Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng ăn sữa chua có lợi cho sức khỏe, giúp tăng cường đốt cháy chất béo, tăng cường trao đổi chất, hỗ trợ giảm cân. Sữa chua có hàm lượng men vi sinh cao, có lợi cho hệ tiêu hóa. Ăn sữa chua giúp mang lại cảm giác no lâu hơn, nạp ít calo hơn.
Giá trị dinh dưỡng của sữa chua
Một cốc sữa chua thường khoảng 245kg chứa khoảng 8 gram protein. Sữa chua Hy Lạp có lượng protein cao hơn (khoảng 22 gram protein/245 gram sữa chua). Lượng protein cao trong sữa chua có tác dụng mang lại cảm giác no lâu, giúp hạn chế thèm ăn đồng thời tăng cường việc đốt cháy calo.
Ngoài ra, sữa chua còn chứa nhiều canxi. Một cốc sữa chua khoảng 245 gram có thể cung cấp 23% lượng canxi cơ thể cần trong một ngày. Đây là một chất quan trọng có tác dụng củng cố sự chắc khỏe của xương. Ngoài ra, canxi cũng có thể thúc đẩy quá trình sinh nhiệt, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
Sữa chua chứa nhiều men vi sinh, có lợi cho sức khỏe đường ruột. Đường ruột và hệ tiêu hóa kém cũng là một trong những nguyên nhân gây tăng cân và khó giảm cân. Các lợi khuẩn trong sữa chua, đặc biệt là lactobacillus bacteria có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp đường ruột khỏe mạnh, hỗ trợ việc giảm cân diễn ra hiệu quả.
Sữa chua có chứa kẽm, một chất quan trọng giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào, kích thích sự phát triển của mô, giúp da tràn đầy sức sống. Ngoài ra, vitamin và lợi khuẩn trong sữa chua cũng giúp da đẹp hơn.
Axit lactic trong sữa chua cũng góp phần kích thích sản xuất collagen và elastin giúp tăng độ đàn hồi của da.
Cách ăn sữa chua đẹp da, giảm cân
Lựa chọn loại sữa chua phù hợp
Để giảm cân, bạn nên chọn loại sữa chua ít béo và không đường. Ngoài ra, sữa chua Hy Lạp cũng là lựa chọn lý tưởng vì nó giàu protein hơn sữa chua thường.
Kết hợp sữa chua với các thực phẩm lành mạnh
Bạn có thể kết hợp sữa chua với các loại trái cây như chuối, dâu tây, việt quất kiwi… để bổ sung chất xơ, cải thiện tiêu hóa, mang lại cảm giác no lâu hơn đồng thời bổ sung thêm nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Ăn sữa chua với hạt hạnh nhân, óc chó, hạt điều… giúp bổ sung các chất béo lành mạnh cho cơ thể, cân bằng năng lượng.
Ngoài ra, thêm yến mạch, hạt chia, hạt lạnh vào sữa chua cũng giúp bổ sung thêm lượng chất xơ dồi dào, giúp cải thiện sức khỏe đường ruột, hỗ trợ kiểm soát đường huyết.
Thời điểm ăn sữa chua giúp giảm cân
Bữa sáng hoặc bữa phụ
Bạn có thể ăn sữa chua với các thực phẩm giàu protein và chất xơ vào bữa sáng hoặc sửa dụng nhau bữa phụ để tạo giảm cảm giác no lâu, giúp hạn chế ăn vặt.
Ăn trước hoặc sau khi tập luyện
Bạn có thể ăn sữa chua trước khi tập luyện để bổ sung năng lượng. Các dưỡng chất trong sữa chua sẽ giúp cơ bắp hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, ăn sữa chua sau khi tập luyện cũng có lợi ích nhất định. Nó giúp cơ bắp phục hồi nhanh hơn nhờ lượng protein dồi dào.
Buổi tối
Vào buổi tối, bạn có thể ăn sữa chua không đường kết hợp với một ít trái cây, hạt để duy trì cảm giác no, hạn chế ăn đêm.
