Nếu bạn hoặc người thân thuộc 1 trong 4 nhóm dưới đây, hãy tích cực thêm ngao vào thực đơn để bảo vệ sức khỏe trước khi quá muộn.
Vì sao thiếu Vitamin B12 lại nguy hiểm?
Vitamin B12 là dưỡng chất thiết yếu để duy trì hoạt động của hệ thần kinh và sản xuất hồng cầu. Khi cơ thể thiếu hụt loại vitamin này, bạn sẽ đối mặt với hàng loạt rắc rối:
-
Tê bì, châm chích khó chịu ở đầu ngón tay, ngón chân.
-
Suy giảm trí nhớ, khó tập trung, đầu óc mơ màng.
-
Cơ thể luôn trong trạng thái mệt mỏi, uể oải do thiếu máu.
Theo bác sĩ y học gia đình Trần Hân Mỹ (Trung Quốc), đối với người khỏe mạnh, việc bổ sung vitamin B12 từ thực phẩm tự nhiên là con đường an toàn và hiệu quả nhất.
Bạn có biết? Nhóm hải sản có vỏ, đặc biệt là ngao, chính là "nhà máy" sản xuất vitamin B12 phong phú bậc nhất trong tự nhiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm thấy B12 trong các loại cá béo (cá hồi, cá thu, cá mòi), thịt đỏ, gan, trứng và sữa.
4 nhóm người dễ "hụt" Vitamin B12, cần tích cực ăn ngao
Dù chế độ ăn uống hàng ngày có vẻ đầy đủ, nhưng không phải ai cũng hấp thụ tốt dưỡng chất này. Theo bác sĩ Trần Hân Mỹ, 4 nhóm người dưới đây có nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 cực cao và cần ưu tiên bổ sung ngao vào thực đơn:
1. Người trên 60 tuổi
Khi tuổi tác cao, lượng axit trong dạ dày sẽ suy giảm tự nhiên. Điều này làm giảm đáng kể khả năng giải phóng và hấp thụ vitamin B12 từ thức ăn của cơ thể.
2. Người dùng thuốc tiểu đường Metformin lâu năm
Metformin là loại thuốc quen thuộc với bệnh nhân đái tháo đường. Tuy nhiên, việc sử dụng thuốc này trong thời gian dài có thể gây cản trở quá trình hấp thụ vitamin B12 ở đường ruột.
3. Người có tiền sử bệnh lý về dạ dày, đường ruột
Những người bị viêm teo niêm mạc dạ dày hoặc từng trải qua các cuộc phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày, ruột sẽ bị mất đi các yếu tố nội tại cần thiết để hấp thụ B12.
4. Người đã có triệu chứng tê bì, châm chích tay chân
Đây là dấu hiệu cảnh báo hệ thần kinh của bạn đang "kêu cứu" do thiếu hụt dinh dưỡng. Bổ sung ngao và các thực phẩm giàu B12 lúc này là cực kỳ cấp bách.
Nếu bạn thuộc các nhóm trên, hãy tham khảo thêm ý kiến của bác sĩ để có lộ trình bổ sung hoặc xét nghiệm vi chất phù hợp.
Cảnh báo: Chỉ số Vitamin B12 tăng cao bất thường là điềm báo gì?
Nhiều người lo lắng liệu ăn nhiều ngao có sợ thừa vitamin B12 hay không?
Thực tế, lượng B12 dư thừa từ thực phẩm tự nhiên rất hiếm khi gây ngộ độc vì cơ thể chúng ta có cơ chế tự đào thải lượng dư thừa qua nước tiểu. Chỉ khi bạn lạm dụng thuốc bổ sung liều cao mới có thể gặp tác dụng phụ như nổi mụn, phát ban, đau đầu hoặc tiêu chảy.
Tuy nhiên, có một trường hợp đặc biệt cần lưu ý:
Nếu bạn không hề uống thuốc bổ sung nhưng kết quả xét nghiệm máu cho thấy nồng độ B12 tăng đột biến (đặc biệt là trên 1.500 ng/mL), đây có thể là tín hiệu cảnh báo sớm của:
-
Các bệnh lý về gan, thận.
-
Rối loạn chức năng tạo máu.
-
Hoặc một số thể bệnh ung thư nguy hiểm.
Lời khuyên: Hãy biến ngao thành một phần trong chế độ ăn uống đa dạng, lành mạnh của gia đình để vừa ngon miệng, vừa bảo vệ hệ thần kinh một cách tự nhiên nhất!
