Rau càng cua (tên khoa học: Peperomia pellucida) là loại cây thân thảo, mọc bò, lá hình tim, thân mọng nước. Càng cua vốn là loại rau mọc hoang nhiều ở vùng quê, nhất là vào mùa mưa. Thế nhưng hiện nay, càng cua đang được thị trường ưa chuộng mạnh nhờ đặc tính sạch, mọng nước, giòn mát, và tốt cho sức khỏe.
Ở các thành phố lớn, rau càng cua được bán với giá từ 50.000 – 80.000 đồng/kg, thậm chí trong các nhà hàng, món salad rau càng cua trộn dầu giấm có thể có giá đến hàng trăm ngàn đồng/phần.
Dễ trồng, dễ chăm, cực kỳ phù hợp đô thị
Điều đặc biệt khiến nhiều người chọn trồng rau càng cua để khởi nghiệp chính là sự đơn giản trong cách trồng:
-
Không cần đất nhiều, có thể tận dụng hộp xốp, chai nhựa, rọ treo trên tường, hàng rào, lan can,...
-
Không cần phân bón hóa học – chỉ cần tro, mùn, xơ dừa hoặc giá thể sạch.
-
Thời gian thu hoạch ngắn – chỉ sau 40–45 ngày gieo hạt, cây đã có thể cắt tỉa ăn hoặc bán.
-
Rau càng cua không có sâu bệnh nhiều, rất thích hợp với người ít kinh nghiệm trồng rau.
Với diện tích nhỏ khoảng 10 – 15m² trên ban công, người trồng có thể thu hoạch khoảng 15 – 20kg rau/lứa, bán giá thị trường đã có thể lời vài trăm ngàn đến triệu đồng.
Thu về tiền triệu chỉ sau 45 ngày
Nhiều nông dân ở Bình Dương, Củ Chi, Long An,… đã tận dụng đất trống, mảnh vườn quanh nhà để trồng càng cua quy mô nhỏ mà cho thu nhập không kém bất kỳ loại rau nào:
-
Mỗi kg rau càng cua được thương lái thu mua giá sỉ từ 35.000 – 50.000 đồng.
-
Với những vườn rau rộng hơn 50m², sản lượng có thể đạt đến 30 – 40kg/lứa, mỗi tháng xoay vòng 2 lứa.
-
Thu nhập ổn định từ 5 – 10 triệu đồng/tháng, chỉ từ cây rau mọc trên... hàng rào!
Chưa kể, rau càng cua còn có thể bán giống, bán hạt, bán rau thủy canh, phục vụ nhu cầu làm salad, thực dưỡng tại nhà.
Giàu dinh dưỡng, được thị trường săn đón
Không chỉ ngon miệng, rau càng cua còn được xếp vào nhóm rau dược liệu:
-
Giàu vitamin A, C, sắt, canxi, giúp thanh nhiệt, mát gan.
-
Có tác dụng giảm viêm, hỗ trợ hạ huyết áp, tiêu độc, lợi tiểu.
-
Nhiều người ăn chay, sống theo lối thực dưỡng, chọn rau càng cua để trộn salad, làm nước ép, hoặc nấu canh.
Chính vì vậy, thị trường cho rau càng cua không chỉ là quán ăn, nhà hàng mà còn lan sang siêu thị, cửa hàng nông sản sạch, các kênh online. Người trồng không lo đầu ra, thậm chí không đủ cung cấp.
Nghề tay trái hái ra tiền từ cây mọc ven đường
Từ một loại cây mọc hoang bị lãng quên, rau càng cua đã trở thành "nghề lạ" giúp nhiều người nông dân, dân thành phố kiếm thêm thu nhập ổn định. Chỉ cần vài mét vuông đất, một ít hạt giống và chút kiên nhẫn, bạn hoàn toàn có thể biến khoảng sân nhỏ, ban công, hàng rào thành vườn rau sạch vừa ăn vừa bán.
Trong thời buổi "tấc đất tấc vàng", biết tận dụng rau càng cua – bạn đang nắm trong tay vàng xanh của thời đại sống sạch.
