luộc gà
Luộc gà nứt da, thịt vẫn đỏ: Làm cách này thịt mềm ngọt chín đều từ trong ra
Luộc gà tưởng chừng đơn giản nhưng để có món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt, bạn cần làm đúng kỹ thuật, dưới đây là những gợi ý cho bạn.
Bí quyết luộc gà “bất bại”: Sôi 5 phút rồi làm bước này, thịt chín đều, da vàng không nứt
Để tránh tình trạng gà luộc bị rách da, thâm xỉn hoặc màu sắc kém hấp dẫn trong các bữa ăn hằng ngày cũng như mâm cỗ dịp lễ, Tết, chị em nội trợ nên ghi nhớ và áp dụng ngay những bí quyết đơn giản nhưng hiệu quả dưới đây.
Luộc gà không cần nước lã: Mẹo giúp da vàng óng, thịt ngọt, không tanh đỏ xương
Thay vì luộc gà bằng nước lã, hãy cho thêm hành và gừng ngay từ đầu để khử mùi tanh, giúp da gà vàng đẹp, thịt ngọt đậm đà và không bị đỏ xương.
Kẻ thù của mùi tanh khi luộc gà: Cho đúng thứ này vào nồi, thịt thơm ngọt tự nhiên, không cần mì chính
Luộc gà tưởng đơn giản nhưng nhiều người vẫn gặp tình trạng thịt tanh, kém thơm. Chỉ cần cho đúng những nguyên liệu quen thuộc vào nồi, mùi khó chịu sẽ được khử sạch. Gà luộc nhờ đó thơm ngọt tự nhiên, da đẹp, không cần dùng mì chính.
Cách luộc gà thịt chín đều, da vàng giòn không nứt
Đây là bí quyết được nhiều bà nội trợ truyền tai nhau, áp dụng được cho cả gà cúng lẫn gà ăn hàng ngày.
Gà luộc đỏ xương - nứt da chỉ vì thiếu thứ này khi luộc
Rất nhiều người đã mắc lỗi mà không biết nguyên nhân nằm ở đâu. Và câu trả lời cực kỳ đơn giản: đó là vì thiếu muối – gia vị tưởng nhỏ nhưng lại quyết định 60% độ đẹp – độ ngon của gà luộc.
Luộc gà bằng nước là dại: Cách luộc gà không cần nước giúp gà thơm ngon, chắc thịt không nhạt vị
Với công thức luộc gà không cần nước dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon chắc thịt.
Cách luộc gà không cần nước: Thả 1 chiếc thìa vào giữa nồi là xong
Món gà luộc không cần nước giúp món ăn đậm đà hương vị, ăn một lần nhớ mãi.
Luộc gà bằng nước xưa rồi: 2 cách luộc gà không cần nước giúp gà thơm ngon, ngọt thịt không mất dinh dưỡng
Với bí quyết luộc gà không cần dùng nước dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, đậm vị.
Luộc gà nước lạnh vừa đỏ vừa nát: Làm cách này da vàng ươm, giòn sần sật, ăn rồi nhớ mãi
Với công thức luộc gà dưới đây bạn sẽ có một món gà luộc vàng ươm, da giòn sần sật.
Luộc gà da nứt - đỏ xương chỉ vì 1 lỗi này: Đầu bếp mách cách luộc chín vàng ngọt thịt
Gà luộc là món ăn quen thuộc trong mâm cơm cúng, tiệc tùng và những bữa cơm sum vầy. Theo các đầu bếp có kinh nghiệm, nguyên nhân xuất phát từ một lỗi đơn giản mà nhiều người vẫn mắc.
Luộc gà bằng nước là dại: Cách luộc gà không cần nước giúp món ăn thơm ngon, đậm vị hơn nhiều
Với công thức luộc gà không cần nước dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon ngọt thịt, đậm vị hơn rất nhiều
Luộc gà bằng nước là dại: Cách luộc gà không cần nước ngon từ thịt ngọt từ xương, không biết quá phí
Món gà luộc không cần nước giúp món ăn đậm đà hương vị, ăn một lần nhớ mãi.
Tuyệt chiêu luộc gà vàng da, thịt ngọt: Không còn tanh, đỏ nhạt với mẹo đơn giản này
Nhiều người vẫn nghĩ luộc gà chỉ cần nước lã và chút muối là xong, nhưng thực tế cách này khiến gà dễ bị tanh, thịt đỏ nhạt và không thơm. Áp dụng mẹo dưới đây, bạn sẽ có ngay nồi gà vàng da, thịt ngọt, thơm phức hấp dẫn.
Luộc gà bằng nước lạnh vừa tanh vừa đỏ: Làm theo cách này vàng ươm, da giòn sần sật
Với công thức luộc gà dưới đây bạn sẽ có một món ăn ngon cực phẩm, ai không biết quá là đáng tiếc.
Luộc gà đúng cách: không tanh, không đỏ, da vàng óng – bí quyết từ đầu bếp nhà làm
Nhiều người vẫn nghĩ rằng chỉ cần thả gà vào nồi nước lã, thêm chút muối là đủ để luộc. Thế nhưng, cách làm này chưa hẳn đã đúng và có thể khiến thịt gà bị tanh, đỏ xương hoặc không giữ được độ ngọt tự nhiên.
Vớt gà luộc ra khỏi nồi: Gà vừa tanh vừa đỏ, thêm 1 bước này gà vàng ươm, ngọt thịt
Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có được món ăn đưa cơm cho cả gia đình mình.
Luộc thịt gà thêm 3 thứ này, thịt chắc ngọt, không bị đỏ xương
Khi luộc thịt gà, bạn cần chọn đúng loại gia vị để thịt gà được thơm ngon, đẹp mắt. Hãy cùng tìm hiểu một số mẹo luộc gà dưới đây nhé.
Luộc gà nước lã vừa tanh vừa đỏ, thêm 1 bước gà chín đều, ngọt đậm ngay
Một con gà luộc ngon phải có da vàng óng, thịt chín đều từ ngoài vào trong, giữ được vị ngọt tự nhiên và tuyệt đối không bị tanh hay đỏ ở phần xương. Tuy nhiên, nhiều người vẫn mắc lỗi cơ bản là cho gà vào từ khi nước còn lạnh, khiến gà bị hôi, nhạt vị và chín không đều.