Gừng là một loại gia vị quen thuộc có vị cay nồng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu của khoa học có chứa các hợp chất tự nhiên như gingerol có tá dụng hỗ trợ tiêu hóa, giảm buồn nôn, tăng cường sức khỏe tổng thể.
Lợi ích của việc uống nước ép gừng vào buổi sáng
Cải thiện miễn dịch
Gừng là gia vị chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất kháng khuẩn, chống viêm tự nhiên. Uống nước ép gừng vào buổi sáng có tác dụng hỗ trợ tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, giúp tăng khả năng phòng ngừa các bệnh thông thường. Tất nhiên, gừng không thuốc trị bách bệnh và hiệu quả hỗ trợ miễn dịch cảu gừng đối với sức khỏe sẽ khác nhau ở từng người.
Duy trì đường huyết khỏe mạnh
Gừng chứa hợp chất 6-gingerol có tác động đến peptide giống glucagon 1 (GLP-1), có tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Uống nước ép gừng có thể hỗ trợ ổn định đường huyết lúc đói, cải thiện một số chỉ số liên quan đến triglyceride và cholesterol ở người bị tiểu đường tuýp 2.
Cải thiện lưu thông máu
Gừng chứa các hợp chất tự nhiên có tác dụng hỗ trợ giãn mạch máu, điều hòa huyết áp, cải thiện lưu thông máu. Nghiên cứu cho thấy mỗi ngày dùng khoảng 2-6 gram có thể cải thiện lưu thông máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, không nên sử dụng quá nhiều gừng vì có thể gây khó chịu cho đường tiêu hóa, ợ nóng, buồn nôn, nôn hoặc các phản ứng dị ứng khác.
Hỗ trợ giảm đau cơ và khớp
Nghiên cứu cho thấy việc sử dụng gừng một cách hợp lý sẽ giúp giảm đau nhức cơ, đau khớp, đặc biệt sau khi tập luyện. Gừng chứa các hợp chất kháng viêm giúp làm giảm các phản ứng viêm trong cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Gừng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, giúp giảm buồn nôn, giảm khó chịu dạ dày. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng tăng cường trao đổi chất, giúp đốt cháy chất béo, hạn chế cảm giác thèm ăn từ đó hỗ trợ việc giảm cân. Kết hợp sử dụng gừng với chế độ ăn uống lành mạnh, tập luyện đều đặn sẽ mang lại hiệu quả trong việc cải thiện vóc dáng.
Cách uống nước ép gừng vào buổi sáng
Bạn có thể rửa sạch một vài miếng gừng tươi và ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố, thêm nước, xay nhuyễn rồi lọc qua vải thưa để thu lấy phần nước.
Để nước gừng dễ uống hơn, bạn có thể thêm nước cốt chanh, hạt tiêu đen, hạt chia... Nếu dùng hạt chia, hãy ngâm hạt trong nước khoảng 15 phút cho nở rồi mới uống. Kết hợp gừng với các loại trái cây cũng giúp tạo hương vị dễ uống hơn, giúp bổ sung các dưỡng chất cho cơ thể.
Ngoài ra, có thể cho gừng đập dập vào nồi nước, đun sôi khoảng 10 phút để các dưỡng chất được hòa tan vào nước. Lọc lấy phần nước, có thể thêm một chút nước cốt chanh và mật ong để tạo hương vị dễ uống, uống khi còn ấm.
