Người phụ nữ họ Lý (32 tuổi, Trung Quốc) cho biết bản thân đã duy trì việc uống nước chanh trong một thời gian dài. Mỗi ngày cô uống khoảng 2 cốc nước chanh lớn, được pha khá đậm với 2-3 lát chanh. Có những ngày, tổng lượng nước chanh cô sử dụng gần 1 lít. Buổi sáng, cô thường uống nước chanh khi bụng đói. Sau bữa tối, cô tiếp tục uống thêm một cốc. Đôi khi còn dùng nước chanh thay cho nước lọc mỗi khi cảm thấy khát. Cô Lý tin rằng nước chanh có tác dụng thanh lọc cơ thể, tốt cho gan, thận và giúp tăng cường sức đề kháng.
Trong một lần khám sức khỏe định kỳ sau 6 tháng, kết quả lại khiến cô bất ngờ. Các bác sĩ phát hiện cơ thể cô có biểu hiện mất cân bằng chất điện giải, trong đó đáng chú ý là những bất thường liên quan đến kali và canxi. Xét nghiệm cho thấy độ axit trong nước tiểu tăng cao và chức năng thận xuất hiện dấu hiệu bất thường nhẹ.
Bác sĩ đã xem xét thói quen sinh hoạt và chế độ ăn uống của cô Lý và nhận định việc tiêu thụ nước chanh với tần suất cao trong thời gian dài có thể liên quan đến những thay đổi này.
Theo các chuyên gia, khi thường xuyên đưa vào cơ thể lượng lớn đồ uống có tính axit sẽ làm tăng áp lực lên thận. Bộ phận này phải liên tục tham gia điều chỉnh cân bằng axit - bazơ cũng như nồng độ các ion trong cơ thể.
Cô Lý không chỉ xuất hiện những bất thường liên quan đến thận mà còn cảm thấy răng ngày càng nhạy cảm. Cô cho biết mình thường bị ê buốt răng khi uống nước lạnh hoặc ăn thực phẩm có vị chua. Sau khi kiểm tra, bác sĩ phát hiện men răng của cô có dấu hiệu bị bào mòn. Nguyên nhân là do tiếp xúc thường xuyên với môi trường axit từ nước chanh.
Các chuyên gia nha khoa cho biết nước chanh mang tính axit, có độ pH thấp. Việc sử dụng loại đồ uống này trong thời gian dài, đặc biệt là pha đậm đặc, axit sẽ dần dần bào mòn men răng.
Tình trạng của cô Lý được phát hiện tương đối sớm nên chỉ cần điều chỉnh lại chế độ ăn uống, dừng việc uống nước chanh quá mức và tiếp tục theo dõi sức khỏe định kỳ, sau vài tháng, các chỉ số có thể trở về bình thường.
Nước chanh là loại đồ uống quen thuộc, được nhiều người sử dụng vì nó có thể bổ sung vitamin C, các dưỡng chất như canxi, kali, glucid, protein. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều nước chanh sẽ gây ra tác dụng phụ đối với cơ thể.
Theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, người không có bệnh lý cần hạn chế có thể sử dụng 2-3 quả chanh/ngày (khoảng 4-6 thìa canh nước cốt chanh). Tuy nhiên, khi uống, cần pha loãng nước cốt chanh với nước ấm và không nên dùng quá nhiều nước cốt chanh trong một lần. Ngoài ra, phải xen kẽ với nước lọc và những loại đồ uống phù hợp khác.
Bên cạnh đó, nên uống nước chanh giữa các bữa ăn. Người có hệ tiêu hóa nhạy cảm cần thận trọng khi uống nước chanh hằng ngày, đặc biệt là khi đói bụng. Nước chanh có tính axit, có thể gây kích ứng dạ dày và gây ra ợ chua. Người đang bị lở miệng, nhiệt miệng cũng nên hạn chế uống nước chanh vì axit trong loại đồ uống này có thể khiến vùng đang tổn thương bị kích ứng.
Khi uống nước chanh, nên sử dụng ống hút để hạn chế việc men răng tiếp xúc trực tiếp với axit. Sau khi uống, nên súc miệng bằng nước lcoj để hạn chế axit lưu lại trong khoang miệng.
Nước chanh có thể góp phần vào một chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, đây không phải là loại đồ uống có thể thay thế các phương pháp điều trị bệnh hay là một cách giảm cân đặc hiệu. Việc sử dụng nước chanh vẫn cần chú ý đến liều lượng, thời điểm sử dụng và kết hợp với chế độ ăn uống phù hợp để mang lại các hiệu quả tốt cho sức khỏe.
