Từ khoảng tháng 7 đến tháng 9 hằng năm, na (hay còn gọi là mãng cầu ta ở các tỉnh phía Nam) bước vào mùa thu hoạch rộ. Loại quả này được nhiều người yêu thích bởi phần thịt trắng mềm, thơm ngọt và giàu dinh dưỡng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, na cung cấp nhiều vitamin C, vitamin A, vitamin B6, kali, chất xơ cùng nhiều hợp chất chống oxy hóa. Khi sử dụng với lượng phù hợp, loại trái cây này có thể góp phần tăng cường sức khỏe tim mạch, hệ tiêu hóa, não bộ và thị lực.
Giá trị dinh dưỡng nổi bật của quả na
Theo thông tin được Lương y Đỗ Minh Tuấn (Hội Đông y Hà Nội) chia sẻ trên Vietnamnet, trong 100 g phần thịt na có khoảng: 94 kcal, 24 g carbohydrate, 4,4 g chất xơ, 2,1 g protein, Kali, Vitamin C, Vitamin A, Vitamin B6, Sắt.
Đáng chú ý, na là một trong những loại trái cây giàu vitamin C. Khoảng 100 g thịt quả có thể cung cấp hơn 60% nhu cầu vitamin C khuyến nghị mỗi ngày của người trưởng thành. Đây là dưỡng chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hình thành collagen, đồng thời bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.
Đối với người khỏe mạnh, ăn khoảng 1–2 quả na mỗi ngày kết hợp cùng chế độ dinh dưỡng đa dạng là mức hợp lý để bổ sung dưỡng chất mà không nạp quá nhiều năng lượng.
4 nhóm người nên bổ sung na vào thực đơn
Người muốn bảo vệ sức khỏe tim mạch
Na chứa hàm lượng kali khá cao. Đây là khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng điện giải, hỗ trợ điều hòa huyết áp và duy trì hoạt động bình thường của tim.
Bên cạnh đó, vitamin C cùng các chất chống oxy hóa trong na còn giúp hạn chế tổn thương tế bào do stress oxy hóa - yếu tố có liên quan đến nhiều bệnh lý tim mạch.
Người thường xuyên bị táo bón hoặc muốn cải thiện tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ hòa tan trong na khá dồi dào, giúp kích thích nhu động ruột, nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột và hỗ trợ phòng ngừa táo bón.
Không chỉ vậy, chất xơ còn giúp tạo cảm giác no lâu hơn, từ đó góp phần kiểm soát cân nặng và hỗ trợ duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Người học tập, làm việc căng thẳng
Vitamin B6 trong na tham gia vào quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh như serotonin, dopamine và GABA.
Việc bổ sung đầy đủ vitamin B6 giúp hệ thần kinh hoạt động hiệu quả hơn, góp phần cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng và tăng khả năng tập trung trong học tập cũng như công việc.
Người muốn chăm sóc thị lực
Na cũng là nguồn cung cấp vitamin A, vitamin B2 (riboflavin) và vitamin C. Những dưỡng chất này góp phần bảo vệ tế bào võng mạc khỏi tác động của gốc tự do, hỗ trợ duy trì giác mạc khỏe mạnh và làm chậm quá trình suy giảm thị lực theo tuổi tác.
Người mắc đái tháo đường có nên ăn na?
Theo Lương y Đỗ Minh Tuấn, người mắc đái tháo đường không cần kiêng hoàn toàn na. Tuy nhiên, đây là loại trái cây có hàm lượng carbohydrate và đường tự nhiên tương đối cao nên cần sử dụng hợp lý.
Người bệnh nên ăn với khẩu phần nhỏ và tính lượng carbohydrate từ na vào tổng lượng tinh bột trong khẩu phần ăn hằng ngày. Việc này giúp hạn chế nguy cơ tăng đường huyết sau bữa ăn.
Các chuyên gia cũng khuyến khích ăn na nguyên quả thay vì ép lấy nước. Chất xơ tự nhiên trong quả sẽ giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, từ đó hỗ trợ kiểm soát đường huyết tốt hơn.
Trong trường hợp đường huyết chưa ổn định hoặc đang điều trị bằng thuốc, người bệnh nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung na thường xuyên vào thực đơn.
Những lưu ý để ăn na tốt cho sức khỏe
Dù giàu dinh dưỡng, na cũng không nên ăn quá nhiều trong một lần vì có thể làm tăng lượng đường và năng lượng nạp vào cơ thể.
Khi chọn mua, nên ưu tiên những quả chín tự nhiên, mắt na nở đều, vỏ còn nguyên, không bị dập nát hay có dấu hiệu lên men. Trước khi bổ quả, cần rửa sạch phần vỏ để hạn chế vi khuẩn bám bên ngoài xâm nhập vào phần thịt quả.
Ngoài ra, na chỉ nên là một phần trong chế độ ăn đa dạng. Việc kết hợp nhiều loại trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên hạt cùng thói quen vận động thường xuyên và lối sống lành mạnh sẽ mang lại hiệu quả tốt hơn trong việc duy trì sức khỏe và phòng ngừa bệnh tật.
