bảo quản thực phẩm
Bún để qua đêm có ăn được không?
Bún thừa để ngăn mát tủ lạnh qua đêm, hôm sau có thể ăn tiếp không là vấn đề được nhiều người quan tâm. Hãy cùng tìm hiểu nhé.
Lò vi sóng và 7 công dụng "bá đạo" ít ai ngờ tới
Được kỹ sư Percy LeBaron Spencer phát minh vào năm 1945 sau khi tình cờ thấy thanh chocolate trong túi bị chảy, lò vi sóng đã trở thành thiết bị trị giá hàng chục tỷ USD. Thế nhưng, ngoài việc hâm nóng hay rã đông thực phẩm, chiếc lò này còn sở hữu những năng lực "giải cứu" nhà bếp vô cùng kỳ diệu.
Mẹo đặt khẩu trang vào tủ lạnh: Công dụng bất ngờ giúp giải quyết 2 nỗi lo lớn của mọi gia đình
Khẩu trang y tế không chỉ dùng để che chắn bụi bẩn. Nếu biết kết hợp đúng cách, chiếc khẩu trang quen thuộc còn biến thành "trợ thủ" đắc lực giúp khử mùi hôi khó chịu và hạn chế tình trạng đóng tuyết trong tủ lạnh cực kỳ hiệu quả.
10 công dụng "thần kỳ" của màng bọc thực phẩm: 90% người dùng đang bỏ phí!
Hầu như bếp ăn nào cũng có sẵn một cuộn màng bọc thực phẩm, nhưng đa số chúng ta chỉ dùng để che đậy thức ăn thừa. Thực tế, vật dụng rẻ tiền này lại là "trợ thủ đắc lực" giải quyết vô số phiền thoái trong nhà mà không phải ai cũng biết.
Mẹo bảo quản hành lá tươi ngon cả tuần không lo dập nát, úa vàng
Hành lá là gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt, nhưng lại rất nhanh bị héo, nhũn hoặc vàng úa nếu không biết cách cất giữ. Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể giữ hành lá tươi xanh, giòn ngon suốt cả tuần.
Mẹo khử mùi hôi tủ lạnh cực đơn giản bằng nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp
Tủ lạnh bốc mùi hôi khó chịu mỗi khi mở cửa là nỗi ám ảnh của nhiều gia đình. Nếu không xử lý dứt điểm, mùi hôi không chỉ làm thực phẩm mất đi vị ngon mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe.
Mẹo bảo quản hành củ để cả tháng không hỏng, không mọc mầm hay khô héo
Chỉ với vài thao tác đơn giản cùng các vật dụng dễ tìm trong nhà bếp, bạn có thể giữ hành khô, hành tây tươi nguyên suốt nhiều tuần liền mà không lo bị thối nhũn hay mọc mầm.
4 loại thức ăn tuyệt đối không để tủ lạnh quá 2 ngày: Cơm nguội coi chừng rước độc tố
Nhiều gia đình có thói quen nhét thức ăn thừa vào tủ lạnh và yên tâm ăn dần cả tuần. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm cảnh báo nhiệt độ thấp chỉ làm chậm chứ không thể diệt vi khuẩn, thậm chí có 4 món càng để lâu càng sinh độc tố nguy hiểm.
4 loại thức ăn tuyệt đối không để tủ lạnh quá 2 ngày: Cơm nguội quen thuộc cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc!
Rất nhiều người có thói quen gom thức ăn thừa nhét vào tủ lạnh với niềm tin: Cứ cất vào tủ lạnh là an toàn, khi nào ăn chỉ cần quay lại micro là xong.
8 công dụng "thần kỳ" của giấy ăn mà 90% người dùng không biết
Ngoại trừ công dụng lau tay hay lau miệng quen thuộc, giấy ăn còn là một "trợ thủ đắc lực" cực kỳ vi diệu trong bếp. Từ việc đi chợ kiểm tra thịt bơm nước, gạo hóa chất đến mẹo làm lạnh đồ uống siêu tốc, tất cả đều giải quyết xong xuôi chỉ với một tờ giấy ăn.
Tại sao chuyên gia khuyên nên đặt ngay 1 đồng xu vào tủ lạnh?
Đi du lịch hoặc về quê vài ngày trở về, làm sao để biết tủ đông nhà bạn có từng bị cúp điện khiến thực phẩm bị rã đông rồi tái đông lại hay không? Chỉ với một chiếc cốc nước và một đồng xu, bạn sẽ có ngay câu trả lời chính xác để bảo vệ sức khỏe gia đình.
5 thứ không được để ở cánh tủ lạnh, nhiều người làm sai mà không biết
Việc đặt những thứ này ở cửa tủ lạnh có thể khiến chúng nhanh hỏng, gây ra nhiều phiền toái.
Vì sao các bà nội trợ thông minh luôn đặt 1 bát muối vào tủ lạnh?
Thay vì tốn tiền mua các loại sáp thơm hay máy khử mùi đắt đỏ, nhiều người lại chọn một cách dân dã, rẻ tiền mà hiệu quả bất ngờ: Đặt một bát muối hạt vào góc tủ.
Tủ lạnh có một ngăn nhiều người dùng sai suốt nhiều năm, thực phẩm nhanh hỏng mà không biết
Không ít người có thói quen cất mọi loại thực phẩm vào bất kỳ ngăn trống nào trong tủ lạnh, miễn là còn chỗ. Tuy nhiên, có một ngăn thường xuyên bị sử dụng sai cách, khiến thực phẩm nhanh hỏng, giảm chất lượng và thậm chí làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn.
4 sai lầm khi dùng mỡ lợn gây hại sức khỏe
Dưới đây là 4 thói quen tai hại mà nhiều gia đình thường mắc phải.
Đừng biến tủ lạnh thành "thùng rác" độc hại: 10 thực phẩm cấm kỵ, thứ thứ 4 cực nguy hiểm!
Bạn có thói quen đi chợ về là "tống" tất cả mọi thứ vào tủ lạnh vì nghĩ rằng đó là nơi giữ tươi ngon tuyệt đối? Khoan đã! Có những thực phẩm nếu đặt trong tủ lạnh không những mất đi hương vị, mà còn biến chất, thậm chí sản sinh độc tố gây hại cho sức khỏe gia đình bạn.
Vì sao nên để 1 bát muối trong tủ lạnh?
Bạn đã bao giờ thắc mắc tại sao nhiều người lại đặt một bát muối nhỏ vào trong tủ lạnh chưa? Đây không chỉ là một thói quen ngẫu nhiên mà là một "bí kíp" cực kỳ hữu ích giúp giải quyết các vấn đề khó chịu mà hầu hết các gia đình đều gặp phải trong quá trình sử dụng tủ lạnh.
Đừng biến tủ lạnh thành "ổ vi khuẩn": 6 loại thực phẩm bác sĩ khuyên tuyệt đối không nên tích trữ quá lâu
Nhiều gia đình vẫn giữ thói quen coi tủ lạnh là "chiếc hộp thần kỳ" có thể giữ thực phẩm tươi ngon mãi mãi. Nhưng bạn có biết, chính thói quen này đang âm thầm làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa, thậm chí là ung thư?
10 thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh: Đừng để kẻo rước bệnh vào thân!
Có ít nhất 10 loại thực phẩm nếu cho vào tủ lạnh sẽ bị biến đổi cấu trúc, mất chất dinh dưỡng, thậm chí sinh độc tố gây nguy hiểm cho sức khỏe. Đặc biệt, món thứ 4 và thứ 10 là những sai lầm phổ biến nhất.