Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho bữa cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Sườn nướng nấm, ớt chuông: 85.000đ
- Trứng đúc thịt: 45.000đ
- Canh rau dền nấu tôm khô: 20.000đ
- Dưa chuột trộn giá đỗ: 12.000đ
- Ruốc tôm: 10.000đ
Tổng: 172.000đ
Chuẩn bị: 500g sườn, 5-6 cái nấm hương, 1 quả ớt chuông, sốt ướp nướng, vài quả đậu bắp.
Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn, nấm hương đã rửa sạch bổ đôi, ớt chuông thái miếng vuông, đậu bắp cắt đôi vào bát. Cho sốt ướp lượng vừa đủ vào, trộn đều. Ướp khoảng 30 phút. Sau đó cho tất cả vào khay lò nướng, nướng chín là xong. Tùy mỗi lò bạn cài nhiệt độ, thời gian cho hợp lý.
Chuẩn bị: 1 bó rau dền, 5 con tôm khô, bột canh, xíu dầu ăn.
Đun nóng một nồi nước, cho xíu dầu ăn và bột canh vừa miệng vào. Sau đó cho tôm khô đã ngâm mềm vào. Bạn có có thể giã nát tôm nếu thích. Nấu khoảng vài phút thì cho rau dền đã rửa sạch vào, đun sôi khoảng 1,5 phút thì tắt bếp.
Chuẩn bị: 4 quả trứng, 150g thịt xay, hành lá, nước mắm, dầu ăn.
Đánh tan trứng trong bát rồi cho thịt vào, nêm thêm nước mắm vừa ăn, hành lá thái nhỏ, đảo đều. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó cho trứng vào chiên ở lửa vừa và nhỏ cho đến khi trứng và thịt chín.
Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, 150g giá đỗ, 1/2 củ cà rốt, rau mùi. Gia vị: Bột canh, đường, chanh, tỏi, ớt.
Dưa chuột ngâm rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó thái lát. Cà rốt gọt rửa sạch, nạo sợi, cho vào bát dưa. Giá đỗ rửa sạch rồi cho vào bát dưa chuột. Lần lượt cho bột canh, đường vừa ăn vào. Đảo đều. Sau đó thêm chanh vừa ăn. Cuối cùng, thệm tỏi, ớt băm nhỏ vào. Trước khi ăn, rắc rau mùi lên là xong.
Chúc các bạn thành công!
