Có một số loại rau ăn hàng ngày rất dễ trồng và thời gian lại ngắn, chỉ cần một ít đất và thùng xốp bạn có thể làm ngay 1 khu vườn rau nhỏ cho mình và góp phần vào bữa ăn của gia đình.
1. Rau muống
Rau muống là một loại rau ngắn ngày đứng top đầu trong lựa chọn trồng rau của nhiều người. Vì đây là cây trồng cho thu hoạch rất nhanh, chỉ sau 3 tuần, quá trình trồng và chăm sóc cũng rất đơn giản.
Rau muống trồng thùng xốp ở ban công chỉ cần 3 tuần là có thể hái ăn
Đặc biệt rau muống có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chứa vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin A tốt cho mắt. Rau muống dễ chế biến thành nhiều món như luộc, xào tỏi, nấu canh nên rất hợp khẩu vị của mọi người.
2. Xà lách
Rau này có nhiều loại và tùy vào từng vùng khí hậu mà ta có thể trồng các loại xà lách khác nhau. Tuy nhiên, dù là loại nào đi nữa, thì xà lách cũng cho thu hoạch rất sớm và chúng có khả năng chống sâu bệnh tốt, xanh tươi, có thể trồng được vào mọi thời điểm trong năm.
Xà nách chống sâu bệnh tốt, xanh tươi, sau 30 ngày bạn có thể thu hoạch dần xà nách non, và 40-45 ngày là trưởng thành
Loại rau này trồng được cả ngoài nắng và ánh sáng bán phần và nếu bạn trồng bằng hạt thì chúng thường nảy mầm sau 7 – 10 ngày. Xà lách non cho thu hoạch sau 30 ngày, cây trưởng thành cho thu hoạch sau từ 45 – 50 ngày.
3. Cải xanh
Cải xanh là một rau cực kỳ phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, từ các món canh, xào, luộc đến trộn rau sống. Đây cũng là loại rau ngắn ngày cho thu hoạch rất sớm.
Cải xanh là loại rau ngắn ngày cho thu hoạch rất sớm, 7-10 ngày có thể tỉa bớt cải non, và 30-40 ngày là cải trưởng thành
Nếu ăn non thì sau 7 - 10 ngày các bạn có thể tỉa bớt, sau đó từ 30 - 40 ngày là có thể cho thu hoạch. Khác với các loại rau ăn nhiều lần như rau muống, mồng tơi, cải xanh chỉ nhổ 1 lần để ăn.
4. Hành lá
Hành lá là một loại rau ngắn ngày, thường rất dễ trồng, không kén đất và trồng được cả ngoài nắng và ánh sáng bán phần.
Hành lá lớn rất nhanh chỉ cần trông 3-4 tuần là có thể thu hoạch
Hành mất khoảng 6 tháng để có thể thu hoạch củ hành tím nằm sâu dưới đất. Nhưng với lá, bạn có thể thu hoạch chỉ sau 3 – 4 tuần, sau khi vặt lá cây sẽ tiếp tục cho ra lá mới.
Bạn có thể trồng hành lá vào bất cứ lúc nào trong năm bằng củ hoặc bằng hạt. Nếu trồng bằng hạt thì chúng thường nảy mầm sau 7 – 14 ngày.
5. Cải thìa
Cải thìa hay còn gọi là cải chíp có hương vị thơm ngon, thích hợp dùng để luộc, xào hoặc nấu canh. Với bản chất khá dễ tính trong môi trường sống và là loại rau trồng ngắn ngày nên việc chọn đất để trồng cải thìa khá dễ dàng.
Cải chíp nảy mầm sau 10-14 ngày
Bạn có thể gieo hạt cải thìa vào mọi thời điểm trong năm, những hạt này sẽ nảy mầm sau 10 – 14 ngày. Chúng sống được cả ngoài nắng và bóng râm bán phần.
Cải thìa thu hoạch cả cây sau 45 – 60 ngày kể từ khi trồng.
Khi thu hoạch cải chíp bạn có thể tỉa lá để ăn sau 21 ngày bằng cách cắt ngắt gần sát gốc, sau một thời gian cây sẽ tiếp tục cho ra lá mới. Hoặc thu hoạch cả cây sau 45 – 60 ngày kể từ khi trồng.
