Trong danh sách 20 trái cây tốt cho sức khỏe do một trang web ẩm thực nổi tiếng của Anh bình chọn, quả lựu xếp ở vị trí thứ 17. Tại Việt Nam, bên cạnh các giống lựu truyền thống, lựu đỏ Ấn Độ đang ngày càng được nhiều người yêu thích bởi vẻ ngoài bắt mắt, hạt đỏ ruby căng mọng và vị ngọt thanh dễ ăn. Đặc biệt, giống lựu này hiện đã được đưa về trồng thử nghiệm tại Lâm Đồng và cho kết quả khả quan, mở ra hướng phát triển mới cho nhiều nhà vườn.
Những năm gần đây, lựu đỏ Ấn Độ xuất hiện ngày càng nhiều tại các cửa hàng trái cây nhập khẩu, siêu thị cũng như các sàn thương mại điện tử. Khác với nhiều giống lựu thông thường, loại quả này có lớp vỏ đỏ sẫm hoặc đỏ hồng nổi bật, kích thước lớn, hình dáng tròn đều và cầm rất chắc tay.
Khi bổ đôi, bên trong quả là hàng trăm hạt nhỏ xếp khít nhau, có màu đỏ ruby trong suốt như những viên ngọc. Hạt nhiều nước, vị ngọt dịu hòa quyện với chút chua nhẹ, ăn giòn và ít xơ nên phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Không chỉ hấp dẫn về hương vị, lựu đỏ Ấn Độ còn được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng. Loại quả này chứa nhiều vitamin C, vitamin K, chất xơ, kali cùng các hợp chất chống oxy hóa như polyphenol và punicalagin. Vì vậy, nhiều người lựa chọn lựu như một loại trái cây bổ sung trong chế độ ăn hằng ngày.
So với một số giống lựu khác, lựu Ấn Độ thường có vỏ dày hơn nên chịu va đập tốt trong quá trình vận chuyển, thời gian bảo quản cũng lâu hơn. Tại thị trường Việt Nam, lựu đỏ Ấn Độ có mặt gần như quanh năm, tuy nhiên nguồn hàng thường dồi dào hơn vào các thời điểm chính vụ nhập khẩu. Tùy kích cỡ và chất lượng, giá bán dao động từ khoảng 90.000-150.000 đồng/kg, những quả tuyển chọn có thể cao hơn.
Để chọn được quả ngon, người tiêu dùng nên ưu tiên những quả có màu đỏ sẫm hoặc đỏ hồng đồng đều, vỏ căng, không bị dập hay nứt. Khi cầm lên thấy nặng tay so với kích thước, chứng tỏ lượng nước trong hạt nhiều. Ngoài ra, những quả có hình dáng hơi vuông hoặc có các cạnh rõ thường chứa nhiều hạt hơn và có vị ngọt đậm.
Lựu đỏ có thể ăn trực tiếp sau khi tách hạt hoặc ép lấy nước uống. Hạt lựu cũng được dùng để làm salad, sữa chua, sinh tố, trang trí món tráng miệng. Màu đỏ đẹp mắt cùng vị ngọt thanh giúp loại quả này ngày càng được ưa chuộng trong các bữa ăn hiện đại.
Không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng, lựu đỏ Ấn Độ còn được nhiều người tìm mua làm quà biếu nhờ vẻ ngoài sang trọng. Những quả to, đều, màu sắc đẹp thường được đóng hộp cẩn thận để làm quà trong các dịp lễ, Tết hoặc tặng người thân.
Nhờ điều kiện khí hậu mát mẻ, nhiều nắng và đất đai màu mỡ, một số khu vực ở Lâm Đồng đã đưa giống lựu đỏ Ấn Độ vào trồng thử nghiệm và bước đầu đạt kết quả tích cực. Cây thích nghi khá tốt với điều kiện địa phương, sinh trưởng khỏe và cho chất lượng quả ổn định.
Hiện nay, cây giống chủ yếu được nhân bằng phương pháp chiết hoặc giâm cành để giữ nguyên đặc tính của giống. Sau khi trồng khoảng 2-3 năm, cây bắt đầu cho thu hoạch và nếu được chăm sóc đúng kỹ thuật có thể cho quả liên tục trong nhiều năm. Người trồng cần chọn nơi có nhiều ánh nắng, đất thoát nước tốt, tưới vừa phải, bón phân định kỳ và thường xuyên cắt tỉa cành để cây thông thoáng, tập trung dinh dưỡng nuôi quả.
Trên thị trường, cây giống lựu đỏ Ấn Độ hiện được bán khá phổ biến với giá khoảng 60.000-80.000 đồng/cây, trở thành lựa chọn của nhiều hộ dân muốn phát triển mô hình cây ăn quả hoặc trồng làm cảnh trong khuôn viên gia đình.
