Cà phê từ lâu đã trở thành thức uống quen thuộc của nhiều người Việt – không chỉ để tỉnh táo mà còn là nét văn hóa, là thói quen mỗi sáng.
Vì Sao Nên Thêm Quế Vào Cà Phê?
Quế không chỉ là nguyên liệu tạo mùi thơm ấm nồng mà còn chứa nhiều hoạt chất sinh học có lợi cho cơ thể. Khi kết hợp với cà phê – một thức uống giàu chất chống oxy hóa, sự hòa quyện này tạo nên “bộ đôi hoàn hảo” vừa kích thích vị giác vừa bồi bổ sức khỏe.
Trong Đông y, quế được xem là vị thuốc có tác dụng “ôn trung, tán hàn, hoạt huyết, thông dương”, giúp cải thiện tuần hoàn máu, làm ấm cơ thể, giảm đau nhức và tăng sức đề kháng. Trong khi đó, cà phê giúp kích thích hệ thần kinh trung ương, mang lại sự tỉnh táo, nâng cao khả năng tập trung.
Khi hai thành phần này gặp nhau, chúng tạo nên sự cân bằng tuyệt vời giữa hương – vị – năng lượng, biến ly cà phê buổi sáng không chỉ ngon miệng mà còn là “thức uống chữa lành” đúng nghĩa.
Lợi Ích Bất Ngờ Khi Thêm Quế Vào Cà Phê
1. Giúp Ổn Định Đường Huyết, Tốt Cho Người Có Nguy Cơ Tiểu Đường
Nhiều nghiên cứu cho thấy hoạt chất cinnamaldehyde và polyphenol trong quế có khả năng tăng cường độ nhạy insulin – hormone kiểm soát đường huyết. Khi thêm một ít bột quế vào cà phê, quá trình hấp thu đường trong cơ thể sẽ diễn ra chậm hơn, giúp ổn định năng lượng và tránh tình trạng “tụt mood” sau khi uống cà phê.
Đây là mẹo nhỏ rất hữu ích cho những ai thường uống cà phê ngọt, bởi chỉ cần thêm quế, bạn có thể giảm lượng đường mà vẫn giữ được hương vị đậm đà, ấm áp.
2. Cải Thiện Tuần Hoàn Máu, Giúp Cơ Thể Ấm Áp
Cà phê vốn có tác dụng kích thích tuần hoàn, nhưng lại mang tính “lạnh”. Khi kết hợp với quế – gia vị có tính “nhiệt”, thức uống trở nên hài hòa hơn, vừa giúp làm ấm cơ thể, vừa kích thích lưu thông máu hiệu quả.
Đặc biệt vào những ngày mưa lạnh hoặc buổi sáng mùa đông, một tách cà phê quế nóng sẽ giúp bạn tỉnh táo, cơ thể ấm dần lên, tinh thần phấn chấn hơn hẳn. Nhiều người uống quen còn nói rằng, “chỉ cần ngửi hương quế hòa cùng mùi cà phê là thấy ngày mới đã bắt đầu dễ chịu.”
3. Giàu Chất Chống Oxy Hóa, Chống Lão Hóa Hiệu Quả
Cả cà phê và quế đều thuộc nhóm thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất thế giới. Sự kết hợp này giúp trung hòa các gốc tự do, làm chậm quá trình lão hóa tế bào, từ đó bảo vệ tim mạch, làn da và não bộ.
Một ly cà phê quế mỗi ngày giúp:
-
Cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ sa sút trí tuệ ở tuổi trung niên.
-
Giúp làn da sáng khỏe, đàn hồi tốt hơn nhờ lưu thông máu đều.
-
Hỗ trợ giảm viêm, giảm mỡ máu, ổn định huyết áp.
4. Giúp Giảm Cân Và Tăng Cảm Giác No
Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, quế có khả năng giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Khi hòa cùng cà phê đen – vốn đã là thức uống ít năng lượng, hỗn hợp này càng giúp tăng khả năng đốt cháy mỡ thừa.
Một nghiên cứu của Đại học Michigan (Mỹ) từng chỉ ra rằng, cinnamaldehyde trong quế kích hoạt quá trình “đốt chất béo” (thermogenesis), giúp chuyển hóa năng lượng nhanh hơn. Do đó, những ai đang trong giai đoạn giảm cân có thể thử uống cà phê quế buổi sáng sau bữa ăn nhẹ, sẽ thấy cơ thể nhẹ nhàng, ít thèm ngọt và no lâu hơn.
5. Giúp Giảm Cảm Lạnh, Đau Họng Và Cảm Cúm Nhẹ
Với tính ấm tự nhiên, cà phê quế giúp làm dịu cổ họng, giảm nghẹt mũi, giảm lạnh chân tay – đặc biệt hữu ích trong mùa lạnh. Hơi quế khi pha cùng cà phê cũng giúp làm sạch đường hô hấp nhẹ, tạo cảm giác dễ thở, thư giãn.
Người già, người dễ nhiễm lạnh, hoặc dân văn phòng làm việc điều hòa thường xuyên, đều có thể uống loại cà phê này để giữ thân nhiệt ổn định và tăng đề kháng tự nhiên.
Cách Pha Cà Phê Quế Ngon Chuẩn Vị
Bạn có thể thử 2 cách pha đơn giản dưới đây để tận hưởng hương vị đặc biệt này:
Cách 1: Pha cà phê phin cùng bột quế
-
Cho cà phê vào phin như bình thường.
-
Trước khi đổ nước sôi, thêm ¼ muỗng cà phê bột quế (khoảng 1g) lên trên lớp bột cà phê.
-
Hãm trong 4–5 phút.
-
Khi rót ra ly, có thể thêm ít mật ong hoặc sữa tươi tùy khẩu vị.
Cách 2: Dùng thanh quế khi pha cà phê máy hoặc cà phê sữa
-
Thả 1 thanh quế nhỏ vào ly cà phê nóng.
-
Khuấy nhẹ để quế tiết tinh dầu tự nhiên, sau đó có thể lấy ra hoặc để ngâm thêm nếu thích vị đậm.
Lưu ý: Không nên cho quá nhiều quế vì vị cay nồng có thể át mùi cà phê. Chỉ cần một chút vừa đủ để tạo hương thơm dịu, hậu vị ấm là lý tưởng nhất.
Ai Nên Và Không Nên Dùng Cà Phê Quế?
Nên dùng:
-
Người hay mệt mỏi, mất tập trung, huyết áp thấp.
-
Người dễ lạnh, hay cảm cúm, muốn giảm cân tự nhiên.
-
Người trung niên cần tăng cường lưu thông máu, giảm cholesterol.
Hạn chế dùng:
-
Phụ nữ mang thai hoặc người đang bị nhiệt trong người.
-
Người bị đau dạ dày nặng, nên giảm liều lượng quế hoặc chỉ ngửi hương quế nhẹ.
-
Không nên uống vào buổi tối, dễ gây khó ngủ do tác động của caffeine.
Một tách cà phê đôi khi không chỉ để “tỉnh táo” mà còn có thể trở thành nguồn năng lượng và liệu pháp tự nhiên cho sức khỏe. Chỉ cần thêm một ít quế, bạn đã biến thức uống quen thuộc thành “bài thuốc nhỏ” giúp tăng cường tuần hoàn, ổn định đường huyết, chống lão hóa và giữ cơ thể ấm áp mỗi ngày.
Không cần cầu kỳ, không cần nguyên liệu hiếm, chỉ một chút quế thơm hòa quyện trong vị đắng cà phê, cũng đủ khiến buổi sáng của bạn trở nên trọn vẹn, tỉnh táo và an lành hơn.
