Trong mỗi gia đình, muôi xới cơm bằng nhựa hay silicone là vật dụng quen thuộc xuất hiện hàng ngày. Đã bao giờ bạn thắc mắc vì sao bề mặt của chiếc muôi xới cơm nào cũng được đúc hàng loạt các chấm tròn hạt nổi li ti?
Nhiều người cho rằng những chấm tròn này làm ra chỉ cho đẹp mắt hoặc... tăng độ nhám. Thế nhưng, đằng sau chi tiết nhỏ bé ấy lại là những công dụng cực kỳ đỉnh cao mà ít người biết tới!
4 công dụng bất ngờ của các chấm tròn trên muôi xới cơm
1. "Vũ khí" chống dính cơm đỉnh cao
Khác với mặt phẳng trôi tuột làm cơm bám chặt thành mảng, các chấm tròn nhỏ này tạo ra khoảng hở khí và độ ma sát vừa đủ. Khi xới, hạt cơm không thể bám dính lỳ lợm vào muôi, giúp bạn thao tác nhẹ nhàng, xới cơm cực trơn tru.
2. Bảo vệ "tuổi thọ" lớp chống dính của nồi
Khi dọn cơm nguội còn sót lại bám chặt vào đáy hay thành nồi, nếu dùng các loại thìa, muỗng phẳng cạo mạnh sẽ rất dễ làm bong tróc lớp chống dính đắt tiền. Các hạt tròn nổi có độ nhám nhẹ như một chiếc "bàn chải mềm", giúp bạn dễ dàng gạt sạch cơm nguội ra ngoài mà không hề làm trầy xước lòng nồi.
3. Giúp cơm tơi xốp, không bị nát
Nhờ cấu tạo bề mặt gồ ghề, khi bạn luồn muôi vào nồi, các chấm tròn sẽ nhẹ nhàng lách qua từng hạt cơm, giúp cơm tách rời tự nhiên, không bị vón cục hay nát bét như khi dùng muôi phẳng.
4. Vệ sinh cực nhanh trong "một nốt nhạc"
Nhờ hạt cơm không bị bám chặt vào muôi, việc rửa bát trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Bạn chỉ cần xả trực tiếp chiếc muôi dưới vòi nước mạnh là các mảng cơm bám đã tự động trôi sạch, không cần dùng sức chà rửa.
Mẹo nhỏ: Tránh 3 sai lầm khiến nồi cơm bị khô hoặc nhão
Bên cạnh việc dùng muôi đúng cách, để luôn có một nồi cơm dẻo thơm trọn vị, bạn nên tránh những thói quen sau:
-
Vo gạo quá kỹ: Chỉ nên vo nhẹ tay khoảng 2 lần để loại bỏ bụi bẩn. Vo quá nhiều lần sẽ làm trôi mất lớp màng vitamin B dồi dào ở vỏ ngoài hạt gạo.
-
Mở vung nồi quá thường xuyên: Việc mở nắp liên tục làm thoát hơi nhiệt đột ngột, khiến cơm bị sống hoặc mất đi độ dẻo ngọt tự nhiên.
-
Xử lý nhanh khi cơm bị nhão: Nếu vô tình cho thừa nước, hãy đặt một lát bánh mì sandwich hoặc vài lát khoai tây tươi lên bề mặt rồi đậy nắp lại. Bánh mì và khoai tây sẽ hút bớt lượng nước thừa cực nhanh, trả lại nồi cơm dẻo ngon!
