Cá trích: Bổ sung omega-3 và vitamin D
Nếu bạn đang tìm một loại cá giàu protein, axit béo omega-3 và vitamin D, cá trích là một trong những lựa chọn tuyệt vời. Lưu ý, hàm lượng các dưỡng chất trong cá có thể thay đổi theo từng loại cũng như phương pháp chế biến.
Protein tham gia vào quá trình duy trì khối cơ và sửa chữa mô, giúp cơ bắp thực hiện chức năng nâng đỡ cơ thể. Cơ bắp được duy trì khỏe mạnh, các khớp sẽ có sự hỗ trợ trong quá trình vận động. Trong khi đó, omega-3 có tác dụng hỗ trợ điều hòa phản ứng viêm trong cơ thể.
Bên cạnh đó, cá trích còn chứa nhiều vitamin D. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể hấp thu canxi hiệu quả. Cơ thể tiếp nhận đủ lượng vitamin D và canxi sẽ góp phần duy trì mật độ xương.
Bổ sung cá trích vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình là cách đơn giản giúp hệ xương chắc khỏe. Bạn có thể ưu tiên các cách chế biến đơn giản như hấp, nướng, kho nhạt để giữ hương vị tự nhiên của cá cũng như hạn chế bổ sung quá nhiều dầu mỡ, gia vị. Nên tránh lạm dụng các món như cá trích muối, ngâm mặn hoặc sử dụng nhiều dầu mỡ, đặc biệt là với người có bệnh liên quan đến huyết áp, tim mạch.
Cá cơm: Giá bình dân, có thể bổ sung canxi khi ăn cả xương
Cá cơm có giá khá bình dân, là nguyên liệu quen thuộc với nhiều gia đình. Loại cá này có kích thước nhỏ nhưng cung cấp nhiều protein cùng một số khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Đặc biệt, cá cơm có thể ăn cả phần xương, giúp cơ thể nhận thêm canxi. Đây là khoáng chất quan trọng đối với quá trình hình thành và duy trì cấu trúc xương. Bạn có thể lựa chọn cá cơm nếu muốn tìm một thực phẩm có lợi cho xương khớp với giá cả phải chăng.
Bên cạnh đó, cá cơm cũng chứa protein có vai trò duy trì khối cơ, hỗ trợ cơ thể thực hiện các hoạt động và vận động hằng ngày. Lưu ý, lượng canxi nhận được phụ thuộc vào cách sơ chế, chế biến cũng như việc có ăn cả xương hay không.
Cá cơm có thể dùng ở dạng tươi hoặc dạng khô đều được. Với cá tươi, nên ưu tiên các cách chế biến đơn giản như hấp, nấu canh, kho nhạt. Với cá khô, có thể đem rim với các loại gia vị. Tuy nhiên, nên kiểm soát lượng ăn với cá cơm khô vì bản thân cá thường chứa nhiều muối (được thêm vào trong quá trình bảo quản).
Lưu ý để chăm sóc xương khớp
Cá cơm hay cá trích có thể xem là một nguồn thực phẩm cung cấp canxi, vitamin D cùng các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đây không là nguồn duy nhất, bạn nên kết hợp với các thực phẩm để đa dạng thực đơn.
Về cách chế biến, nên ưu tiên chọn các món hấp, luộc, nấu canh hoặc nướng vừa chín tới thay cho các món quá mặn hay chiên ngập dầu.
Có thể bổ sung các nguồn canxi và vitamin D phù hợp như sữa, sữa chua, đậu phụ vào chế độ ăn. Bên cạnh đó, nên duy trì vận động hợp lý để cơ bắp săn chắc, hỗ trợ sức khỏe xương khớp.
