Dưới đây là 5 món ăn nên hạn chế tối đa, dù là người trẻ hay người lớn tuổi cũng cần lưu tâm.
1. Thức ăn mặn – “kẻ thù” số 1 của xương khớp
Muối (natri) khi hấp thụ quá nhiều sẽ khiến thận phải làm việc quá tải, kéo theo việc đào thải canxi qua nước tiểu.
-
Ăn mặn lâu ngày khiến lượng canxi trong xương bị rút dần, xương trở nên xốp, dễ gãy.
-
Các món cần hạn chế: cá khô, mắm, dưa muối, đồ hộp, mì gói, thức ăn nhanh.
-
Giải pháp: Nên giảm dần lượng muối khi nấu ăn, tránh dùng nước chấm mặn hoặc các loại đồ ăn chế biến sẵn có nhiều natri.
2. Nước ngọt có gas – làm “tan chảy” canxi trong xương
Đây là món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là giới trẻ. Tuy nhiên, lượng axit photphoric và đường cao trong nước ngọt có gas sẽ làm giảm hấp thu canxi, đồng thời tăng bài tiết canxi qua thận.
-
Tác hại lâu dài: làm xương yếu, trẻ em dễ thấp còi, người lớn nhanh loãng xương, răng dễ mòn.
-
Lưu ý: Uống nước lọc, nước khoáng hoặc nước ép trái cây tươi thay thế sẽ tốt hơn nhiều.
3. Thịt đỏ và nội tạng động vật – ăn nhiều hại xương
Thịt bò, thịt lợn đỏ, gan, tim, lòng… chứa lượng protein và photpho cao, nếu ăn thường xuyên sẽ khiến cơ thể mất cân bằng khoáng chất, đẩy canxi ra ngoài.
-
Ăn quá mức còn làm tăng nguy cơ gút, mỡ máu và gây áp lực lên gan thận. Nên ăn thịt đỏ xen kẽ với cá, trứng, đậu hũ và rau xanh để cân bằng dinh dưỡng, giữ xương chắc khỏe.
4. Cà phê, trà đặc – “đánh cắp” canxi thầm lặng
Caffeine trong cà phê và trà có thể ức chế hấp thu canxi, khiến lượng canxi trong máu giảm dần.
-
Uống nhiều hơn 2-3 ly/ngày làm tăng nguy cơ loãng xương, đặc biệt ở phụ nữ trung niên.
-
Giải pháp: Uống cà phê nhạt, không uống khi đói, bổ sung sữa hoặc nguồn canxi khác trong ngày.
5. Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện
Bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa, đồ tráng miệng... tuy hấp dẫn nhưng lại khiến cơ thể tiết ra nhiều axit, làm canxi bị hòa tan và đào thải ra ngoài.
-
Đường quá mức cũng làm giảm vitamin D – yếu tố cần thiết để hấp thu canxi hiệu quả. Nên giảm lượng đường nạp vào, thay bằng trái cây tự nhiên hoặc sữa chua không đường để giữ xương răng khỏe mạnh.
Lời khuyên cho xương chắc – răng bền:
-
Tăng cường rau xanh đậm, hải sản nhỏ ăn cả xương (như cá cơm, tôm tép), sữa và các chế phẩm từ sữa.
-
Tắm nắng sáng 10–15 phút mỗi ngày để hấp thu vitamin D tự nhiên.
-
Hạn chế rượu bia, thuốc lá – hai “kẻ thù” làm xương giòn yếu nhanh chóng.
Dinh dưỡng sai cách có thể “bào mòn” canxi từng ngày mà bạn không hề hay biết. Già hay trẻ đều nên xem lại chế độ ăn uống, tránh 5 món kể trên và bổ sung nguồn canxi tự nhiên để cơ thể luôn dẻo dai, khỏe mạnh từ bên trong.
