lá ớt
Món canh từ lá ít người biết: Giàu canxi không thua cải bó xôi hay cải xoăn, tốt cho xương khớp
Trong ẩm thực dân gian Việt Nam, nhiều loại rau quen thuộc vẫn còn bị lãng quên về giá trị dinh dưỡng. Lá ớt tuy ít được chú ý, nhưng lại là “kho báu” giàu canxi, giúp bổ sung dưỡng chất cho xương, hỗ trợ sức khỏe khớp và phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Loại lá nhiều canxi gấp 2 lần sữa, mùa hè đem nấu canh vừa mát vừa bổ
Thông thường, người ta chỉ ăn quả của loại cây này. Tuy nhiên, phần lá của nó cũng có thể ăn được và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Hái hết quả ớt đừng bỏ phí bộ phận này của cây, thơm ngon nhiều chất
Những nghiên cứu mới nhất cho thấy, lá ớt có khả năng làm giảm lượng cholesterol không tốt trong cơ thể, làm hạn chế sự tăng trưởng của các loại vi khuẩn do ô nhiễm thức ăn và bảo vệ màng dạ dày trong những trường hợp bị nhiễm H.pylori.