Loại lá được nhắc đến ở đây là lá ớt. Theo y học cổ truyền, tất cả cành, lá, rễ, quả của cây ớt đều có thể sử dụng làm thuốc. Trong khi quả ớt có thể dùng khô hoặc tươi thì lá ớt thường chỉ dùng ở dạng khô. Lá ớt có tính mát, vị đắng, tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu.
Nghiên cứu của khoa học cho thấy rằng lá ớt chứa nhiều phytochemicals và các phenolic acids. Các chất này có khả năng chống oxy hoá mạnh, giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ giảm huyết áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Nghiên cứu còn cho thấy sử dụng lá ớt có tác dụng trong việc giảm lượng cholesterol trong cơ thể, bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Dưới đây là một số lợi ích ích của lá ớt đối với sức khoẻ.
Lợi ích của lá ớt đối với sức khoẻ
Giải độc
Lá ớt có chứa nhiều hợp chất chống nhiễm khuẩn, giúp giải độc cho cơ thể. Ngoài ra, nó còn có khả năng thúc đẩy việc chữa lành các chấn thương, giúp các bệnh nấm da mau khỏi.
Tốt cho người bị bệnh tiểu đường
Lá ớt chứa phytochemical có tác dụng thúc đẩy cơ thể sản xuất insulin. Thiếu hụt insulin trong cơ thể là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tiểu đường. Ăn lá ớt là một trong những cách tự nhiên để cải thiện sức khoẻ cho người bị tiểu đường.
Lá ớt có thể nấu canh với tôm, thịt có tác dụng bồi bổ cơ thể, mang lại lợi ích cho người bị bệnh tiểu đường. Canh lá ớt có vị hơi đắng nhẹ, không khó ăn.
Nguồn cung cấp canxi dồi dào
Lá ớt cung cấp nhiều canxi cho cơ thể. 100 gram lá ớt có thể cung cấp 233mg canxi, cao hương lượng canxi trong sữa (100ml sữa cung cấp khoảng 120mg canxi). Ngoài ra, lá ớt còn chứa nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể.
Cải thiện triệu chứng khó tiêu
Lá ớt chứa nhiều chất kháng khuẩn, có tác dụng ức chế hoạt động của các loại vi khuẩn từ thức ăn ô nhiễm đi vào đường tiêu hoá, giúp cải thiện tình trạng nặng bụng, khó tiêu. Có thể đun sôi lá ớt và lấy phần nước để uống sau khi ăn.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Lá ớt giàu phytochemical, axit phenolic có tác dụng chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp tăng cường miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa bệnh tim mạch.
Người không nên ăn lá ớt
Phụ nữ mang thai và phụ nữ đang cho con bú
Phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú không nên ăn lá ớt.
Lá ớt chứa một số chất có tác dụng gây co bóp tử cung, không có lợi cho phụ nữ mang thai.
Người đang trong giai đoạn đầu cho con bú cũng không nên ăn lá ớt. Một phần nhỏ các chất trong thực phẩm mà người mẹ đã ăn có thể ảnh hưởng đến hương vị của sữa.
Người đau dạ dày, tiêu hoá kém
Lá ớt có chứa các chất có khả năng kích thích mạnh, làm tăng axit trong dạ dày. Ăn lá ớt có thể khiến bệnh dạ dày trở nên nghiêm trọng hơn. Vì vậy, người đang bị viêm loét dạ dày, tá tràng hoặc bị trào ngược thực quản tốt nhất nên tránh xa lá ớt.
Trẻ nhỏ
Lá ớt không có vị cay giống quả ớt nhưng lại có vị đắng và hơi hăng nồng. Mùi vị này thường không được trẻ nhỏ yêu thích. Ngoài ra, trẻ có hệ tiêu hoá non nớt, không thích hợp để ăn lá ớt. Một số chất trong lá ớt có thể kích thích hệ tiêu hoá, gây ra tình trạng đau bụng, tiêu chảy.
