bảo quản
Mẹo bảo quản bánh chưng, bánh tét cả tháng vẫn dẻo thơm như mới, không mốc hỏng
Bánh chưng, bánh tét sau Tết thường khó bảo quản nếu thời tiết ẩm hoặc nóng. Chỉ cần áp dụng vài mẹo đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ bánh dẻo thơm, không mốc hỏng và ngon như mới trong thời gian dài.
Đi chợ sắm Tết: 3 thực phẩm dễ gây ngộ độc nếu để quá 3 ngày trong tủ lạnh
Tết đến, nhiều gia đình tích trữ thực phẩm đầy tủ lạnh với suy nghĩ “để lạnh là an toàn”. Tuy nhiên, có 3 nhóm món ăn quen thuộc vẫn tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc nếu bảo quản quá 3 ngày. Hiểu đúng để tránh rủi ro trong những ngày đầu năm.
Cách bảo quản bánh chưng không cần tủ lạnh: Giữ mềm ngon suốt 7 ngày, không lo mốc dịp Tết
Không cần đến tủ lạnh, bạn vẫn có thể giữ bánh chưng mềm dẻo và thơm ngon suốt nhiều ngày nếu biết cách bảo quản đúng. Dưới đây là những mẹo đơn giản, dễ thực hiện giúp bánh để được lâu mà không lo bị mốc hay khô cứng.
Rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh: Thói quen nhiều gia đình đang làm sai mỗi ngày
Rửa thịt trước khi bảo quản trong tủ lạnh là việc làm quen thuộc của nhiều gia đình. Tuy nhiên, thói quen này không giúp thịt sạch hơn mà còn tiềm ẩn nguy cơ lây nhiễm vi khuẩn trong gian bếp. Hiểu đúng để tránh sai lầm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Cách bảo quản hành, tỏi cả năm không bị mốc, không bị teo thối hay mọc mầm
Trong căn bếp của mỗi gia đình Việt, hành và tỏi khô là gia vị không thể thiếu. Tuy nhiên, không ít bà nội trợ gặp tình trạng hành, tỏi chỉ sau vài tuần mua về đã bị mềm, mốc trắng hoặc mọc mầm, vừa lãng phí tiền bạc vừa tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Cách để chuối chín để cả tháng không hỏng
Chuối là loại trái cây “quốc dân” – vừa rẻ, vừa giàu dinh dưỡng, lại tiện lợi cho bữa sáng hay món tráng miệng. Vậy làm sao để chuối chín để lâu không hỏng?
Cà chua đừng bỏ vàgo tủ lạnh: Đây là cách bảo quản cà chua tươi lâu cả tuần không hỏng
Nhiều chuyên gia ẩm thực đã chỉ ra rằng tủ lạnh không phải là “nơi trú ngụ” lý tưởng của cà chua, bởi nhiệt độ thấp làm thay đổi cấu trúc tế bào, khiến quả bị bở, mất vị ngọt thanh đặc trưng và dễ héo.
Rau mùi để tủ lạnh dễ hỏng: Làm cách này rau tươi cả tuần không héo, giữ nguyên chất dinh dưỡng
Một đầu bếp kỳ cựu trong hệ thống nhà hàng Á – Âu tiết lộ: “Rất nhiều người nghĩ tủ lạnh là nơi an toàn cho mọi loại rau, nhưng riêng với rau mùi thì hoàn toàn ngược lại.
Đầu bếp nhà hàng chỉ cách bảo quản rau mùi, để cả tháng vẫn tươi mơn mởn
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từ đầu bếp chuyên nghiệp giúp bạn giữ rau mùi tươi xanh, thơm nức đến cả tháng mà không hư hỏng.
5 thực phẩm bỏ vào cánh cửa tủ lạnh là sai lầm
Cánh cửa tủ lạnh – nơi thường xuyên đóng mở – lại là chỗ kém an toàn nhất để cất giữ một số loại thực phẩm. Dưới đây là 5 nhóm thực phẩm chuyên gia khuyến cáo không nên để ở cánh tủ lạnh.
Sai lầm khi bảo quản: 3 loại rau củ càng để tủ lạnh càng nhanh hỏng, mất sạch dinh dưỡng
Nhiều người vẫn vô thức cho mọi loại rau củ vào tủ lạnh mà không biết điều này có thể khiến chúng mất chất, hỏng nhanh. Dưới đây là 3 loại rau củ tuyệt đối không nên bảo quản theo cách này.
Cách bảo quản hành khô, tỏi khô cả năm không hỏng, không thối hay mọc mầm
Dưới đây là các bí quyết đơn giản, thiết thực giúp hành và tỏi khô lưu giữ lâu mà vẫn giữ được chất lượng, giúp tiết kiệm và đảm bảo an toàn thực phẩm cho gia đình.
Vứt bỏ gói hút ẩm chẳng khác gì ném tiền qua cửa sổ, công dụng thật sự khiến ai cũng bất ngờ
Nhiều người vẫn nghĩ gói hút ẩm chỉ dùng để bảo quản thực phẩm, nhưng thực tế chúng còn có hàng loạt công dụng bất ngờ trong đời sống hàng ngày. Từ bảo vệ đồ điện tử đến khử mùi tủ quần áo, những gói nhỏ bé tưởng như vô dụng này lại có “sức mạnh” khiến bạn phải tiếc nuối nếu từng vứt bỏ.
“Danh sách đen” những món đồ không được cho vào máy giặt: Đừng để “người hùng” thành “tội nhân”
Máy giặt giúp tiết kiệm thời gian, nhưng nếu cho nhầm những món đồ "tử thần" này vào, bạn có thể phải trả giá đắt. Đừng để một sai lầm nhỏ khiến máy giặt hỏng nặng và quần áo bị phá hủy!
Mua gừng về đừng bỏ tủ lạnh: Làm cách này để được nửa năm không bị teo, thối
hỉ với vài mẹo đơn giản dưới đây, bạn có thể giữ gừng tươi đến 6 tháng, không cần tủ lạnh, không mất nhiều thời gian.
Gừng để lâu hay bị teo, thối, mọc mầm: Bảo quản theo cách này để cả nửa năm vẫn tươi nguyên
Chỉ với hai mẹo cực dễ dưới đây, bạn có thể giữ gừng tươi ngon suốt nửa năm mà không lo khô hỏng.
Dưa hấu ăn thừa không cần bỏ tủ lạnh: Bảo quản theo cách này vẫn tươi ngon cả tuần
Một người nông dân nhiều năm kinh nghiệm trồng dưa đã chia sẻ mẹo đơn giản giúp giữ dưa hấu tươi ngon suốt 5–7 ngày, không cần dùng đến tủ lạnh.
Tỏi tươi cả năm không hỏng chỉ nhờ 3 mẹo bảo quản đơn giản này: Ai cũng làm được
Khám phá 3 phương pháp bảo quản tỏi đơn giản giúp giữ tỏi tươi ngon suốt năm, ngăn ngừa nảy mầm và thối rữa. Áp dụng ngay để tiết kiệm và đảm bảo sức khỏe gia đình.
Bảo quản hành khô, tỏi khô để cả năm không hỏng: Chỉ cần để chỗ này
Dưới đây là những bí quyết đơn giản giúp bạn dự trữ hành, tỏi quanh năm mà vẫn giữ được chất lượng như mới.