Tham khảo mâm cơm nhà chị Vũ Thu Hương để có thêm ý tưởng cho mâm cơm nhà mình. Mâm cơm này gồm các món:
- Cá thiều sông kho tiêu: 70.000đ
- Thịt xiên nướng lá mắc mật: 50.000đ
- Canh thiên lý nấu tôm: 40.000đ
- Cánh gà nướng: 60.000đ
- Dưa chuột: 10.000đ
Tổng: 230.000đ
Một mâm cơm đậm đà hương vị quê nhà với sự kết hợp hài hòa giữa món kho, món nướng và canh thanh mát. Cá thiều sông kho tiêu thơm nồng, thịt xiên nướng lá mắc mật dậy hương đặc trưng vùng núi, ăn cùng cánh gà nướng vàng ruộm hấp dẫn. Bát canh thiên lý nấu tôm ngọt thanh giúp cân bằng vị giác, trong khi dưa chuột tươi mát mang đến cảm giác dễ chịu cho bữa ăn. Đây là mâm cơm vừa ngon miệng, vừa đủ đầy dinh dưỡng, phù hợp để cả gia đình quây quần thưởng thức.
Mâm cơm hấp dẫn ngày hè.
Chuẩn bị: 300g thịt ba chỉ thái miếng mỏng (hoặc thịt vai), nước mắm, dầu ăn, mì chính, hành khô, lá mắc mật, vừng trắng rang.
Ướp thịt ba chỉ với nước mắm vừa ăn, 1 thìa canh dầu ăn để không bị không, 1 muỗng canh mì chính, 2 củ hành khô đập dập băm nhỏ. Ướp trong 30 phút hoặc qua đêm trong tủ lạnh. Xiên thịt vào que xen lẫn lá mắc mật, đem nướng trong lò hoặc nồi chiên không dầu đến khi chín là được. Nếu có bếp than hoa nướng thịt sẽ càng thơm. Thịt chín, rắc vừng trắng rang lên là xong.
Chuẩn bị: 300g thiên lý, 10g tôm khô, dầu ăn, muối, 50g mọc giò sống.
Đun sôi nồi nước, thả tôm khô đã ngâm mềm và các viên mọc vào, thêm chút muối vừa miệng và xíu dầu ăn. Nấu một lúc cho nước dùng ngọt thì thả hoa thiên lý vào. Nấu từ sôi lửa lớn khoảng 30 giây đến 1 phút thì tắt bếp là xong.
Chuẩn bị: 500g cánh gà, 1 thìa mật ong, 1 thìa dầu hào, 2 thìa xì dầu (nước tương), 1/2 thìa nước mắm, hành khô và tỏi băm nhỏ, dầu ăn.
Cánh gà rửa sạch, cho các gia vị vào trộn đều, ướp khoảng 30 phút sau đó cho vào nồi chiên không dầu hoặc bếp nướng cho đến khi cánh gà chín vàng nâu. Trong quá trình nướng, nhớ lật gà nhé!
Chuẩn bị: 3 quả dưa chuột, muối.
Dưa chuột rửa sạch, ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi đem vớt ra, thái miếng vừa ăn.
Chúc các bạn thành công!
