Cách làm canh rong biển đậu hũ
Nguyên liệu:
Rong biển khô: 50g
Thịt heo bằm: 100g
Đậu hũ non: 1 hộp
Hành tím
Gia vị: Hạt nêm, muối, mắm, mì chính, tiêu xay.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rong biển rửa sạch, ngâm cho nở mềm rồi cắt nhỏ vừa ăn. Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, hành tím băm nhuyễn, hành baro rửa sạch cắt nhỏ. Phi thơm hành tím, sau đó trút thịt bằm vào xào, nêm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm và 1/3 thìa tiêu xay.
Bước 2: Nấu canh rong biển đậu hũ
Sau đó bạn đổ 1 lít nước vào nồi để nấu canh. Khi nước sôi, thêm rong biển vào nấu cùng và nêm thêm gia vị 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa hạt nêm, 1 thìa mắm, 1/2 thìa mì chính. Đợi cho nước sôi bùng trở lại thì bạn cho đậu hũ non vào đun thêm vài phút thì thêm hành baro rồi tắt bếp.
Bước 3: Thanh phẩm canh rong biển đậu hũ
Thành phẩm là món canh đậu hũ rong biển thanh mát, thơm ngon rất hợp ăn ngày nắng nóng. Nếu theo chế độ ăn chay, bạn có thể thay thế thịt bằm bằng các loại rau củ như nấm đùi gà, nấm kim châm, cà rốt…
