Một chế độ ăn khoa học không chỉ giúp giảm tải áp lực cho thận mà còn hỗ trợ phòng ngừa các bệnh lý như sỏi thận, suy thận hoặc nhiễm trùng đường tiết niệu.
Ngược lại, việc tiêu thụ thực phẩm không phù hợp có thể làm tăng nguy cơ tổn thương thận, đặc biệt với những người có tiền sử bệnh lý.
Dưới đây bạn nên ăn 7 món ăn bổ dưỡng để dưỡng thận:
1. Cá béo giàu omega-3
Cá hồi, cá thu, cá mòi là những nguồn cung cấp omega-3 tuyệt vời, giúp giảm viêm và bảo vệ chức năng thận.
Một nghiên cứu được công bố trên Journal of the American Society of Nephrology năm 2020 chỉ ra rằng omega-3 có thể làm giảm protein niệu (protein trong nước tiểu), một dấu hiệu của tổn thương thận.
2. Dưa hấu
Với hàm lượng nước cao (92%) và kali thấp, dưa hấu là lựa chọn lý tưởng giúp giữ nước và hỗ trợ quá trình lọc thải của thận.
3. Súp lơ trắng
Loại rau này ít kali, ít phốt-pho nhưng giàu vitamin C và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe hệ miễn dịch và hỗ trợ chức năng thận.
Chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học California cho biết, súp lơ trắng còn chứa hợp chất glucosinolate giúp giảm viêm trong cơ thể.
4. Quả việt quất
Việt quất chứa nhiều chất chống oxy hóa như anthocyanin, giúp bảo vệ thận khỏi stress oxy hóa. Một nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition (2021) cho thấy việc tiêu thụ quả mọng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ viêm nhiễm đường tiết niệu.
5. Củ cải đỏ
Loại củ này chứa betaine, một chất chống viêm mạnh mẽ, đồng thời ít kali và phốt-pho, phù hợp cho người cần bảo vệ thận.
6. Tỏi
Tỏi có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, giúp giảm áp lực lên thận.
Một nghiên cứu từ Journal of Medicinal Food (2019) chỉ ra rằng allicin trong tỏi có thể làm giảm nguy cơ hình thành sỏi thận do oxalate.
7. Dầu ô liu nguyên chất
Dầu ô liu chứa chất béo lành mạnh và polyphenol chống oxy hóa, giúp bảo vệ mạch máu thận.
Theo Tiến sĩ Maria Rodriguez, chuyên gia dinh dưỡng tại Bệnh viện Cleveland, dầu ô liu có thể thay thế các loại chất béo không lành mạnh trong chế độ ăn.
