thịt bò
Ướp thịt bò thêm muối là dại: Thêm 1 thìa này thịt bò mềm tan, đẫm gia vị
Theo các đầu bếp chuyên nghiệp, lý do thường không nằm ở khâu chọn loại thịt mà ở bước ướp gia vị — mà cụ thể hơn là cho muối quá sớm và bỏ quên một gia vị nhỏ nhưng “đắt giá”.
Ướp thịt bò BBQ chỉ bỏ mắm là dại: Thả thêm loại nước đặc biệt này vào, thịt mềm tan, ngon cực phẩm
Với công thức ướp thịt bò dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, như nhà hàng 5 sao chế biến.
Bí quyết xào thịt bò mềm ngọt, không bị dai: Bỏ ngay vào chảo là sai lầm
Theo các đầu bếp, thịt bò có cấu trúc sợi cơ khá chắc. Nếu xử lý không đúng cách, khi gặp nhiệt cao, protein trong thịt sẽ co rút nhanh khiến miếng thịt bị khô và dai.
5 người này không nên ăn thịt bò
Vậy những người mắc bệnh nào cần kiêng thịt bò? Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn để sử dụng thực phẩm này một cách an toàn.
Cách ướp thịt bò mềm, ngon, đừng chỉ cho muối: Thêm 1 thứ này là mềm nhanh, đậm đà
Dưới đây là những bí quyết ướp thịt bò giúp mềm nhanh, thơm ngon và đậm đà mà ít người biết đến.
Mẹo xào thịt bò mềm, ngon đơn giản, ai cũng làm được
Vậy làm thế nào để giữ được độ mềm ngọt của thịt bò ngay cả khi thịt nguội? Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả giúp bạn chinh phục món bò xào chuẩn vị.
Người bán thịt cảnh báo: 5 loại thịt bò có cho cũng đừng ăn, đi chợ tuyệt đối đừng mua
Một người bán thịt lâu năm đã chỉ ra 5 loại thịt bò người tiêu dùng cần tránh xa nếu không muốn rước bệnh vào người.
5 kiểu người tránh ăn thịt bò, càng ăn càng hại
Thịt bò là thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, sắt và vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn loại thịt này. Với một số người, ăn thịt bò không những không bổ dưỡng mà còn gây hại cho sức khỏe.
Thịt bò giàu dinh dưỡng nhưng 6 người này không nên ăn hoặc cần hạn chế
Thịt bò là thực phẩm phổ biến và được xem là giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng tốt.
Ướp thịt bò đừng cho muối, càng nấu càng dai: Thêm gia vị này vào thịt mềm tan, đậm đà hết sạch mùi hôi
Nhiều người vẫn sai lầm khi cho muối vào từ sớm, khiến thớ thịt săn lại, càng nấu càng dai. Trong khi đó, chỉ cần thay đổi một loại gia vị ít ai ngờ dưới đây, miếng thịt sẽ mềm tan, đậm đà, ai ăn cũng khen ngon.
Thịt bò ngâm trong thứ này 5 phút, xào lên thịt thơm mềm, mọng nước, ngon như nhà hàng 5 sao
Dưới đây là mẹo ướp thịt bò thơm ngon, mềm mọng như ngoài hàng, bà nội trợ nào cũng nên nắm vững.
Cách ướp thịt bò ngon mềm, nấu món gì cũng ngon không lo bị dai cứng
Thịt bò mua về nếu không biết cách chế biến và nấu sẽ dễ bị dai. Vậy ướp thịt bò như thế nào để thịt mềm, tươi ngon, không bị dai cứng khi chế biến là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ?
Ra chợ thấy thịt bò treo trên cao và thịt bò đặt trên bàn, nên chọn loại nào?
Nếu bạn thường xuyên đi chợ có thế sẽ thấy có những hàng treo thịt bò lên móc nhưng có hàng chỉ đặt trên mặt bàn. Bạn đã biết vì sao chưa.
Vì sao không nên ướp thịt bò với nước mắm?
Nước mắm là loại gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong nhiều món ăn. Tuy nhiên, tại sao bạn lại không nên dùng nước mắm để ướp thịt bò.
Cách nấu bò bít tết ngon như nhà hàng 5 sao: Ăn một lần nhớ mãi
Với công thức nấu thịt bò bít tết dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon như đầu bếp 5 sao nấu.
Thịt bò xào không dai, mềm ngon và thơm nức với gia vị này – Bí quyết đơn giản ai cũng nên biết
Thịt bò là món ăn ngon và bổ dưỡng, nhưng nếu xào không đúng cách, thịt sẽ dễ bị dai và mất đi hương vị thơm ngon.
Hầm thịt bò đừng chỉ chần qua nước, làm cách này thịt mềm nục, hết hôi
Nhiều người chỉ dừng lại ở việc chần sơ thịt bò qua nước sôi để khử mùi, nhưng như vậy là chưa đủ. Hãy áp dụng cách làm dưới đây, đảm bảo thịt bò mềm nục, thấm đẫm gia vị và không còn chút mùi hôi nào.
Những ai không nên ăn thịt bò?
Thịt bò là thực phẩm ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên không phải ai cũng thích hợp để sử dụng thực phẩm này. Có những người cần nói không với thịt bò.
Rã đông thịt bò quen tay thả vào nước lạnh thịt mất ngon, hết bổ: Muốn ngon thì làm cách này
Nhiều người có thói quen rã đông thịt bò bằng cách ngâm vào nước lạnh – tưởng chừng vô hại nhưng lại là nguyên nhân khiến thịt mất vị ngọt, dai bở và hao hụt dinh dưỡng. Nếu bạn muốn giữ trọn độ ngon và giá trị của thịt bò sau khi cấp đông, hãy thay đổi ngay thói quen này.