công đoạn vặt lông quá tốn thời gian và công sức. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm nhanh-gọn-lẹ mà không cần dùng đến hóa chất, hãy thử ngay bí quyết dùng lá đu đủ dưới đây!
Dùng ấm siêu tốc, nước vừa sôi có nên rút điện ngay? Đừng để thói quen này làm hại gia đình bạn
Ấm siêu tốc là "trợ thủ" đắc lực trong mọi căn bếp, nhưng bạn có chắc mình đang sử dụng đúng cách? Câu hỏi "nước vừa sôi có nên rút điện ngay hay không" tưởng chừng đơn giản nhưng lại là chìa khóa giúp thiết bị bền bỉ hơn và an toàn tuyệt đối cho gia đình.
Học ngay cách luộc gà da vàng óng, chín đều, không đỏ xương từ đầu bếp
Để luộc một con gà da vàng ươm, căng bóng mà thịt bên trong chín đều, không đỏ xương và đặc biệt là không bị nứt da, bạn có thể áp dụng ngay công thức "chuẩn nhà hàng" dưới đây.
Mẹo hầm đỗ đen mềm nhừ chỉ trong 15 phút, tiết kiệm nửa bình gas
Nhiều người "ngại" nấu chè hoặc hầm đỗ đen vì tốn hàng tiếng đồng hồ đun nấu mà đậu vẫn không mềm. Đừng lo, áp dụng ngay 3 mẹo "thần thánh" này, bạn sẽ có nồi chè đỗ đen mềm nhừ, bở tơi mà lại cực kỳ tiết kiệm gas!
Luộc thịt đậy vung là dại: Đây là cách luộc 'đào thải' tạp chất, thịt trắng thơm
Nhiều người vẫn giữ thói quen đậy vung kín khi luộc thịt để tiết kiệm gas và nhanh chín. Nhưng bạn có biết, chính hành động này khiến miếng thịt vừa bị hôi, vừa giữ lại toàn bộ cặn bẩn và tạp chất không tốt cho sức khỏe?
Tại sao nước cam ép bị đắng? Bí quyết làm nước cam tươi ngon
Bạn đã bao giờ tự tay vắt một cốc nước cam tươi rói, nhưng chỉ sau vài phút, vị ngọt thanh ban đầu lại chuyển thành vị đắng gắt khó chịu? Đây là tình trạng rất phổ biến, nhưng lý do thực sự đằng sau đó thì không phải ai cũng biết.
Tại sao nên đặt 1 cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh?
Bạn đã bao giờ nghe đến "bí kíp" đặt cuộn giấy vệ sinh vào tủ lạnh chưa? Đây không phải là trò đùa, mà là một thủ thuật "cứu cánh" cực hay giúp bạn khử sạch mùi hôi và tiết kiệm hóa đơn tiền điện mỗi tháng mà không cần tốn một xu mua hóa chất khử mùi.
7 mẹo tận dụng gói hút ẩm trong nhà
Gói hút ẩm (thường là Silica Gel) là một vật dụng nhỏ bé nhưng cực kỳ đa năng trong gia đình. Thay vì vứt chúng đi, bạn có thể "biến hóa" chúng để bảo quản đồ đạc và giải quyết nhiều vấn đề phiền toái.
Vì sao nhiều người đặt một tờ giấy dưới thớt?
Trong nhiều gian bếp gia đình, có một mẹo nhỏ khá thú vị: đặt một tờ giấy (thường là khăn giấy hoặc giấy ăn) ngay dưới thớt khi sơ chế thực phẩm. Nhìn qua tưởng đơn giản, nhưng thực tế lại mang đến nhiều lợi ích bất ngờ, giúp công việc nấu nướng gọn gàng và an toàn hơn rất nhiều.
Tại sao xào thịt bò bắt buộc phải dùng lửa to?
Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, "chìa khóa" nằm ở kỹ thuật dùng nhiệt. Vậy tại sao lửa to lại là yếu tố quyết định món bò xào có thành công hay không?
Cách rán cá giòn tan, không bắn dầu, không sát chảo: Mẹo nhỏ cực đơn giản
Nếu bạn đang gặp vấn đề cá dính chảo hay "nỗi sợ" dầu bắn, hãy lưu ngay những mẹo vặt dưới đây.
Cách xào rau muống xanh mướt, giòn ngon như ngoài hàng
Rau muống xào là món ăn "quốc dân" trong mâm cơm người Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách xào sao cho rau vừa giữ được màu xanh mướt, vừa giòn ngọt mà không bị đen hay ra nước. Nhiều người nội trợ thường gặp tình trạng rau bị nhũn, xỉn màu ngay sau khi xào xong.
10 thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh: Đừng để kẻo rước bệnh vào thân!
Có ít nhất 10 loại thực phẩm nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị biến đổi cấu trúc, mất chất dinh dưỡng, thậm chí sinh độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đặc biệt, món thứ 4 và thứ 10 là những sai lầm phổ biến nhất.
Tại sao các bà nội trợ thông thái luôn để chanh trong tủ lạnh? Bí quyết khử mùi "cực đỉnh"
Bạn có bao giờ mở tủ lạnh ra và cảm thấy khó chịu vì những mùi "lạ" trộn lẫn giữa thức ăn thừa, rau củ và thịt cá? Thay vì tốn tiền mua các loại túi khử mùi hóa học, hãy thử ngay mẹo cực kỳ đơn giản này: Đặt chanh vào tủ lạnh.