món ngon
Làm miến xào kiểu này, miến vừa dai vừa giòn, không bao giờ dính cục vào nhau
Để miến xào vừa ngon, dai, có chút giòn nhưng vẫn vừa đủ độ mềm, đặc biệt không dính bết cần thực hiện một vài mẹo dưới đây, chị em hãy tham khảo nhé.
Cách nấu canh rong biển đậu hũ, ngon ngọt thơm mát, thanh nhiệt mùa nắng nóng
Canh rong biển đậu hũ có vị thanh đạm, nhẹ nhàng. Món ăn này rất được người Hàn Quốc ưa chuộng, đặc biệt là món ăn thanh mát, giải nhiệt, dùng để bồi bổ cơ thể bị suy nhược và thanh lọc cơ thể.
Cách ướp thịt bò ngon mềm, nấu món gì cũng ngon không lo bị dai cứng
Thịt bò mua về nếu không biết cách chế biến và nấu sẽ dễ bị dai. Vậy ướp thịt bò như thế nào để thịt mềm, tươi ngon, không bị dai cứng khi chế biến là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ?
Cách xử lí và bảo quản quả bơ không bị thâm đen
Dưới đây là cách bảo quản quả bơ trong ngăn đá sao cho giữ được nguyên hương vị vitamin tốt nhất.
Mẹo pha nước mắm tỏi ớt nổi lên đẹp mắt, chấm gì cũng ngon
Nếu bạn từng gặp cảnh tỏi và ớt chìm nghỉm xuống đáy, nước mắm bị vẩn đục hoặc quá gắt, thì bài viết dưới đây sẽ bật mí mẹo nhỏ nhưng “có võ”, giúp bạn pha nước mắm chuẩn như nhà hàng.
Ướp cá hết tanh, chắc thịt phải có 1 thứ: Đầu bếp cũng dùng mới ngon
Để khử tanh và giúp thịt cá săn chắc, đậm đà hơn sau khi chế biến, các đầu bếp chuyên nghiệp thường sử dụng một nguyên liệu tưởng chừng rất quen thuộc trong căn bếp Việt: rượu trắng.
Cách làm gà ủ muối da vàng thịt ngọt đậm, vụng mấy cũng làm ngon ơ
Gà ủ muối là món ăn trứ danh, không chỉ thơm ngon mà còn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt gà. Lớp da vàng ươm óng ả, thịt bên trong mềm, đậm đà và không hề bị khô.
Cách làm món Cơm cuộn ba chỉ đơn giản cho bữa sáng ngon miệng
Hãy tận dụng cơm nguội cùng vài lát phô mai và ba chỉ xông khỏi để làm thành món cơm cuộn lạ miệng, hấp dẫn cực kỳ cho bữa sáng ngon lành của gia đình.
Cách làm nộm dưa chuột nhanh, gọn và ngon, chỉ với 4 bước đơn giản
Nộm dưa chuột trông rất đơn giản, nhưng nhiều lần chúng ta làm ở nhà lại không có hương vị như của một số nhà hàng. Tất cả là vì, bản chất cốt lõi của các món nộm như nộm dưa leo chủ yếu nằm ở gia vị.
Luộc tôm thả nắm lá này vào, tôm lên màu đỏ au, ngọt lịm, bổ dưỡng gấp 5 lần
Chỉ cần thêm một nắm lá quen thuộc này vào nồi luộc, bạn sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt cả về hương vị lẫn màu sắc, tôm không những ngon hơn mà còn bổ dưỡng gấp 5 lần.
Ngâm thịt vào nước lã vừa lâu vừa nhạt thịt: Đây là cách để thịt rã đông nhanh, bổ dưỡng
Nhiều người vẫn mắc sai lầm phổ biến khi ngâm thịt trực tiếp vào nước lã, dẫn đến thịt không chỉ rã đông chậm mà còn mất chất, nhạt vị, thậm chí dễ bị vi khuẩn xâm nhập. Vậy đâu là cách rã đông thịt nhanh chóng, giữ được giá trị dinh dưỡng?
Rán cá không dính chảo cứ cho 1 thứ, cá giòn rụm - hết tanh, không vỡ nát
Cá rán là món ăn khoái khẩu và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt Nam. Tuy nhiên khi làm món này, không ít người luôn phải đối mặt với tình trạng cá dính chảo, bị nát hoặc không giòn như mong muốn.
Cách làm nộm rau muống đơn giản, giòn ngon khó cưỡng, chất lượng thượng hạng
Dưới đây là cách làm món nộm rau muốn giòn ngon, một trong những món ăn vô cùng bình dân nhưng chất lượng thượng hạng.
Mẹo luộc các loại thịt đều thơm ngon không còn mùi hôi
Luộc thịt tưởng đơn giản nhưng lại không dễ ngon. Nếu không biết cách sơ chế, xử lý thì mùi hôi đặc trưng của thịt như dê, vịt, bò, dạ dày... không mất đi. Hoặc chẳng may mua phải thịt lợn không thơm, luộc lên mùi khó chịu, mất cảm giác ngon miệng.
Cách làm cá nục kho tiêu không tanh, thơm ngon, đậm đà
Cá nục kho tiêu là một món ăn không chỉ ngon mà cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Nếu bạn đang phân vân không biết nên nấu món gì cho gia đình thì hãy tham khảo ngay công thức làm “cá nục kho tiêu” dưới đây.
Kho cá thêm 1 quả này vào, cá hết tanh, thịt mềm nục, lên màu ngon mắt
Kho cá là món ăn dân dã nhưng để có được nồi cá thơm, không tanh, thịt mềm rục mà vẫn giữ nguyên miếng, lại lên màu đẹp không phải chuyện dễ.
Canh chua nấu hến - món ngon giải nhiệt, đưa cơm, không ai có thể chê
Ngày nắng nóng, có bát canh chua giải nhiệt và đưa cơm thì còn gì bằng. Canh chua nấu với hến, với đầy đủ hương, sắc và vị với thịt hến giòn dai, nước canh chua thanh ngọt mát, dậy mùi thơm của rau răm, hành lá... chắc chắn khiến bạn mê.
Nấu canh cua cho loại quả này vào: Canh hết tanh, gạch đóng thành mảng vàng ươm, thơm phức
Phần thịt và gạch cua sẽ tạo độ ngọt cho món canh nhưng dễ bị tanh. Bạn chỉ cần cho loại quả này vào, món ăn vừa ngon ngọt, đậm vị, lại hết sạch mùi tanh.
Bí quyết rán nem giòn rụm bằng nồi chiên không dầu và Mẹo chọn bánh đa nem chuẩn vị Bắc
Bạn muốn tự tay làm món nem rán (chả giò) vàng giòn, thơm ngon mà lại giảm thiểu dầu mỡ? Bài viết này sẽ bật mí công thức chi tiết rán nem bằng nồi chiên không dầu và "điểm danh" những loại bánh đa nem (bánh tráng) ngon nhất, giúp món nem của bạn chuẩn vị truyền thống.