Phụ nữ từ 40 tuổi trở đi bắt đầu bước vào giai đoạn tiền mãn kinh. Cơ thể sẽ có những thay đổi lớn như chu kỳ kinh nguyệt không đều, có dấu hiệu giảm dần. Ngoài ra, sự mất cân bằng tiết tố trong cơ thể còn là nguyên nhân của các hiện tượng như mất ngủ, tăng cân, người nóng bừng, mệt mỏi, lo âu.
Trong các loại thực phẩm quen thuộc, bạn thể tìm thấy loại mang tới nhiều lợi ích trong việc điều hòa nội tiết. Trong số những loại rau bổ dưỡng đó, cây cần tây được đánh giá là loại rau ít chứa thuốc trừ sâu, có thể điều hòa nội tiết cho phụ nữ.
Cần tây chứa ít thuốc từ sâu
Cây cần tây thường được trồng ở những nơi có đất ẩm, tơi xốp, nhiều dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy, cần tây có thể phát triển tốt trong môi trường thủy canh.
Một báo cáo từ tổ chức Environmental Working Group cũng cho kết quả rau cần tây ít nhiễm thuốc trừ sâu, tránh tình trạng gây hại cho cơ thể khi sử dụng.
Lợi ích của rau cần tây với sức khỏe
Cây cần tây có giá trị dinh dưỡng cao, dễ trồng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Loại cây này chứa nhiều các chất như vitamin C, vitamin K, kali, phốt phát và các chất chống oxy hóa. Các chất này không chỉ hỗ trợ vào việc chống lão hóa mà còn giúp cải thiện tuần hoàn máu, ổn định nội tiết.
Chất phthalides là một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp cơ trơn được thư giãn, giúp cải thiện lượng máu lưu thông tới tử cung, giúp giảm các vấn đề như đau bụng, kinh nguyệt không đều.
Bên cạnh đó, rau cần tây còn chứa chất apigenin. Đây là một loại flavonoid giúp điều chỉnh nồng độ estrogen trong cơ thể. Nghiên cứu cho thấy chất apigenin này có khả năng ức chế sự gia tăng quá mức của estrogen. Từ đó, nó có thể làm nội tiết trong cơ thể được duy trì một cách cân bằng.
Ngoài ra, rau cần tây chứa nhiều nước và các chất xơ có tác dụng hỗ trợ gan trong việc loại bỏ các hormone dư thừa trong cơ thể thông qua đường bài tiết. Với phụ nữ sau 40 tuổi, việc thêm rau cần tây vào chế độ ăn uống thường ngày sẽ giúp cải thiện một số vấn đề về sức khỏe, trong đó có cả vấn đề ổn định nội tiết trong cơ thể.
Một số cách sử dụng cần tây
Bạn có thể sử dụng cần tây theo nhiều cách khác nhau như dùng làm nước ép. Hãy lấy 3-4 nhánh cần tây, cho vào máy và ép lấy nước. Có thể thêm các loại rau củ tươi ngon khác vào ép chung với cần tây để tạo ra loại đồ uống hấp dẫn hơn.
Một cách khác để sử dụng cần tây là làm món xào kết hợp với thịt bò. Cần tây xào thịt bò là món ăn bổ dưỡng, hấp dẫn trong bữa cơm gia đình.
Salad cần tây kết hợp với dưa chuột, cà chua thái nhỏ, quả olive, một chút muối là món ăn thanh mát, dễ tiêu hóa.
Bạn cũng có thể nấu cần tây với các loại thực phẩm khác như khoai tây, cà rốt, hành tây để tạo thành món súp thơm ngon, bổ dưỡng.
Một số lưu ý khi sử dụng cần tây
Cần tây mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không được lạm dụng. Không uống quá 500ml nước ép cần tây/ngày vì loại đồ uống này có thể gây ra tình trạng hạ huyết áp hoặc kích ứng dạ dày.
Một số người có cơ địa nhạy cảm có thể bị dị ứng với cần tây. Do đó, khi mới bắt đầu sử dụng, bạn nên thực hiện với liều lượng nhỏ xem cơ thể có bị phản ứng gì không.
Ngoài ra, cần tây còn có thể phản ứng với thuốc, làm ảnh hưởng đến khả năng điều trị bệnh.
Nhìn chung, cần tây mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Bạn có thể dùng loại rau này để chế biến thành các món ăn hấp dẫn khác nhau.
