Gừng bonsai được nhiều người lựa chọn để trồng trang trí, làm cảnh, có thể bày ở phòng khách, văn phòng, bàn làm việc.
Chọn củ gừng giống khỏe, nhiều mắt
Để trồng gừng bonsai đẹp, khâu chọn giống rất quan trọng. Bạn nên chọn những củ gừng già hẳn, chắc khỏe, vỏ sần sùi, có nhiều “mắt” (chỗ nhú mầm). Tránh củ bị thối, mềm hoặc có dấu hiệu nấm mốc. Củ càng nhiều mắt thì khi trồng mầm sẽ mọc tua tủa, tạo dáng bonsai bắt mắt hơn. Gừng nên là gừng ta vì dễ lên và mọc mầm khỏe.
Chuẩn bị chậu và đất trồng
Gừng bonsai thường được trồng trong chậu nhỏ để tạo dáng. Bạn có thể dùng chậu sứ, chậu đất nung hoặc khay cạn, hay chậu cảnh tùy ý, miễn là phải có lỗ thoát nước.
Đất trồng thì chọn loại đất giàu dinh dưỡng, tơi xốp, thoát nước tốt. Có thể trộn đất sạch với trấu hun, xơ dừa và một ít phân hữu cơ hoai mục. Đất càng thông thoáng thì rễ càng phát triển nhanh, giúp mầm mọc đều và khỏe.
Xử lý gừng trước khi trồng
Trước khi trồng, nên cắt củ gừng thành từng khúc nhỏ, mỗi khúc có ít nhất 1–2 mắt. Ngâm với nước ấm tầm 35 độ để kích thích mầm trong vòng 2 tiếng.
Bạn cũng có thể ủ gừng trong khăn ẩm từ 1–2 ngày cho mầm nhú rõ rồi mới trồng. Cách này giúp mầm mọc nhanh và đồng đều hơn.
Cách trồng gừng bonsai đúng kỹ thuật
Đặt các khúc gừng lên bề mặt đất, nhớ để phần mắt hướng lên trên. Sau đó phủ một lớp đất mỏng khoảng 2–3 cm. Không nên lấp quá sâu vì sẽ khiến mầm khó vươn lên.
Sau khi trồng, tưới nước nhẹ để giữ ẩm. Đặt chậu ở nơi thoáng mát, có ánh sáng nhẹ. Khoảng 7–10 ngày sau, mầm sẽ bắt đầu nhú lên xanh mướt.
Chăm sóc để mầm mọc tua tủa
Để đảm bảo gừng đâm chồi nhanh và có sức sống tốt. Bạn tưới nhẹ, vừa đủ ẩm đất mỗi ngày một lần. Không để đất quá khô và cũng không tưới nhiều ngập úng.
Sau 2–3 tuần, khi gừng đã lên mầm nhiều, có thể bổ sung dinh dưỡng bằng phân hữu cơ loãng hoặc nước vo gạo, bã chè…. Đặt cây ở nơi có ánh sáng gián tiếp, tránh nắng gắt.
Khi mầm mọc dày, bạn nên tỉa bớt mầm yếu để tập trung nuôi các mầm khỏe, giúp chậu bonsai đẹp và gọn gàng hơn.
Tạo dáng và trưng bày
Khi cây phát triển ổn định, bạn có thể xoay chậu, điều chỉnh hướng mọc của mầm để tạo dáng tự nhiên. Mầm gừng xanh non mọc tua tủa trông vô cùng đẹp mắt.
Chậu gừng bonsai thích hợp đặt trên bàn làm việc, ban công hoặc phòng khách, vừa làm cảnh vừa mang lại cảm giác tươi mới.
Một số lưu ý quan trọng
Không tưới quá nhiều nước để tránh thối củ
Tránh đặt cây ở nơi quá tối hoặc quá nắng
Nên thay đất sau mỗi vụ trồng để đảm bảo dinh dưỡng
Có thể thu hoạch củ sau vài tháng nếu muốn sử dụng.
Ngoài trồng gừng bonsai trên đất, bạn có thể trồng gừng bonsai thủy canh cũng đơn giản:
Chọn gừng già, khỏe, nhiều mắt. Chuẩn bị một ly hoặc bình thủy tinh có miệng rộng. Đổ nước vào bình sao cho chỉ ngập khoảng một nửa củ gừng, không nên ngâm toàn bộ vì dễ làm củ bị úng và thối. Khi đặt gừng vào, nhớ để phần mắt hướng lên trên để mầm phát triển thuận lợi.
Sau khi hoàn tất, đặt bình ở nơi thoáng mát, có ánh sáng nhẹ như gần cửa sổ hoặc ban công, tránh ánh nắng gắt trực tiếp. Trong quá trình chăm sóc, nên thay nước định kỳ 2–3 ngày một lần để giữ nước luôn sạch và hạn chế vi khuẩn phát triển.
Khoảng sau 5–10 ngày, bạn sẽ thấy mầm gừng bắt đầu nhú lên xanh tươi. Khi rễ phát triển dài và ổn định, có thể bổ sung một vài giọt dung dịch dinh dưỡng loãng để giúp cây phát triển khỏe hơn.
