Thịt gà là thực phẩm quen thuộc, giàu protein, ít chất béo và dễ chế biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp để ăn thịt gà thường xuyên. Dưới đây là 4 nhóm người nên hạn chế hoặc tránh ăn thịt gà để bảo vệ sức khỏe.
Người đang bị vết thương hở hoặc sau phẫu thuật
Trong dân gian, thịt gà được cho là có thể khiến vết thương lâu lành, dễ để lại sẹo lồi hoặc gây ngứa. Dù chưa có kết luận khoa học tuyệt đối, nhưng thực tế nhiều người nhận thấy tình trạng ngứa, khó chịu tăng lên khi ăn thịt gà trong giai đoạn da đang hồi phục. Vì vậy, người vừa phẫu thuật, có vết thương hở hoặc đang trong quá trìn lên da non nên kiêng thịt gà trong thời gian đầu để tránh ảnh hưởng đến quá trình lành thương.
Người bị dị ứng hoặc cơ địa nhạy cảm
Một số người có cơ địa dễ dị ứng với protein trong thịt gà. Khi ăn vào có thể xuất hiện các triệu chứng như nổi mề đay, ngứa ngáy, đau bụng hoặc tiêu chảy. Đặc biệt, nếu từng có tiền sử dị ứng thực phẩm, bạn nên thận trọng khi ăn thịt gà, nhất là các món chế biến chưa chín kỹ. Trong trường hợp đã xác định dị ứng, tốt nhất nên loại bỏ hoàn toàn khỏi khẩu phần ăn.
Người mắc bệnh gout hoặc axit uric cao
Thịt gà chứa purin – một hợp chất khi chuyển hóa sẽ tạo ra axit uric. Đối với người bị gout hoặc có nồng độ axit uric cao trong máu, việc ăn nhiều thịt gà có thể làm bệnh nặng hơn, gây đau nhức khớp, sưng viêm. Đặc biệt, phần da gà và nội tạng gà có hàm lượng purin cao hơn nên càng cần tránh. Người bệnh nên ưu tiên chế độ ăn thanh đạm, ít đạm động vật để kiểm soát bệnh tốt hơn.
Người đang bị thủy đậu, viêm da hoặc các bệnh ngoài da
Những người mắc các bệnh về da như thủy đậu, viêm da cơ địa, mẩn ngứa… thường được khuyến cáo kiêng thịt gà. Nguyên nhân là vì thịt gà có thể làm tăng cảm giác ngứa, khiến tình trạng viêm da kéo dài và khó hồi phục hơn. Trong giai đoạn này, người bệnh nên ăn các thực phẩm thanh mát, dễ tiêu để hỗ trợ cơ thể phục hồi nhanh chóng.
