rán đậu
Rán đậu đừng thả ngay vào chảo: Thêm 1 bước đậu vàng giòn, không dính chảo
Dù đơn giản, dân dã nhưng nếu rán không khéo, đậu rất dễ vỡ nát, dính chảo, rỗ mặt hoặc không giòn ngon như ngoài hàng. Bí quyết để rán đậu vàng ươm, giòn vỏ ngoài, mềm thơm bên trong lại không dính chảo chỉ nằm ở một bước nhỏ trước khi thả đậu vào chảo.
Rán đậu phụ đừng cho ngay vào chảo: Làm thêm 2 bước đơn giản này đậu vàng ngon không vỡ nát
Để có đĩa đậu phụ rán vàng đều, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, bạn chỉ cần thực hiện thêm 2 bước đơn giản dưới đây trước khi cho đậu vào chảo.
Đậu rán xong ngâm ngay vào nước đá: Mẹo tạo ra món ăn thơm ngon đặc biệt, không phải ai cũng biết
Khi rán đậu, đa số mọi người xếp các miếng đậu ra đĩa và thưởng thức ngay. Tuy nhiên, chỉ cần thêm một bước ngâm đậu vào nước đá, món ăn sẽ được nâng tầm.
Khi rán đậu nhớ làm thêm bước này, vỏ đậu vàng giòn, không sợ bắn dầu
Nếu bạn cảm thấy lo lắng vì tình cảnh dầu mỡ bắn tung tóe mỗi khi rán đậu, có thể áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây. Vấn đề khiến bạn đau đầu bấy lâu nay sẽ được giải quyết.