mẹo hay
Lau bát hương có được dùng nước lã không?
Nhiều gia đình thường dùng nước sạch đã đun để nguội hoặc nước ấm; một số nơi còn dùng nước ngũ vị, nước gừng hay nước thơm tùy phong tục.
Luộc đỗ nên để cả quả dài hay bẻ ngắn từng khúc?
Một số người khác lại cho rằng nên để nguyên quả, luộc xong mới cắt để đỗ giữ được độ ngọt và màu xanh. Vậy cách nào hợp lý hơn?
Tại sao luộc trứng vịt thả nước lạnh, luộc trứng gà phải chờ nước sôi?
Vì sao lại có sự khác biệt này và liệu có nhất thiết phải áp dụng như vậy?
Cách làm tỏi ngâm giấm không đổi màu xanh, giòn ngon cả tháng
Muốn tỏi ngâm giấm không đổi màu xanh, nên chọn tỏi già, tép chắc, hạn chế dùng tỏi non; sau khi bóc cần ngâm tỏi qua nước muối loãng, để thật ráo rồi mới cho vào hũ.
Mẹo hầm khoai tây nhanh nhừ, bở tơi
Muốn khoai tây nhanh nhừ, bở tơi mà vẫn giữ được miếng đẹp, bạn chỉ cần chú ý từ khâu chọn khoai, sơ chế đến thời điểm cho khoai vào nồi.
Hướng dẫn gội đầu bằng bia giúp tóc dày mượt, kích mọc tóc con
Nếu muốn áp dụng tại nhà, điều quan trọng là phải dùng đúng lượng, để bia bay bớt gas và cồn, đồng thời không lạm dụng quá thường xuyên để tránh tóc khô hoặc da đầu bị kích ứng.
Mẹo rán chả lá lốt vàng giòn, chín đều không sợ thâm đen
Chả lá lốt là món ăn quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình Việt.
Trầu bà bị vàng rụng lá, thêm thứ này vào chồi mới ra xanh mỡ màng
Trầu bà vốn nổi tiếng là loại cây dễ sống, ít cần chăm sóc cầu kỳ. Thế nhưng không ít người gặp tình trạng cây đang xanh tốt bỗng vàng lá, rụng liên tục, thân thưa dần và rất lâu không mọc chồi mới.
Tại sao luộc rau mở vung, luộc thịt phải đậy kín?
Câu trả lời nằm ở đặc tính của từng loại thực phẩm. Rau xanh thường chỉ cần thời gian chín rất ngắn, mục tiêu là giữ màu sắc, độ giòn và hạn chế rau bị nồng, úa.
Cách luộc lòng trắng giòn, chín đều không nứt
Bí quyết quan trọng nằm ở ba khâu: làm sạch vừa đủ, kiểm soát thời gian luộc và làm nguội nhanh sau khi lòng chín.
Mẹo nấu vỏ bưởi gội đầu kích tóc con mọc tua tủa
Nước vỏ bưởi không phải phương pháp có thể bảo đảm tóc con sẽ "mọc tua tủa" ở tất cả mọi người, đặc biệt nếu rụng tóc xuất phát từ bệnh lý, nội tiết hoặc thiếu hụt dinh dưỡng.
Hấp cua ghẹ nên lật úp hay để ngửa?
Tư thế này giúp phần mai giữ lại dịch ngọt và gạch tốt hơn trong quá trình hấp, nhất là với những con nhiều gạch.
Mẹo đuổi gián đơn giản với nguyên liệu bỏ đi
Thay vì lập tức dùng các sản phẩm diệt côn trùng có mùi mạnh, bạn có thể tận dụng một số thứ tưởng chừng chỉ để bỏ đi trong nhà bếp.
Cách ngâm ốc nhả hết cát bẩn, thịt béo múp
Ốc là món ăn dân dã được nhiều gia đình yêu thích, có thể chế biến thành ốc luộc, ốc hấp sả, ốc xào me, ốc xào chuối đậu hay bún ốc. Tuy nhiên, nếu sơ chế không kỹ, ốc rất dễ còn cát, bùn và chất bẩn bên trong, khiến món ăn mất ngon.
Mẹo luộc đậu bắp không nhớt, giữ nước ngọt bên trong
Cách này giúp hạn chế phần dịch nhớt thoát ra ngoài, đồng thời giữ được độ mọng và vị ngọt tự nhiên bên trong quả.
Cách trồng gừng đẻ nhiều mầm, sớm ra hoa
Gừng là loại cây gia vị quen thuộc, khá dễ trồng trong vườn nhà, thùng xốp hoặc chậu lớn. Tuy nhiên, trồng để cây sống và cho củ không khó, còn muốn gừng đẻ nhiều mầm, bụi khỏe và có cơ hội ra hoa thì cần có một vài bí quyết.
Mẹo chữa ngủ ngáy đơn giản
Dưới đây là một số mẹo chữa ngủ ngáy đơn giản có thể áp dụng tại nhà để giảm tình trạng này.
Mẹo để cà chua nhanh tróc vỏ, sánh mịn
Sau khi bóc vỏ, muốn cà chua nhanh nhuyễn và tạo thành phần sốt sánh mịn, nên thái nhỏ, nấu ở lửa vừa rồi hạ nhỏ lửa, đồng thời dùng thìa hoặc dụng cụ nghiền nhẹ. Một vài mẹo nhỏ trong quá trình chế biến còn giúp cà chua lên màu đẹp và có độ sánh tự nhiên hơn.
Mẹo hầm xương nước trong veo, ngọt đậm
Chỉ cần làm đúng vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể có nồi nước dùng trong veo, ngọt thanh mà không cần dùng nhiều gia vị.