mẹo nội trợ
Mỡ lợn rất tốt nhưng ăn theo 4 kiểu này lại hại sức khỏe, đây là lời khuyên của Tiến sĩ dinh dưỡng
Mỡ lợn không phải là "kẻ thù" của sức khỏe như nhiều người vẫn nghĩ, thậm chí còn tương đối bền nhiệt và phù hợp cho các món chiên rán. Tuy nhiên, nếu mắc phải 4 sai lầm phổ biến khi chế biến và bảo quản dưới đây, bạn đang vô tình biến mỡ lợn thành "mối họa" gây bệnh cho cả gia đình.
Mực có 5 dấu hiệu này: Cho cũng đừng lấy, rẻ đến mấy cũng chớ dại mua về kẻo rước họa
Chỉ cần quan sát đúng 5 chi tiết "tố cáo" này, bạn sẽ tránh xa được những con mực kém chất lượng.
Trứng vỏ đỏ hay vỏ trắng mới tốt? Đáp án từ lão nông khiến ai cũng giật mình
Rất nhiều người đi siêu thị có thói quen chỉ nhặt trứng vỏ đỏ vì nghĩ nhiều dinh dưỡng hơn, hoặc ngược lại chỉ chọn trứng vỏ trắng vì tin là trứng gà ta sạch. Nhưng sự thật đằng sau màu vỏ trứng lại khác xa tưởng tượng của số đông, thậm chí ngay cả người bán đôi khi cũng nhầm lẫn.
Tiết lộ từ chủ sạp lâu năm: 4 loại quả rẻ mấy cũng chớ dại mua, người bán tặng thêm cũng không dám ăn
Đừng ham rẻ mà rước bệnh vào người! Nhiều người có thói quen chọn mua trái cây giảm giá vì nghĩ chỉ cần gọt bỏ phần hỏng là xong. Tuy nhiên, theo dân buôn hoa quả lâu năm, khi 4 loại trái cây dưới đây xuất hiện các dấu hiệu này thì nguy cơ nhiễm độc tố, vi khuẩn đã lan ra toàn bộ quả.
Mẹo bảo quản hành lá tươi ngon cả tuần không lo dập nát, úa vàng
Hành lá là gia vị không thể thiếu trong căn bếp Việt, nhưng lại rất nhanh bị héo, nhũn hoặc vàng úa nếu không biết cách cất giữ. Chỉ với vài mẹo nhỏ dưới đây, bạn hoàn toàn có thể giữ hành lá tươi xanh, giòn ngon suốt cả tuần.
Rán mỡ lợn nhớ thêm 3 thứ này: Mỡ trắng tinh như sữa, thơm nức để cả năm không hôi
Đừng chỉ thái mỡ rồi quăng vào chảo! Thêm đúng 3 nguyên liệu quen thuộc này, chảo mỡ của bạn không lo bắn, không sợ cháy bén, lúc nào cũng trắng tinh và thơm phức.
Mẹo thông tắc cống cực nhanh tại nhà: Đừng vội tốn tiền gọi thợ, thử ngay 8 cách "thần kỳ" này!
Cống nhà tắm nghẹt cứng, bồn rửa bát lênh đênh nước bẩn? Đừng vội móc ví triệu bạc gọi thợ! Chỉ với những vật dụng "sẵn có trong nhà" như baking soda, móc áo, thậm chí là... một con cá, bạn hoàn toàn có thể tự xử lý sạch bách trong 5 phút.
Bí quyết muối cà pháo trắng giòn sần sật, để cả tuần không nổi váng hay bị thâm
Mùa hè đến, chỉ cần bát canh rau đét, thêm dĩa cà pháo chấm mắm tôm là đủ “đánh bay” cả nồi cơm. Món ăn dân dã là thế, nhưng không ít người ngậm ngùi quăng cả hũ cà vào thùng rác chỉ sau vài ngày vì bị thâm đen, nổi váng trắng hay nhũn nhớt.
Rán mỡ lợn nhớ thêm 3 thứ này: Món ăn lúc nào cũng thơm nức, trắng tinh để cả năm không hôi
Nhiều chị em nội trợ thường thắc mắc tại sao mình rán mỡ rất cẩn thận nhưng thành phẩm vẫn bị ngả vàng, thỉnh thoảng lại có mùi hôi gây khó chịu. Bí quyết của các đầu bếp nằm ở 3 nguyên liệu quen thuộc mà nhà nào cũng có sẵn trong bếp.
Cách rán trứng phồng tơi xốp, mềm mịn như mây ngay tại nhà
Trứng rán là món ăn đơn giản và quen thuộc trong căn bếp Việt. Tuy nhiên, nhiều người khi rán trứng thường gặp tình trạng trứng bị khô, chai cứng hoặc xẹp lép sau khi vớt ra đĩa.
Luộc thịt lợn mà bị hôi? Cho ngay 1 thìa này vào nồi, thịt thơm phức lại giòn ngọt bất ngờ!
Thịt lợn là món ăn quen thuộc hàng ngày, nhưng không ít lần chị em nội trợ mua phải miếng thịt có mùi hôi nồng, luộc hay xào đều kém ngon. Nhiều người rửa đi rửa lại bằng nước sạch vẫn không hết mùi, thậm chí càng nấu lại càng hôi.
4 loại thức ăn tuyệt đối không để tủ lạnh quá 2 ngày: Cơm nguội quen thuộc cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc!
Rất nhiều người có thói quen gom thức ăn thừa nhét vào tủ lạnh với niềm tin: Cứ cất vào tủ lạnh là an toàn, khi nào ăn chỉ cần quay lại micro là xong.
Bí quyết luộc thịt chân giò mềm mọng, da giòn sần sật không bao giờ bị khô
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc nhưng rất dễ gặp tình trạng: ngoài chín trong sống, thịt bị khô xác hoặc da bị thâm đen sau khi xắt. Thực ra, bí quyết nằm ở 3 mốc thời gian và 1 bước ngâm nước đá đơn giản.
Cách luộc gà không cần nước: Thịt mọng mọng, đậm đà, thơm ngọt gấp đôi
Luộc gà theo cách truyền thống bằng ngập nước rất dễ khiến gà bị nhạt thịt, mất đi độ ngọt tự nhiên, thậm chí nếu canh nhiệt không chuẩn còn làm da bị nứt, thịt bị khô xác.
Cách luộc gà không cần nước cực đơn giản, da vàng ươm mọng thịt ngọt đậm đà
Luộc gà theo cách truyền thống bằng nước sôi đôi khi khiến thịt bị nhạt, mất đi độ ngọt tự nhiên hoặc da gà dễ bị nứt, rách kém đẹp mắt. Mẹo luộc gà không cần dùng một giọt nước nào dưới đây sẽ giúp bạn có ngay đĩa gà da giòn vàng rộm, thịt mọng nước và đậm vị khó cưỡng.
Cách rán cá giòn rụm, không bắn dầu, không dính chảo
Rán cá là "cơn ác mộng" của không ít người nội trợ khi dầu bắn tung tóe gây bỏng, cá thì dính chặt vào đáy chảo làm nát hết thịt. Chỉ cần áp dụng vài bí quyết đơn giản dưới đây, đĩa cá rán của bạn sẽ vàng ươm, giòn rụm như ngoài hàng.
Cách ướp thịt bò mềm ngon, không bị dai: Bí quyết nằm ở 1 thành viên quen thuộc trong bếp
Xào thịt bò bị khô, dai hoặc bị chảy nước là sự cố rất nhiều người gặp phải. Chỉ cần thay đổi thứ tự gia vị và thêm đúng 1 nguyên liệu "thần thánh", đĩa thịt bò của bạn sẽ mềm mọng, đậm đà chuẩn vị nhà hàng.
Chị em vòng một "khiêm tốn" bỏ túi 4 cách uống bột sắn dây giúp da mịn, hỗ trợ tăng size tự nhiên
Chị em vòng một "khiêm tốn" bỏ túi 4 cách uống bột sắn dây giúp da mịn, hỗ trợ tăng size tự nhiên
Khi đi vệ sinh: Nên vứt giấy vào sọt rác hay xả thẳng xuống bồn cầu mới đúng chuẩn y tế?
Vứt giấy vệ sinh vào sọt rác hay xả thẳng xuống bồn cầu là thắc mắc kinh điển của hầu hết mọi gia đình. Nhiều người nghĩ vứt vào sọt rác cho an toàn, nhưng thực tế thói quen này lại ẩn chứa nguy cơ mất vệ sinh khủng khiếp.