Tối 14/12, ban tổ chức Cuộc thi đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 đã trao giải cho những cá nhân xuất sắc ở các hạng mục như bánh Việt, bánh pizza, bộ môn cắt tỉa... Thí sinh đạt giải cao nhất sẽ được chọn đi thi đấu trường quốc tế.
Theo bà Trần Thị Hiền Minh, Phó Chủ tịch Hội đầu bếp chuyên nghiệp Sài Gòn, cuộc thi Đầu bếp bánh tài năng quốc tế tại Việt Nam thu hút 500 thí sinh trong nước và quốc tế cùng tham gia từ ngày 11 đến ngày 14/12. Sau nhiều ngày tranh tài, các thí sinh đã đoạt được nhiều giải cao gồm: 20 Cup vô địch, 45 huy chương Vàng, 74 huy chương Bạc, 127 huy chương Đồng...
 |
| Đại diện ban tổ chức trao giải cho các thí sinh đạt giải cao tại cuộc thi. Ảnh: Vietnam Travel |
Ở góc độ ngành du lịch, ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam nhìn nhận: "Cuộc thi góp phần kết nối, nâng cao vị thế và uy tín của ẩm thực Việt; giúp Việt Nam có cơ hội đón tiếp nhiều hơn những đoàn khách quốc tế đến tham quan, trải nghiệm...". Ông cho biết thêm, TP Hồ Chí Minh đã phối hợp chặt chẽ với các đơn vị để cuộc thi diễn ra thành công tốt đẹp. Hy vọng Việt Nam sẽ có cuộc thi khác và tham gia nhiều hơn ở các cuộc thi quốc tế để khẳng định vị trí của ẩm thực Việt trên trường quốc tế.
 |
| Ông Vũ Thế Bình đã có những phát biểu về tiềm năng của ẩm thực Việt Nam tại sự kiện. Ảnh: Vietnam Travel |
Là đầu bếp đoạt giải tại môn thi bánh Việt và trang trí bánh pizza, đầu bếp Nguyễn Hoàng Vương cho biết: "Những chi tiết như hòn non bộ, quang cảnh thiên nhiên, món ăn Việt Nam... của các thí sinh Việt Nam đã được các đầu bếp nước ngoài đánh giá cao. Các đầu bếp tham gia cuộc thi năm nay ai cũng mong muốn giới thiệu đến bạn bè quốc tế về sản vật địa phương, về con người Việt Nam".
 |
| Đầu bếp Nguyễn Hoàng Vương nhận giải tại cuộc thi. Ảnh: Vietnam Travel |
Dịp này, ban tổ chức cũng chính thức ra mắt Liên chi hội đầu bếp và Liên chi hội bánh Việt Nam. Trong năm 2024, các thành viên của Liên chi hội bánh đã tham gia 11 cuộc thi, đoạt 118 giải thưởng quốc tế. Đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế của mình trên các đấu trường quốc tế.
Cuộc thi đầu bếp tài năng quốc tế tại Việt Nam - The Viet Nam Bakery cup 2024 diễn ra tại quận 7 thu hút 500 người làm bánh chuyên nghiệp trong và ngoài nước (Trung Quốc, Hàn Quốc, Malaysia…), được bắt đầu từ ngày 11-12, do Liên chi hội Bánh Việt Nam thuộc Hiệp Hội Du lịch Việt Nam tổ chức.
