Mật ong được xem là thực phẩm giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó cũng xuất hiện trong nhiều bài thuốc dân gian dùng để trị các bệnh thông thường như ho, đau họng...
Theo Đông y, mật ong có vị ngọt, tính bình, vào các kinh tý, phế, đại trường.
Lợi ích của mật ong đối với sức khỏe
Tăng cường sức đề kháng
Bạn có thể sử dụng mật ong để pha nước uống, dùng cùng sữa chua không đường, phô mai, pha trà, ăn cùng bánh mì... để bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Mật ong chứa các chất chống oxy hóa, các chất kháng khuẩn tự nhiên giúp bảo vệ sức khỏe.
Bồi bồ cơ thể
Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng có tác dụng giúp cơ thể hồi phục sức lực sau khi ốm dậy. Có nhiều cách để sử dụng mật ong có lợi cho việc bồi bổ cơ thể như sử dụng mật ong trộn với tam thất để pha nước uống; lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong hoặc lòng đỏ trứng gà đánh bông cùng mật ong. Những món ăn này sẽ giúp tăng cường dinh dưỡng cho cơ thể, giúp da dẻ hồng hào.
Giảm các triệu chứng cảm cúm, trị ho
Bạn có thể pha mật ong với nước ấm để uống trong giai đoạn bị cảm cúm. Mật ong chứa nhiều chất dinh dưỡng, giúp giảm các triệu chứng khó chịu.
Khi bị ho, có thể sử dụng chanh hoặc quất/tắc ngâm mật ong để ngậm giúp làm dịu khó chịu ở cổ họng, giúp giảm ho.
Người mắc bệnh gì không nên sử dụng mật ong?
Mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên sử dụng.
Người bị dị ứng
Những người bị dị ứng với phấn hoa, keo ong cũng có khả năng bị dị ứng với mật ong. Nguyên nhân là do mật ong có thể chứa một lượng nhỏ phấn hoa. Ngoài ra, một số người có thể gặp tình trạng dị ứng với một số protein đặc biệt trong mật ong.
Khi cơ thể có phản ứng quá mức với các protein trong mật ong, hiện tượng dị ứng sẽ xảy ra. Cơ thể giải phóng ra một lượng lớn histamin sau khi tiếp xúc với nguyên nhân gây dị ứng (trong trường hợp này là mật ong). Các triệu chứng dị ứng ở mỗi người sẽ khác nhau, có thể thay đổi từ nhẹ đến nặng. Một số triệu chứng thường gặp như ngứa mắt, chảy nước mắt, hắt hơi, sổ mũi, ngứa miệng, ngứa cổ họng, phát ban, nổi mề đay. Trường hợp nặng hơn, người bệnh có thể bị sưng mặt, môi, lưỡi, gặp tình trạng khó thở, chóng mặt, buôn nôn, tiêu chảy... Người bị dị ứng nghiêm trọng có thể rơi vào trạng thái sốc phản vệ cực kỳ nguy hiểm (dù tình trạng này khá hiếm gặp).
Người bị tiểu đường
Mật ong mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng vẫn chứa một lượng đường khá lớn. Vì vậy, khi tiêu thụ mật ong, đường huyết vẫn tăng lên, đặc biệt là khi sử dụng với lượng lớn. Điều này sẽ khiến việc kiểm soát đường huyết ở người bị tiểu đường trở nên khó khăn hơn.
Mật ong có chỉ số đường huyết thấp hơn đường tinh luyện nhưng không thể sử dụng tùy tiện, nhất là với người có lượng đường trong máu cao, người bị tiểu đường.
Tùy theo loại mật ong (loại hoa mà ong lấy mật), lượng đường trong thành phẩm thu được sẽ khác nhau. Như vậy, việc tính toán lượng đường tiêu thụ khi sử dụng mật ong sẽ khó khăn hơn. Vì vậy, người bị tiểu đường khi sử dụng mật ong phải hết sức cẩn trọng.
Người bị bệnh gan
Người bị bệnh gan nên cẩn trọng khi tiêu thụ mật ong. Gan có nhiệm vụ chuyển hóa đường. Đối với người có bệnh về gan, khi tiêu thụ mật ong, gan sẽ phải làm việc nhiều hơn để xử lý hết lượng đường đã nạp vào. Khi đó, gan có thể bị quá tải.
Ngoài ra, một số thành phần trong mật ong có thể khiến men gan tăng lên, làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị rối loạn tiêu hóa
Mật ong là loại thực phẩm có thể kích thích dạ dày sản sinh nhiều axit. Người có tình trạng viêm loét dạ dày, trào ngược axit hoặc gặp các vấn đề khác về đường tiêu hóa nên cẩn trọng khi sử dụng mật ong.
Ngoài ra, tiêu thụ quá nhiều mật ong đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, hệ tiêu hóa kém có thể gây ra tình trạng đầy bụng, ợ hơi.
Người đang dùng thuốc
Người đang sử dụng thuốc trị bệnh cần thận trọng khi sử dụng mật ong. Loại thực phẩm này có thể làm giảm hoặc tăng tác dụng của thuốc. Một số loại kháng sinh, thuốc điều trị tim mạch, thuốc hạ đường huyết, thuốc chống đông máu... có thể phản ứng với mật ong, ảnh hưởng đến công dụng của thuốc. Người bệnh đang sử dụng thuốc nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng mật ong.
