món ngon gia đình
Cách nấu canh bí đỏ thanh mát, bổ dưỡng cho cả nhà
Canh bí đỏ nấu tôm là món ăn vô cùng quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Không chỉ sở hữu màu sắc bắt mắt cùng hương vị ngọt thanh tự nhiên, món canh này còn chứa hàm lượng lớn vitamin A, xơ và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Mẹo khử sạch mùi tanh của cá cực đơn giản
Thực ra, chất gây mùi tanh trong cá (chủ yếu là chất Trimethylamine) tan rất tốt trong axit nhẹ, rượu và bị hút bởi các loại bột. Chỉ cần nắm vững 3 bước sơ chế chuẩn dưới đây, bạn sẽ đánh bay hoàn toàn mùi tanh của bất kỳ loại cá nào!
Luộc thịt lợn mà bị hôi? Cho ngay 1 thìa này vào nồi, thịt thơm phức lại giòn ngọt bất ngờ!
Thịt lợn là món ăn quen thuộc hàng ngày, nhưng không ít lần chị em nội trợ mua phải miếng thịt có mùi hôi nồng, luộc hay xào đều kém ngon. Nhiều người rửa đi rửa lại bằng nước sạch vẫn không hết mùi, thậm chí càng nấu lại càng hôi.
Bí quyết làm chả lá lốt xanh mướt, vỏ giòn nhân mọng nước
Chả lá lốt là món ăn "quốc dân" trong bữa cơm gia đình Việt. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng: rán xong lá bị thâm đen, cháy xém, còn phần nhân bên trong thì khô xác.
Bí quyết luộc thịt chân giò mềm mọng, da giòn sần sật không bao giờ bị khô
Thịt chân giò luộc là món ăn quen thuộc nhưng rất dễ gặp tình trạng: ngoài chín trong sống, thịt bị khô xác hoặc da bị thâm đen sau khi xắt. Thực ra, bí quyết nằm ở 3 mốc thời gian và 1 bước ngâm nước đá đơn giản.
Mẹo muối cà pháo trắng đẹp, giòn tan, để lâu không nổi váng
Khi muối cà pháo, bạn cần chú ý đến một số điểm để miếng cà giòn tan, màu trắng đẹp và không bị nổi váng.
Bí quyết nấu lẩu gà lá é chuẩn vị, nguyên liệu đơn giản
Để nấu món lẩu gà lá é ngay tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị một số nguyên liệu đơn giản.
Mâm cơm mùa thu ấm cúng với 4 món ‘gây nghiện’ cả nhà ăn là khen tới tấp
Không cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ với vài món quen thuộc, bạn đã có thể làm nên mâm cơm mùa thu vừa ngon, vừa đẹp mắt. Bữa cơm ấm cúng, đậm đà hương vị này chắc chắn sẽ khiến ai ăn cũng xuýt xoa.