Ăn sáng bằng đồ ăn nhanh hoặc thực phẩm chế biến sẵn
Thói quen sử dụng đồ ăn nhanh như hamburger, xúc xích, hoặc các loại thực phẩm chế biến sẵn như mì gói, bánh snack vào buổi sáng rất phổ biến, đặc biệt với những người bận rộn. Tuy nhiên, những thực phẩm này thường chứa nhiều dầu mỡ, muối và chất bảo quản, gây áp lực lớn lên dạ dày.
Dầu mỡ khó tiêu hóa, dễ gây đầy hơi, trào ngược dạ dày. Chất bảo quản và gia vị nhân tạo có thể kích ứng niêm mạc dạ dày, dẫn đến viêm loét nếu tiêu thụ thường xuyên.
Thay vì đồ ăn nhanh, hãy chọn các thực phẩm tự nhiên như cháo yến mạch, bánh mì nguyên cám với trứng luộc hoặc một ít trái cây.
Uống cà phê hoặc trà đặc khi bụng đói
Nhiều người có thói quen uống một ly cà phê hoặc trà đặc vào buổi sáng để tỉnh táo. Tuy nhiên, khi dạ dày còn trống, các chất kích thích như caffeine hoặc tannin trong trà có thể làm tăng tiết axit dạ dày, gây kích ứng niêm mạc.
Về lâu dài, thói quen này có thể dẫn đến viêm loét dạ dày, đau dạ dày hoặc trào ngược thực quản.
Nếu muốn uống cà phê hoặc trà, hãy ăn lót dạ bằng một ít bánh quy, bánh mì hoặc sữa trước khi uống. Hạn chế dùng trà hoặc cà phê quá đặc.
Ăn sáng bằng thực phẩm lạnh hoặc sống
Uống nước đá, sinh tố lạnh, hoặc ăn các món sống như salad, gỏi ngay khi vừa thức dậy là thói quen của một số người. Tuy nhiên, dạ dày vào buổi sáng còn "nhạy cảm", nhiệt độ lạnh hoặc thực phẩm sống có thể làm co bóp dạ dày mạnh, gây khó chịu.
Thực phẩm lạnh làm giảm lưu thông máu đến dạ dày, gây rối loạn tiêu hóa. Thực phẩm sống nếu không đảm bảo vệ sinh còn có nguy cơ nhiễm khuẩn, gây đau bụng, tiêu chảy.
Ưu tiên các món ăn ấm như súp, cháo, hoặc uống nước ấm trước khi ăn sáng để kích thích hệ tiêu hóa hoạt động nhẹ nhàng.
Bỏ bữa sáng hoặc ăn sáng quá muộn
Nhiều người vì bận rộn hoặc muốn giảm cân mà bỏ qua bữa sáng hoặc ăn sáng quá muộn (sau 9-10 giờ sáng). Điều này khiến dạ dày phải "làm việc" trong trạng thái rỗng, dẫn đến tiết axit dư thừa, gây hại cho niêm mạc.
Bỏ bữa sáng lâu dài làm tăng nguy cơ viêm loét dạ dày, suy giảm sức khỏe tổng thể, mệt mỏi và giảm khả năng tập trung.
Cố gắng ăn sáng trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy. Nếu không có thời gian, hãy chuẩn bị trước các món đơn giản như sữa chua, trái cây hoặc một thanh ngũ cốc lành mạnh.
Kết luận
Dạ dày là cơ quan quan trọng nhưng dễ bị tổn thương nếu chúng ta không chú ý đến thói quen ăn uống. Tránh xa 4 kiểu ăn sáng kể trên và thay bằng những bữa sáng lành mạnh, cân đối sẽ giúp bảo vệ dạ dày và nâng cao sức khỏe. Hãy bắt đầu ngày mới với sự quan tâm đến cơ thể mình!
