ngao

Ngao (nghêu) là món ăn quen thuộc, giá rẻ và dễ chế biến. Thế nhưng, ít ai biết rằng loại hải sản bình dân này lại là một trong những nguồn bổ sung vitamin B12 tự nhiên tốt nhất cho cơ thể, đặc biệt là hệ thần kinh và quá trình tạo máu.

Chỉ cần chọn sai hoặc bảo quản không đúng cách, ngao rất dễ chết, bốc mùi và mất đi vị ngọt tự nhiên. Vì vậy, để mẻ ngao luôn tươi ngon, bạn nên nằm lòng vài mẹo nhỏ trong khâu chọn mua và bảo quản.