lá ớt
Đừng chỉ dùng quả ớt: Phần lá cũng là "kho dinh dưỡng" mà nhiều người bỏ qua
Khi nhắc đến cây ớt, đa số mọi người chỉ nghĩ đến những quả ớt cay dùng để nêm nếm món ăn. Thế nhưng, phần lá non của cây ớt cũng có thể chế biến thành nhiều món ăn dân dã và chứa không ít dưỡng chất có lợi, miễn là được sử dụng đúng cách.
Loại lá nhiều canxi gấp 2 lần ớt, đem nấu canh giúp thanh nhiệt, cực kỳ bổ dưỡng
Không phải ai cũng biết loại lá này có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể.
Món canh từ lá ít người biết: Giàu canxi không thua cải bó xôi hay cải xoăn, tốt cho xương khớp
Trong ẩm thực dân gian Việt Nam, nhiều loại rau quen thuộc vẫn còn bị lãng quên về giá trị dinh dưỡng. Lá ớt tuy ít được chú ý, nhưng lại là “kho báu” giàu canxi, giúp bổ sung dưỡng chất cho xương, hỗ trợ sức khỏe khớp và phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Loại lá nhiều canxi gấp 2 lần sữa, mùa hè đem nấu canh vừa mát vừa bổ
Thông thường, người ta chỉ ăn quả của loại cây này. Tuy nhiên, phần lá của nó cũng có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hái hết quả ớt đừng bỏ phí bộ phận này của cây, thơm ngon nhiều chất
Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol không tốt trong cơ thể, làm hạn chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn do ô nhiễm thức ăn và bảo vệ màng dạ dày trong những trường hợp bị nhiễm H.pylori.