Nhịn ăn tối là một trong những sai lầm quan trọng mà nhiều người mắc phải trong quá trình giảm cân. Việc bạn cần làm là kiểm soát lượng thức ăn nạp vào cơ thể chứ không phải bỏ đói cơ thể vào cuối ngày. Đây không phải chìa khó giúp bạn có được vóc dáng mảnh mai.
Nhịn ăn tối có thể khiến bạn khó giảm cân hơn
Khi nhịn ăn tối, bạn có thể đã vô tình kích hoạt chế độ sinh tồn của cơ thể bằng cách làm chậm quá trình trao đổi chất. Điều đó có nghĩa là cơ thể sẽ ưu tiên hy sinh mô cơ và giữ lại chất béo để dự phòng. Do đó, khi nhịn ăn tối, bạn thường khó giảm cân hơn. Ngoài ra, cơn đói cồn cào có sẽ khiến bạn dễ mất kiểm soát trong ăn uống và việc ăn bù quá mức vào bữa sáng hôm sau sẽ gây tăng cân nhanh chóng.
Nhịn ăn tối cũng làm ảnh hưởng đến dạ dày. Khi không ăn tối, dạ dày vẫn sẽ tiết dịch vị theo chu kỳ. Dịch vị này sẽ trực tiếp tấn công niêm mạc. Về lâu dài, nó có thể gây ra trào ngược, đau thắt dạ dày.
Ngoài ra, thiếu hụt dinh dưỡng vào cuối ngày còn khiến cơ thể tăng tiết orexin gây mất ngủ, mệt mỏi. Nhịn ăn có thể gây hạ đường huyết, sa sút trí tuệ, giảm sức đề kháng.
4 thực phẩm thay thế cơm giúp giảm cân
Ngoài việc nhịn ăn tối, nhiều người cho rằng cơm là nguyên nhân gây tăng cân và cắt bỏ món này khỏi chế độ ăn uống. Trên thực tế, cơm cũng như các thực phẩm thuộc nhóm tinh bột là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống. Cách ăn cơm mới là thứ ảnh hưởng đến cân nặng. Để đảm bảo sức khỏe, bạn không nên cắt giảm hoàn toàn tinh bột. Thay vào đó, có thể sử dụng 4 thực phẩm dưới đây để thay thế cơm trong bữa tối, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể, tạo cảm giác no lâu, hạn chế thèm ăn, giúp mang lại hiệu quả giảm cân tốt hơn.
Ngô ngột
Ngô ngọt có tổng lượng chất béo cực thấp, đặc biệt ít chất béo bão hòa. Trong khi đó, lượng chất xơ trong ngô lại vô cùng dồi dào. Chất xơ không chỉ có lợi cho tiêu hóa mà còn giúp bạn thấy nhanh no, no lâu ăn, giúp tăng cường trao đổi chất và hỗ trợ đốt cháy mỡ nội tạng.
Bên cạnh đó, carbohydrate trong ngô ngọt là loại carbs phức hợp lành mạnh. Nó cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể mà không gây tích mỡ như các loại tinh bột tinh chế.
Khoai lang hoặc khoai tây luộc
Khoai lang có lượng nước cao, giàu chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa, giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, ngăn chặn tình trạng tích tụ chất béo. Khi đi vào dạ dày, chất xơ trong khoai sẽ hình thành một lớp lưới giống như gel trong dạ dày. Nó tạo ra cảm giác no lâu hơn, ngăn chặn việc hấp thụ chất béo xấu trong cơ thể.
Trong khi đó, khoai tây cũng chứa 80% là nước, nhiều tinh bột kháng nên khó hấp thụ, giúp tạo cảm giác no mà không làm dư thừa calo. Khoai tây chứa nhiều kali giúp giảm tích nước trong cơ thể, từ đó giảm hiện tượng phù nề.
Yến mạch
Yến mạch nguyên cám giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa nhiều chất xơ hòa tan giúp tạo cảm giác no lâu hơn hẳn so với các loại ngũ cốc ăn liền hay bánh mì trắng. Các thành phần dinh dưỡng trong yến mạch giúp ổn định đường huyết, buộc cơ thể phải huy động mỡ thừa để cung cấp năng lượng cho các hoạt động thay vì tích trữ mỡ.
Ăn yến mạch giúp tạo cảm giác no mà vẫn đủ năng lượng, thúc đẩy quá trình đốt cháy mỡ thừa tự nhiên.
Bánh mì nguyên cám
Bánh mì nguyên cám được làm thì bột mì chưa loại bỏ lớp cám và mầm. Nhờ đó, nó giữ lại được nhiều protein và khoáng chất quý giá.
Bánh mì nguyên cám có chỉ số đường huyết thấp hơn so với bánh mì thông thường, giúp cơ thể có đủ thời gian để hấp thụ đường thay vì nhanh chóng chuyển hóa đường thành chất béo dự trữ.
Để đạt hiệu quả giảm cân, bạn nên hạn chế ăn các món chiên rán hay sử dụng nhiều đường khi chế biến các món ăn. Ưu tiên sử dụng các phương pháp hấp, luộc dùng ít gia vị; kết hợp với các loại rau xanh và protein nạc để có bữa tối no lâu mà không nạp nhiều calo vào cơ thể.
