Sau những ngày quanh quẩn bên gian bếp, các thành viên Nhà Haha có dịp đi đến Phá Tam Giang để trải nghiệm bắt trìa (ngao) bằng chính đôi chân, và tận hưởng khung cảnh tuyệt đẹp của buổi chiều tà. Trải nghiệm lần đầu bắt trìa bằng chân này gây không ít khó khăn cho các thành viên, khiến Út Khánh hài hước tự cảm thán bản thân: “Nãy giờ bắt được có 3 con rồi chừng nào mới có cái ăn.”. Bên cạnh đó, chuyến đi “xã stress” này của bếp trưởng mới nhú Quốc Thiên cũng trở thành kỉ niệm nhớ đời khi anh bị gai dăm đâm vào chân trong lúc bắt trìa.
Cũng tối hôm đó, cả nhà quây quần bên mâm cơm tối với món chè hạt sen và cơm hến đặc trưng. Bữa tối cũng là lần đầu tiên cô Bé chậm rãi kể về tuổi trẻ nhiều vất vả của mình, khiến Tư Tâm không khỏi xúc động nhớ đến mẹ. Qua từng lời kể, khán giả cũng cảm nhận rõ hơn vẻ đẹp của người phụ nữ Huế nói riêng và phụ nữ Việt Nam nói chung: đảm đang, chịu thương chịu khó và luôn âm thầm vun vén cho gia đình.
Bước sang ngày bán thứ tư, gian bếp lại bắt đầu nhộn nhịp với công đoạn chuẩn bị thực đơn gồm mực nhồi thịt, canh chua trìa, nấm tràm xào tôm thịt, gà bóp rau răm và trà vả.
Giữa lúc phục vụ thực khách, một sự cố hy hữu xảy ra khiến cả nhà dở khóc dở cười. Tô canh chua chưa hoàn thiện đã được mang lên bàn, buộc Ba Nam phải chạy đến xin lại để đổi cho khách một tô mới. Không khí bữa trưa càng sôi động khi Quốc Thiên cất giọng với Tuyết rơi mùa hè, còn Ba Nam nối tiếp bằng Tết này con sẽ về để phục vụ thực khách.
Tối đó, các thành viên tụ họp để nặn những viên chè cho món chè heo quay, cả nhóm gần như “phá luật” khi tạo ra đủ hình thù ngộ nghĩnh, khiến ai nấy cũng đều bật cười. Trong lúc ai cũng tụ tập cười nói, Quốc Thiên lại bị trêu là người “bị cô lập” vì phải đứng một mình trong bếp gọt vả, tạo thêm một màn đấu “1 chọi 1 đống”.
Khép lại ngày thứ tư, cả gia đình lại ngồi bên mâm cơm tối với món vịt lộn um bầu, mép bò chấm ruốc cùng chè heo quay trong không khí ấm cúng. Bữa cơm kết thúc bằng câu chuyện của chú Phước về lịch sử hơn 135 năm của ngôi nhà cổ - nơi lưu giữ nhiều câu chuyện cùng những dấu ấn kiến trúc đặc trưng. Qua từng lời kể, ngôi nhà trở thành một nhân vật đặc biệt, chứng kiến sự gắn bó ngày càng sâu sắc giữa gia đình chủ nhà và những người khách phương xa.
Chương trình Quán Nhà Haha được phát sóng định kỳ vào 20h00 thứ Bảy hằng tuần trên VTV3, 20h30 trên YouTube Yeah1 Show và ứng dụng MangoPlus.
