Mì tôm là món ăn tiện lợi, nhanh gọn và được nhiều người ưa chuộng, nhất là giới trẻ, sinh viên hoặc những người bận rộn. Tuy nhiên, mì tôm vốn chứa nhiều tinh bột tinh chế, dầu và muối, ít chất xơ, vitamin nên nếu ăn thường xuyên sẽ dễ gây nóng trong, nổi mụn và thiếu chất.
1. Rau xanh – Giải nhiệt, bổ sung chất xơ
Chúng cung cấp lượng lớn chất xơ, vitamin A, C, E và khoáng chất giúp cơ thể thanh lọc, giải nhiệt.
-
Tác dụng: Chất xơ trong rau xanh làm chậm quá trình hấp thu dầu mỡ từ mì, giảm nguy cơ nóng trong và nổi mụn.
-
Mẹo nhỏ: Khi cho rau vào mì, nên cho vào sau cùng để rau vừa chín tới, giữ được màu xanh và vitamin.
2. Trứng gà – Bổ sung đạm, da tóc khỏe đẹp
Một quả trứng gà thả vào tô mì không chỉ giúp món ăn thêm hấp dẫn mà còn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin B12, sắt và kẽm.
-
Tác dụng: Protein trong trứng hỗ trợ tái tạo da, giúp da ít bị mụn hơn, đồng thời làm tóc chắc khỏe. Ngoài ra, trứng còn cân bằng năng lượng, tránh tình trạng chỉ nạp tinh bột từ mì.
-
Mẹo nhỏ: Có thể luộc trứng riêng hoặc tráng ốp la rồi cho lên mì để món ăn không bị ngấy dầu.
3. Thịt nạc hoặc hải sản – Tăng dưỡng chất, no lâu hơn
Thịt bò nạc, ức gà, tôm, mực hoặc cá đều là nguồn cung cấp đạm, kẽm và omega-3 rất tốt.
-
Tác dụng: Khi ăn kèm với mì, các thực phẩm này giúp cân bằng tỉ lệ dinh dưỡng, giảm cảm giác đói nhanh. Đặc biệt, hải sản còn bổ sung i-ốt và kẽm, giúp da dẻ hồng hào, khỏe mạnh.
-
Mẹo nhỏ: Nên sơ chế và nấu chín riêng rồi cho vào mì, tránh nấu lâu khiến hải sản bị dai, mất vị ngọt.
4. Giá đỗ – Thanh nhiệt, lợi tiêu hóa
Giá đỗ tuy nhỏ bé nhưng lại giàu vitamin C, vitamin nhóm B và khoáng chất. Đây là loại thực phẩm dân gian được xem như “bài thuốc mát” giúp giải độc, chống nóng trong.
-
Tác dụng: Ăn mì cùng giá đỗ giúp trung hòa tính nóng của mì tôm, hạn chế mụn nhọt.
-
Mẹo nhỏ: Chỉ nên trụng giá qua nước sôi, không nấu quá lâu để giữ độ giòn và vitamin.
5. Chanh hoặc cam – Tăng sức đề kháng, giảm ngấy
Sau khi ăn mì, bạn có thể uống thêm một cốc nước cam hoặc chanh tươi. Hàm lượng vitamin C trong các loại quả này giúp tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời giảm cảm giác nóng trong.
-
Tác dụng: Vitamin C còn là chất chống oxy hóa mạnh, giúp da sáng và hạn chế mụn.
Lời khuyên khi ăn mì tôm
-
Không nên ăn mì tôm quá 2–3 lần/tuần.
-
Hạn chế dùng hết gói gia vị có sẵn, vì chứa nhiều muối và dầu. Có thể nêm bằng xì dầu, nước mắm hoặc gia vị tự chuẩn bị.
-
Kết hợp với rau, trứng, thịt và trái cây như trên sẽ giúp bát mì đủ chất, vừa ngon miệng vừa bớt hại sức khỏe.
Mì tôm không hẳn “có tội” nếu bạn biết cách ăn thông minh. Chỉ cần thêm rau xanh, trứng, thịt nạc, hải sản hoặc giá đỗ, kết hợp uống nước cam/chanh, bạn sẽ biến một bát mì đơn giản thành bữa ăn đủ chất, không lo nóng trong hay nổi mụn.
