ấm tuyết (còn gọi là ngân nhĩ, mộc nhĩ trắng) là cái tên khá nổi bật được nhiều chị em sử dụng làm nguyên liệu cho các món ăn dưỡng sinh, dưỡng da. Nhờ đặc tính giữ nước của các hợp chất polysaccharide, loại nấm này thường được ví von là "collagen thực vật" hay "axit hyaluronic tự nhiên"
Nấm tuyết có gì đặc biệt mà được ví như collagen thực vật?
Nấm tuyết có hàm lượng polysaccharide cao. Đây là một nhóm hợp chất có khả năng giữ nước. Điều này khiến nấm tuyết được sử dụng nhiều trong các công thức chăm sóc sắc đẹp và bổ sung độ ẩm cho cơ thể.
Nấm tuyết còn chứa chất xơ và một số vitamin, hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Cần hiểu rằng nấm tuyết không chứa collagen theo nghĩa cung cấp nguồn protein trực tiếp. Tác dụng của loại nguyên liệu này nằm ở đặc tính giữ ẩm của polysaccharide, chứ không đồng nghĩa với khả năng thay thế collagen thật sự. Độ ẩm là một trong những yếu tố quan trọng giúp duy trì trạng thái mềm mại, căng mịn, ít lộ nếp nhăn của da. Thiếu nước làm da thô ráp và đẩy nhanh tốc độ lão hóa.
Cách ăn nấm tuyết trong thực đơn dưỡng nhan
Nấu chè nấm tuyết với táo đỏ và kỷ tử
Chè nấm tuyết, táo đỏ, kỷ tử là một trong những món ăn dưỡng nhan được nhiều chị em yêu thích nhờ vị thanh nhẹ, dễ ăn.
Cách làm món này rất đơn giản. Bạn chỉ cần ngâm nấm tuyết cho nở, cắt thành miếng nhỏ rồi cho vào nồi. Thêm một chút táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, long nhãn... và nấu khoảng 15 phút cho các nguyên liệu chín mềm. Có thể thêm sữa ở bước cuối cùng nếu thích. Nêm thêm đường phèn hoặc đường đỏ nếu thích vị ngọt hơn. Mỗi tuần ăn khoảng 2-3 lần.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nấm tuyết để xào, nấu canh cùng với nhiều nguyên liệu khác.
Một bát chè nấm tuyết có thể góp phần làm phong phú thực đơn. Tuy nhiên, không có loại thực phẩm đơn lẻ nào có thể quyết định đến độ căng mịn của da. Muốn duy trì vẻ tươi trẻ, chống lão hóa, bạn cần chú ý đến chế độ ăn uống đa dạng, bổ sung đầy đủ dưỡng chất, duy trì thói quen chăm da. Nấm tuyết có thể trở thành một phần trong hành trình làm đẹp từ bên trong.
Ngoài việc sử dụng các loại mỹ phẩm thoa trực tiếp lên da để dưỡng ẩm, chống lão hóa, bạn có thể củng cố sức khỏe của làn da bằng cách bổ sung các món ăn giàu dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa ăn uống hợp lý và chăm sóc da đều đặn mới là nền tảng giúp duy trì làn da khỏe mạnh lâu dài.
