mẹo hay
2 bước giúp chanh để cả tháng cũng không hư thối
Chanh dùng để pha nước, dùng làm món ăn, thậm chí còn dùng để giặt đồ, làm sạch đồ đạc... thế nhưng mùa chanh lại sớm kết thúc. Vậy làm sao để giữ chanh được lâu?
Muối dưa vàng óng, để lâu vẫn giòn, không chua phải có 1 thứ
Theo kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ lâu năm, để muối dưa vàng đều, giòn lâu, không bị chua gắt, ngoài việc chọn nguyên liệu và canh nhiệt độ, còn bắt buộc phải có 1 thứ.
Ngâm tỏi trắng giòn, để lâu trong xanh không nát chỉ cần đúng 1 bước này
Nếu không biết cách, món tỏi ngâm giấm yêu thích của bạn dễ chuyển màu xanh; khi ngâm tỏi bạn nhớ làm thêm bước này để tỏi trắng giòn.
Ngao ốc đã nhả hết cát nên chờ thêm 30 phút rồi mới nấu, vì sao?
Nhiều người khi chuẩn bị ngao ốc thường chỉ ngâm muối ớt cho chúng nhả hết cát rồi lập tức đem nấu. Nhưng theo kinh nghiệm của các đầu bếp và chuyên gia ẩm thực, bạn nên chờ thêm 30 phút nữa.
Rán cá đừng chỉ cho dầu, thêm thứ này cá vàng giòn, không nát
Chỉ cần thêm đúng một thứ quen thuộc dưới đây, món cá rán sẽ vàng ruộm, giòn vỏ mà thịt vẫn mềm ngọt, để nguội cũng không bị tanh.
Cách luộc gà thịt chín đều, da vàng giòn không nứt
Đây là bí quyết được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau, áp dụng được cho cả gà cúng lẫn gà ăn hàng ngày.
Mẹo bổ dứa không cần dao, miếng nào cũng ngon không chảy nước
Dứa (thơm) là loại trái cây thơm ngọt, giàu vitamin, nhưng bổ dứa lại là “ác mộng” của nhiều người: dính tay, chảy nước, cực kỳ mất vệ sinh nếu không có dao. Tuy nhiên, dân gian có một mẹo bổ dứa cực hay – KHÔNG CẦN DAO – vẫn tách được từng miếng vàng ươm, ngọt sắc, ăn ngon mà không vương nước.
Thêm 1 bước khoai lang nướng ra mật vàng óng, thơm ngon
Để khoai lang nướng chảy mật vàng óng, bạn nên thêm bước nhúng khoai vào nước lạnh sau lần nướng đầu tiên. Điều này giúp khoai chín đều mà không bị khô, sau đó tăng nhiệt độ để khoai chảy mật và có lớp vỏ vàng đẹp hơn.
Rau muống xào tỏi xanh giòn, để lâu không sợ thâm đen chỉ cần 1 thứ
Dưới đây là toàn bộ bí quyết chuẩn nhà hàng.
Kho cá thêm 1 loại lá này: Cá chín mềm nục cả xương, lên màu cánh rán đều đẹp
Một trong những mẹo quan trọng nhất mà nhiều bà nội trợ sành nấu hay áp dụng chính là thêm lá ổi vào khi kho cá.
Cách ủ sữa chua lên men tự nhiên, dẻo ngon sánh mịn
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn ủ sữa chua thành công ngay từ lần đầu tiên.
Mẹo giữ quần áo thơm lâu, không mốc
Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả, giúp quần áo giữ hương lâu và luôn khô thoáng dù thời tiết không thuận lợi.
Bỏ một nắm muối vào bồn cầu: Mẹo đơn giản giúp tiết kiệm hàng trăm nghìn mỗi năm
Muối không chỉ là gia vị quen thuộc giúp tăng hương vị cho món ăn mà còn ẩn chứa những công dụng bất ngờ trong gia đình. Chỉ với một nắm nhỏ, bạn có thể biến bồn cầu trở nên sạch sẽ, đồng thời tiết kiệm hàng trăm nghìn mỗi năm, khiến túi muối tưởng nhỏ bé lại trở nên cực kỳ hữu ích.
Mẹo rã đông thịt trong 5 phút, thịt mềm ngọt như mới
Không dùng nước nóng, không làm chín mép, không làm thịt nhạt chỉ cần vài vật dụng có sẵn trong bếp là bạn có thể rã đông gọn gàng, sạch sẽ và an toàn.
Hầm xương muốn nước trong veo, ngọt lịm cứ thêm 1 thứ này
Nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh và không bị đục luôn là “đỉnh cao” của mọi bà nội trợ. Tưởng khó mà lại rất dễ, chỉ cần tinh ý một chút khi xử lý nguyên liệu thì bất cứ ai cũng có thể hầm được nồi nước xương trong vắt như pha lê, ngọt lịm vị tự nhiên.
5 phút rang lạc vàng giòn, thơm nức với nồi chiên không dầu
Lạc rang là món ăn vặt dân dã, dễ làm và phù hợp cho mọi gia đình. Tuy nhiên, rang bằng chảo đôi khi dễ bị cháy, không đều màu hoặc tốn thời gian đứng canh.
Những loài vật là khắc tinh của rắn, nuôi trong nhà rắn sợ tránh xa
Nếu bạn đang tìm giải pháp tự nhiên – an toàn – hiệu quả để ngăn rắn vào nhà, dưới đây là những loài vật được xem là hộ vệ tuyệt vời.
Đặt 1 cục than trong tủ, tưởng phiền hoá ra tác dụng rất quý
Chỉ cần một cục than bé bằng lòng bàn tay, tủ quần áo hay tủ giày dép của bạn sẽ sạch hơn, thơm hơn và giảm hẳn những vấn đề khó chịu thường gặp trong nhà.
4 loại cây dụ rắn bò vào nhà, 4 cây khác rắn sợ run bần bật, là những cây nào?
Cùng tìm hiểu ngay 4 loại cây “dụ rắn vào nhà” và 4 loại cây khiến rắn sợ run bần bật, để bạn biết cách lựa chọn cây trồng an toàn cho không gian sống.